🌮 На Ольхоне прямо сейчас проходит фестиваль едыыы!

Мы приехали на традиционный ежегодный Olkhon Food Market под новым названием «Ольхон Гастро Ярмарка».

⚡️ Сегодня здесь собрались шесть команд поваров — они готовят авторские блюда. А участники дегустируют и голосуют за лучшие позиции. Билет на одно блюдо стоит 400₽.

В этом году тема феста — «Сибирское собирательство»: черемша, саган дайля, кедровые орехи, папоротник и другие дары тайги стали основой для гастроэкспериментов.

Вот что сегодня в меню:

🌮 Пшеничный гирос с утиным филе су-вид с черемшой и папоротником (ресторан «Ламу»)

🌯 Кыстыбый с начинкой из томленого ягненка BBQ из варенья сосновых шишек (Torro Grill)

🍔 Уфо бургер с начинкой и разваренной голяшки, майонеза из огурцов и саган дали (Kannam Chicken)

🌭 Хот-дог с копченой перепелкой в брусничном демигласе и айоли из креветок (Etika)

🫓 Роти с кроликом и белыми грибами (Цех Перепечкина × Restory)

🫔 Сырная пита с индейкой, кедровым орехом и перепелиным яйцом (Кейтеринговая компания Якубова Ёдгора)

Мы уже все попробовали и выбрали своего фаворита. Осталось дождаться итогов и узнать, кто же из команд победил в голосовании!

Расскажем вечером 👀

#репортажи_иркэдишен

⭐️ Кто приготовил лучшее блюдо? Итоги «Ольхон Гастро Ярмарки»

На острове завершился уже восьмой ежегодный гастрономический фестиваль. Шесть команд поваров готовили блюда из локальных ингредиентов и соревновались за звание лучших.

🍎 В этом году победила команда Ёдгора Якубова. Они приготовили питу с индейкой и кедровым орехом и получили самое большое количество голосов от гостей.

🍐 На втором месте «Цех Перепечкина» и их роти с кроликом и белыми грибами.

🍊 А третье место заняли Kannam Chicken со своим уфо-бургером.

Далее места распределились так: 4 место — Torro Grill, 5 место — «Этика» и 6 место — ресторан байкальской кухни «Ламу»

Но главный итог фестиваля — конечно сытые и довольные гости 😋 Поздравляем победителей и увидимся на фесте в следующем году!

🏄‍♀️ А уже завтра 5 июля на Ольхоне пройдет SUP-заплыв — так что уикенд на острове продолжается активными развлечениями.

#репортажи_иркэдишен

Всем привет, это Юля и Настя, и мы на «Степи» 👋

Пока одна часть команды (в лице Ксюши и Даши) вкусно ест на Ольхоне, вторая — тусуется посреди поля под «Комнату культуры» и Ванечку Дмитриенко.

На выходных в Забайкальском крае под Читой впервые проходит новый музыкальный фестиваль «Степь» (вот здесь писали о нем подробнее)

Мы решили сами съездить на фест и разузнать, как все проходит. Обо всех впечатлениях расскажем позже, как только поймаем нормальную связь! :)

А пока — ловите несколько вайбовых фоток с атмосферой 👯‍♀️

#репортажи_иркэдишен