🫐 Камерный ужин на берегу Байкала: как прошла черничная ночь в «Устье»

4 августа в арт-резиденции «Устье» состоялся первый гастрономический вечер на краю леса с вином, ужином при свечах и блюдами из черники.

🥨 Все блюда приготовила Елена Николаевна — местная легенда кулинарии, которая живет в Кедровой-Сибирской и часто готовит для гостей резиденции. В меню были три закуски, два салата, два горячих и десерт.

Чем угощали гостей:

💋 крем из сала и черемши
💋 куриный паштет с черничным джемом
💋 рыбное плато «Инь и Ян» с сагудаем из хариуса домашнего посола, паровым свежим омулем и икрой
💋 салат из папоротника, грудинки и моркови
💋 салат с креветками, черникой и клубникой со сливочным соусом
💋 паста с лисичками
💋 печеный картофель с томленой уткой
💋 «Павлова» с черникой и кремом из черники

Многие продукты, например, папоротник, лисички, черника и омуль, были добыты именно здесь — в местных лесах и Байкале 🎣

🍷Также на ужине было винное сопровождение от Вики Красновой, мы послушали истории про сорта вина, попробовали около пяти видов и даже посмотрели на исполнение собража топором.

В итоге получился вайб семейного домашнего ужина: понятные, но классные сочетания, все было приготовлено с душой. А утром следующего дня все гости отправились на берег Байкала есть теплые булочки с черникой и пить чай 🫐

Организаторы обещают провести еще один такой ужин. За анонсами можно следить в телеграм-канале резиденции 💗

#репортажи_иркэдишен

🍺 20 сортов крафта без ограничений: в Иркутске устроят «Ель и Хмель»

23 августа на летней веранде «Ель и Ребра» пройдет крафт-фестиваль «Ель и Хмель». Главное в программе — безлимитная дегустация 20 сортов российского крафтового пива.

🍺 Также вас ждут: пивное казино, бирпонг, морской бой и другие активности с призами.

За еду отвечает специальное гриль-меню «Ель и Ребра», за происходящее — пивной тамада Роман Берсенев, а ближе к вечеру к фестивалю подключится группа Shum 💗

Каждому гостю выдадут фирменный бокал — его можно будет забрать с собой. В стоимость билета также входят безлимитная дегустация и все фестивальные активности.

🔸 23 августа, 15:00–22:00
📍 летняя веранда «Ель и Рёбра», Свердлова, 7
🤑 Билет — 3500 рублей (их всего 100 штук). Купить билет можно здесь 🔗

#анонсы_иркэдишен 18+

Чем заняться в выходные? 8 событий в Иркутске 🤘

В этот уикенд город захватят фестивали: архитектура на Байкале, электронная музыка во дворе галереи и живой звук. Между ними успеваем встретить возвращение Amato Jazz Club и съездить на кофейный рейв в горы 🤌🏼

Пятница, 14 августа

🎫 Фестиваль «АрхБухта»
🎫 Сольный концерт Александра Миронова

Суббота, 15 августа

🎫 Открытие «Миум»
🎫 Акция «Фасадник»
🎫 Ярмарка в Ново-Ленино
🎫 Кофейный рейв на Соболинке
🎫 Фестиваль электронной музыки «ИСКРА»

Воскресенье, 16 августа

🎫 Фестиваль «Иду на звук»

Подробности про все ивенты — в карточках 🌟

#афиша_иркэдишен

Нерпу заметили над Ушаковкой: как в Иркутске разрисовали тепловой луч 😊

Технологический мост в Рабочем превратили в большой арт-объект «Байкал. Глубина жизни». За работу взялись художники проекта «Голос улиц»: на 260 квадратных метрах появились байкальские обитатели и подводный мир.

🎨 Причем рисовали не только профессионалы. Для иркутян устроили мастер-класс, на котором дети и родители добавляли к работе своих рыбок и водоросли, а художники помогали вписать их в общую композицию.

Идея появилась не только ради красивой картинки. Прошлым летом серые опоры моста начали покрываться надписями, в том числе рекламой запрещенных веществ. Вместо очередного слоя серой краски в Эн+ решили отдать поверхность художникам. Получилось вау! 😍

#интересное_иркэдишен