🌲 Какой на вкус сибирский лес? Это можно узнать в ресторане «Охотников» — в рамках фестиваля «Байкал объединяет» гости могут заказать сет от шеф-повара Егора Куртова.

Для феста шеф придумал меню из трех блюд с сибирскими продуктами:

🎫Первое блюдо курса — карпаччо из свеклы с олениной и косулей. Подается с кедровыми орехами, соусом из черной смородины и сливочным муссом.

🎫На горячее — ножка косули в соусе на основе кваса. Подается с картофельным пюре, опятами и зеленым горошком.

🎗На десерт — еловое мороженое с грильяжем из кедрового ореха. Шарик мороженого с хвойным вкусом дополняют ореховой крошкой, сливочным соусом и ягодами.

⭐️ Стоимость сета: 2500 рублей
📍Ресторан «Охотников», ул. Ядринцева, 1ж

Фестиваль «Байкал объединяет» организован Ассоциацией ресторанного бизнеса Иркутской области во главе с Сергеем Смоляниновым, командой ивент-агентства «Аврора» и в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» и Байкальского гастрономического форума «Вкус путешествия!»

#байкал_объединяет

Афиша в Иркутске: 6 событий на этот уикенд 🍁

Смотрим две новые выставки, слушаем живую музыку, превращаем летние истории в спектакль и узнаем, как наши сибирские предки ценили природу Байкала. А воскресенье оставляем под знакомство с импрессионистами.

Пятница, 25 сентября:

💋 Открытие выставки «Волшебная скрипка»
💋 Байкальский международный экологический конгресс

Суббота, 26 сентября:

💋 Концерт в баре «Странники»
💋 Открытие выставки «Финтифлюшки»
💋 Мини-спектакль «Как я провёл лето?»

Воскресенье, 27 сентября:

💋 Выставка «Искусство впечатления. Импрессионизм»

Подробности про все ивенты — в карточках ⬆️

#афиша_иркэдишен

Покупаем булки по дороге на Байкал! 🥮 В Слюдянке открылся первый филиал кондитерской «Стефания»

Знакомая иркутская кондитерская добралась до Байкала: свежие торты, пирожные и выпечка теперь продаются на восточном берегу озера. Их можно взять с собой в дорогу или съесть на месте, в кафе 🍮

Ассортимент уже знакомый: белковые трубочки, пирожные шу, ромбабы, трайфлы, готовые торты, бенто, пироги, выпечка, сэндвичи и десерты. Также в кондитерской можно взять кофе, лимонады и домашнее мороженое.

📍 Слюдянка, ул. Ленина, 108

#новости_иркэдишен