Доброе утро🔥

Ужин готовлю с утра😂

С удовольствием напомню сегодня рецепт аджики🤝

Она у меня бомбическая, просто бомбическая🔥

К пельменям, вареникам, шашлыку, котлеты в ней можно тушить, да просто на кусок батона🙏

Аджика домашняя🔥

Выход 10-11 литров:
✅томаты 9 кг.
✅перец красный сладкий 2 кг.
✅перец красный острый 10 шт. больших (хотите поострее - оставьте семена и перегородки)
✅чеснок 1 кг.
✅масло 250 мл.
✅соль 4 ст.л.
✅сахар 400 г.
✅уксус 50 г.
✅кинза на глаз

➡️на мелкой мясорубке прокручиваем помидоры, перец сладкий и перец острый
➡️к овощам добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем, доводим до кипения и томим на слабом огне 2 часа
➡️через два часа добавляем перекрученный на мясорубке чеснок, уксус, зелень, перемешиваем и томим еще минут 10
➡️аджику разливаем в стерилизованные банки, хранить можно как в холодильнике, так и в темном сухом месте

🍅🍃🌶️🍅🍃🌶️🍅🍃🌶️

Сырников захотелось, больших, толстых😳

Доброе утро🔥

С утра сгонял на рынок, взял заднюю ногу барашка, сейчас буду крутить фарш на долму🥳🥳🥳

Рецепт есть, сегодня опубликую🔥

ДОЛМА или ТОЛМА - не так важно. Главное - вкусно🔥
Процесс заворачивания кропотливый, но стоит того💪

На 50 (60) штук:
✅мякоть баранины 1 кг.
✅лук 2 шт.
✅масло сливочное 80 (100) г.+ немного для тушения
✅рис 150 (200) г.
✅кинза пучок
✅перец, соль
✅листья винограда
✅вода 200 мл.

🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏🐏

Доброе утро🔥

92 штуки 🤔
Хватит, думаю😂

А что приготовить из оставшейся начинки? Какие есть варианты?😳

Все😳

Осень😳

Пюрешка с ежиками🥳
Я как в детство сегодня впал😂

Доброе утро🔥

Вернулся с дачи ненадолго, сегодня принимаю участие в съемках одной классной программы, многие из вас ее смотрят и любят, программа не кулинарная, но сегодня кулинарная тема, иду с пирогом😍

А пока можете предположить, что это за программа? Выходит в эфир на Первом канале🤔

Пирог «Семейный»🔥
Тесто:
✅маргарин для выпечки 200 г.
✅кефир (3,2%) 500 мл.
✅мука 800 г.
✅соль 1 ч.л.

➡️растопить маргарин в микроволновке или на плите, остудить, если горячий
➡️влить в маргарин кефир комнатной температуры, добавить соль, перемешать
➡️всыпать муку в два захода и замесить тесто
➡️убрать тесто в холодильник минут на 30

Начинка:
✅картофель 5 шт. (средние)
✅куриное бедро филе 6 шт.
✅лук репчатый 1 шт.
✅специи

➡️нарезаем все ингредиенты кубиком, добавляем специи, перед сборкой пирога в начинку можно добавить майонез
➡️смазываем пирог смесью желток+1 ст.л. молока
➡️выпекаем пирог при 200 гр. около часа (но может больше, духовки разные)
➡️если корочка начнет слишком поджариваться - накройте фольгой

Ну все, тайна раскрыта😉

Когда будет эфир - сообщу🔥

Всех разглядели-узнали?🤔

Еще были Якубович, Ивлев и Торнике Квитатиани🤝

Если нет в холодильнике пюрешки, то не получится😂

✅яйцо 2 шт.
✅тортилья 1 шт.
✅пюре 2 ст.л.
✅сосиска 2 шт.
✅специи

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳