На связи Даша — я помогаю папе с ведением этого канала в последнее время.
Я очень люблю баню, исследую банный опыт в разных странах, сама раз в неделю обязательно хожу туда.

“Баня — это древний язык телесности, пространство честности и доверия, где тело и дух проходят испытание жаром, водой и временем”.

2 вещи, без которых не пойду в баню:

-Скраб из соли и трав — делаю сама, отлично чистит энергетику. Когда подступают хтонь и холод — обязательно к применению!

-Резиновые тапочки — не приемлю ничего одноразового: во-первых, это неэкологично, во-вторых, неудобно и неэстетично. И, конечно, хлопковый халат и термос с шиповником!

А какие у вас банные ритуалы?

На въезде в наш комплекс вы наверняка видели ряд коричневых домиков.

Кому было любопытно что же там внутри 👀?

Держите обзор😋

Весна, больше солнца, и больше желания проводить время на природе.
И конечно же готовить! Делюсь рецептом.

Плов – блюдо восточной кухни. Слово «плов» пришло в русский язык из тюркско-татарских языков, где оно звучит как «пилав». Происхождение плова связывают с Индией и Персией, откуда он распространился по всей Азии.

Самаркандский плов

Предварительно замочите в воде нут на 8 часов.
Морковь нарезать соломкой, лук – кольцами, головки чеснока очистить от верхней шелухи.
Казан раскалить, положить нарезанное кубиками сало и вытопить, шкварки вынуть.
Если сала нет, нагреть в казане масло до легкого дымка и положить в него очищенную целую луковицу. Когда она обжарится до темно-красного цвета, вынуть ее шумовкой и выбросить.
Мясо разделить на несколько крупных частей по 400-500 г.

В раскаленный жир или масло опустить мясо, обжарить чтобы подрумянилось и покрылось корочкой. В процессе жарки посолить и посыпать чёрным перцем.
К обжаренному мясу добавить лук и 2 горсти моркови и продолжать обжаривать, уменьшив огонь, пока лук не зарумянится, а морковь не размягчится.
Оставшуюся морковь выложить ровным слоем на мясо и лук, (не перемешивать), среди моркови выложить чеснок, перец, сверху всыпать нут и посыпать зирой. Залить водой. Слои не перемешивать.
Рис промыть в проточной воде.
В 1,5 л кипятка размешать оставшуюся соль.
В казан выложить ровный слой риса, залить соленым кипятком.
Огонь прибавить, когда вода начнёт уходить с поверхности риса, осторожно, не задевая нижние слои, перевернуть слой риса.

Когда вода выпарится почти вся, собрать рис горкой, осторожно, чтобы не проткнуть стручки перца, сделать отверстия в слое риса. Когда вся вода выкипит, убрать огонь до минимума и, закрыв рис миской, оставить на 30-40 мин.
Открыть плов, не перемешивая, слоями разложить на блюда так, чтобы снизу был рис, сверху горкой морковь и горох. Горки украсить чесноком и перцем. На каждое блюдо выложить по куску мяса.

Enjoy your meal 🫶🏻!