🍫ПАСХАЛЬНЫЙ ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Рецепт
🧁Кекс
Рисовая мука 150 г
Ц/з мука 70 г
Сахар 80 г (или другой подсластитель)
Сливочное масло 110 г
Яйца 4 шт
Молоко 40 мл
Разрыхлитель 10 г
Орехи 100 г (у меня были грецкие) (измельчить)
Темный шоколад 50 г (измельчить)
🧁Глазурь
Тёмный шоколад 50 г
Творожный сыр 100 г
Молоко 3-5 ст.л
Сахарная пудра 1 ч.л

Смешать размягченное масло и сахар/подсластитель.
Добавить яйца и снова перемешиваем.
Добавляем к тесту муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Добавляем в тесто молоко, орехи и шоколад.
Выкладываем смесь в форму.
Выпекать при температуре 200° 30-40 минут.
Готовность поверяем деревянной палочкой.
🧁Готовим глазурь
Шоколад растопить на водяной бане или микроволной печи.
Творожный сыр подгореть и смешать с молоком и сахарной пудрой. Довести до консистенции примерно как у сметаны.
Поливаем кекс творожной глазурью и сверху шоколадом.
Убираем в холодильник на 40-60 минут.

Мой канал в МАХ - https://max.ru/join/p8-0upJxoKQv_mPHhi4kEY-ixOMpWUO2W0CwXuaq1JQ

🍌ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КЕКС
📌КБЖУ на 100 г 298/6/18/27

Рецепты
Банан 3 шт (средний размер)
Мука цельнозерновая 200 г
Яйцо 1 шт (СО) или 2 шт (С2)
Масло сливочное 100 г
Сахар 40 г (или сах.зам)
Орехи 50 г
Разрыхлитель 7-8 г
Какао 4 ст.л

Банан измельчить до консистенции пюре.
Масло растопить.
Смешать яйца, сахар и масло.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Орехи измельчить в крошку.
Смешиваем банановое пюре, муку, орехи, какао и яичную смесь.
Выкладываем смесь в форму. Выпекаем при температуре 180° 35-40 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Мой канал в МАХ - https://max.ru/join/p8-0upJxoKQv_mPHhi4kEY-ixOMpWUO2W0CwXuaq1JQ

🧁КЕКС С ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫМ КРЕМОМ
📌 КБЖУ на 100 г 327/5/16/40

Рецепт
🧁Кекс
Рисовая мука 230 г
Масло сливочное 130 г
Яйца 4 шт
Подсластитель или сахар 100 г
Сушеные ягоды и/или цукаты 200 г (я использовала сушеную вишню и клюкву +цукаты)
Шоколад темный 50 г
Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
Соль щепотка ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧁Крем
Творожный сыр 200 г
Подсластитель или сахар 2 ч.л
Ягоды замороженные или свежие 50 г

Масло растопить и смешать с сахаром или подсластителем.
Добавить к маслу яйца. Тщательно перемешать.
Муку просеять и вмешать в тесто вместе в разрыхлителем.
Сушенные ягоды/цукаты залить кипятком на пару минут. Слить воду и обсушить.
Шоколад раскрошить.
Вмешать в тесто шоколад и сушеные ягоды/цукаты.
Выливаем смесь в форму.
Выпекать 35-45 минут при температуре 180°.
🧁Готовим крем. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Смазываем готовый кекс сверху кремом и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Мой канал в МАХ - https://max.ru/join/p8-0upJxoKQv_mPHhi4kEY-ixOMpWUO2W0CwXuaq1JQ