Иногда важно уметь вовремя остановиться и насладиться простыми, но такими ценными моментами в жизни.

#Kalina_Cakes

Пирожное «Пенёк» — это изысканное лакомство, которое понравится всем любителям сладкого. В основе этого десерта лежит белый классический бисквит пропитанный сахарным сиропом с прослойкой шоколадного масляного крема.

Замечательный десерт для детского праздника. Наши кондитеры смогут сделать тематическое оформление по вашему вкусу.

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Как делать капкейки?

Многие люди ошибочно думают, что капкейк – это обычный кексик, который готовится в кружке. Но это не совсем так: капкейк небольшой, размером с маленькую чашечку для эспрессо, воздушный и нежный, с милой и привлекательной кремовой шапкой сверху.

История этого миниатюрного тортика началась ещё в Великобритании, где тесто запекали небольшими порциями, а в качестве начинки использовали большое разнообразие наполнителей – от сладких помадок до пассированного репчатого лука. Рецепты и способы приготовления этого десерта разнообразны и каждый чем-то да и отличается от другого.

Подробнее в статье: 👇

vk.ru/wall-213289827_2293

В советское время торт «Прага» был на особом счету, особенно в период дефицита продуктов. В его составе были качественные ингредиенты, которые не всегда можно было найти. Поэтому торт «Прага» появлялся на столах по особым праздникам. Более того, далеко не сразу удалось адаптировать фабричную рецептуру для приготовления десерта в домашних условиях. В дальнейшем его передавали из поколения в поколение.

Несмотря на то, что в наши дни продукты можно достать без особых усилий, торт «Прага» по-прежнему желанный десерт благодаря своему неповторимому вкусу.

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

🎆С Днём города всех белгородцев!

Несомненно, Белгород  — самый лучший город на Земле. Это место для каждого из нас значит что-то важное: кто-то здесь родился и провёл счастливые годы детства, кто-то — встретил свою первую любовь, кто-кто — добился своей первой победы, кто-то — осуществил свою первую заветную мечту.

Друзья, мы всех поздравляем с Днём нашего города и хотим пожелать мирного и светлого нам всем неба, добра, взаимоуважения и чудесных возможностей для роста и развития.

С праздником Вас, белгородцы!

В каждом новом концепте приготовления десертов и выпечки важно сохранить главную идею – всё должно быть не только очень вкусным, но и натуральным.

Мы считаем, домашние посиделки просто не могут обойтись без вкусного десерта!

Бенто-Торт «Рафаэлло» очень напоминает знаменитые конфеты, но при этом он намного вкуснее, потому что сочетает нежный масляный бисквит, сочный сливочно-сырный крем и изысканную обсыпку. Главное, что объединяет конфеты и торт – пикантный вкус экзотического кокоса.

Это беспроигрышный вариант уделить внимание близкому человеку!

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Шоколадный пудинг с персиками и малиной

Нежный и вкусный шоколадный десерт с малиной и персиками никого не оставит равнодушным. Такой пудинг нужно попробовать обязательно!

Ингредиенты:

● Сливочный сыр - 350 гр.
● Сахар - 7 ст. л.
● Сливки 33-35% - 1 стакан
● Шоколадная паста - 1/2 стакана
● Сливочное масло - 2 ст. л.
● Персики - 2 шт.
● Малина - 1 стакан

Способ приготовления:

1. Сливочный сыр взбейте с 3 столовыми ложками сахара с помощью миксера. Масса должна получиться однородной.

2. Уменьшите скорость до минимума. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Верните скорость опять на максимум и взбивайте массу еще 2 минуты.

3. Добавьте шоколадную пасту. Взбивайте ещё минуту.

4. Охладите основу для пудинга.

5. Персики нарежьте тонкими ломтиками.

6. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте оставшийся сахар и готовьте, помешивая, до его полного растворения или легкого закипания.

7. Сразу же выложите ломтики персиков на сковороду, перемешайте, чтобы они покрылись карамелью, и готовьте 5 минут.

8. Снимите сковороду с огня. Выложите к персикам малину. Хорошо перемешайте, чтобы ягоды покрылись карамелью. Остудите содержимое сковороды.

9. В баночки выложите слоями шоколадную основу для пудинга и фруктово-ягодную начинку.

10. Перед подачей украсьте пудинг малиной и кусочками персика.

Приятного летнего аппетита!

Торт «Птичье Молоко»

В Кондитерском Доме «Калининский» готовят тот самый знаменитый классический бисквит «Птичье Молоко» по ГОСТу СССР, который считался дефицитным продуктом, среди простых советских граждан и достать этот торт считалось, настоящей удачей. Видимо именно по этой причине и была изображена жар-птица на прямоугольной коробке с тортом «Птичье Молоко». Торт по нашему рецепту, полностью соответствует вкусу и текстурным особенностям легендарного изделия, который был разработан в Москве в престижном ресторане «Прага».

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Йогуртовый пирог с чёрной смородиной

Летние пироги должны быть яркими, сочными и с большим количеством ягод или фруктов. Как этот воздушный и нежный йогуртовый пирог с чёрной смородиной. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

● Масло сливочное – 100 гр.
● Яйцо – 3 шт.
● Сахар – 100 гр.
● Сметана – 150 гр.
● Йогурт – 200 гр.
● Мука – 300 гр.
● Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
● Соль – 0.25 ч.л.
● Сода – 0.25 ч.л.
● Смородина чёрная – 400 гр.

Рецепт приготовления

1. Подготовить продукты по списку.

Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. Ягоды смородины промыть и перебрать от веточек.

Половину используемого в рецепте масла можно заменить на сметану или йогурт, чтобы снизить его калорийность.

Йогурт лучше использовать натуральный без добавок, но если хочется поиграть со вкусом пирога, то можно взять йогурт с различными наполнителями, слегка уменьшив количество сахара в тесте.

2. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 24-26 см хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, стряхнув излишки.

В чаше миксера взбить до пышной посветлевшей массы яйца и сахар. Можно добавить немного ванильного сахара еще или ванильного экстракта (примерно чайную ложку).

3. Не прекращая взбивать, добавить сметану и йогурт. Затем влить сливочное масло, взбивать все вместе в течение минуты.

4. Всыпать всю муку с разрыхлителем, солью и содой. Перемешать лопаткой до полного исчезновения комочков муки.

5. В подготовленную форму выложить половину теста, сверху разложить примерно ¾ ягод.

6. Поверх ягод лопаткой аккуратно распределить оставшееся тесто и выложить ягоды.

Слегка посыпать сахаром, чтобы у готового пирога была сладкая корочка. При желании можно приготовить штрейзель и посыпать им пирог поверх ягод.

Выпекать в течение часа. Возможно, понадобится чуть больше времени для приготовления пирога.

Время выпечки может отличаться в зависимости от духовки и высоты формы. Шпажка, воткнутая в середину пирога, должна быть абсолютно чистой!

7. Йогуртовый пирог с чёрной смородиной готов. Приятного аппетита!

Только обязательно дайте ему полностью остыть и настояться, чтобы вкус пирога раскрылся полностью, и он пропитался соком ягод. Вкуснее всего пирог будет на следующий день.

Все прекрасные события нашей жизни сопровождаются сладкими лакомствами, более того — десерты зачастую становятся кульминацией торжества. Свадьбы, дни рождения, светские мероприятия невозможно представить без роскошного торта в финале.

#Kalina_Cakes

Семейные посиделки, встреча за чашкой кофе с друзьями или время наедине с собой — каждый из этих моментов может быть особенным и идеальным, если их неотъемлемый атрибут — пирожное «Заварное».

Изысканные и желанные на любом столе пирожные с заварным кремом и вкуснейшей сахарной помадкой давно стали кондитерской классикой.

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site