Собрать гостей или домочадцев за столом, заварить чай и достать любимые сладости, обсудить последние новости, радоваться и наслаждаться каждым моментом — самый простой рецепт счастья, который легко реализовать в любую минуту.

Торт «Королевский» —1035 ₽

Торт состоит из великолепных слоёв двух видов бисквита: шоколадный насыщенный, с воздушной текстурой и ореховый с кусочками фундука — создают приятный контраст. Между слоями бисквита щедро нанесён нежный и бархатистый сметанный крем. Весь торт покрыт гладким, глянцевым слоем шоколадного ганаша.

Элегантный и сказочный торт для истинных ценителей десертов!

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Рецепты крема для ПП-тортов

Для ПП-тортов отлично подходят кремы на основе творога, йогурта, сметаны или растительных аналогов. Они получаются лёгкими, с высоким содержанием белка и без рафинированного сахара. Мы подобрали несколько проверенных рецептов.

Подробнее в статье: 👇

vk.ru/wall-213289827_2395

Торт «Ореховый» с рассыпчато-хрустящими воздушно-ореховыми коржами и слоями нежного шоколадно-масляного крема, которые идеально сочетаются с доминирующим ореховым вкусом коржей, очень вкусный и полюбился уже многим сладкоежкам.

В новом оформлении этот торт стал ещё красивей и аппетитней!

Торт «Ореховый» от Кондитерского Дома «Калининский» лёгкий, нежный и очень вкусный, обязательно придётся по вкусу любителям ореховых десертов и украсит любой праздничный стол или чаепитие в приятной дружеской компании.

Телефон для заказов: +79102225777

Или ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Манная шарлотка

Из манного теста на кефире получается пышная, воздушная и пористая шарлотка. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком густым, иначе готовый пирог получится плотным, а часть яблок останется сухой. По консистенции масса должна быть как густая сметана. Помните, что манная крупа хорошо впитывает влагу и увеличивается в объёме, поэтому не добавляйте её в тесто вместе с мукой, а всыпьте в тёплый кефир и оставьте набухать на полчаса.

Ингредиенты:

Пшеничная мука хлебопекарная — 130 гр.
Манная крупа — 150 гр.
Сахар — 180 гр.
Кефир — 205 гр.
Куриное яйцо — 4 шт.
Яблоки — 500 гр.
Разрыхлитель теста 1 ч. л. — 5 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Просейте муку. Вымойте яблоки, разрежьте на четвертинки и уберите семенные коробки. Подготовьте форму для выпечки и миксер.

1. Подогрейте кефир. Он не должен быть горячим, а лишь слегка теплым. Всыпьте в него манную крупу, перемешайте и оставьте на столе на 30 минут. Манка за это время должна набухнуть.

2. Разбейте яйца в миску. Взбейте миксером до легкой белой пены. Небольшими порциями, продолжая взбивать, всыпьте сахар. Взбивайте яичную массу до тех пор, пока она не станет белой, пышной и объемной.

3. Соедините сахарно-яичную смесь и разбухшую в кефире манку. Хорошо перемешайте.

4. Смешайте разрыхлитель с мукой. Частями всыпьте муку в жидкие ингредиенты. Каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков.

Важно! Во время добавления муки следите за консистенцией теста. Ее может понадобиться меньше, все зависит от плотности манки.

5. Нарежьте яблоки произвольными небольшими дольками.

6. Добавьте яблоки в массу и перемешайте, чтобы тесто обволакивало каждый кусочек.

7. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте небольшим количеством манной крупы. Вылейте тесто в форму. Разровняйте лопаткой. Отправьте в духовку на 40 минут. Верх теста должен аппетитно подрумяниться, поэтому время выпекания может отличаться в большую или меньшую сторону.

Проверьте готовность шарлотки, проткнув её в центре зубочисткой. Если на ней не осталось сырого теста, значит пирог можно вынимать.

Приятного аппетита!

Если вы хотите попробовать что-то классическое илм необычное из мира десертов, создайте своё собственное сладкое путешествие, не выходя из дома. Например, можно заказать десерты, которые подойдут для любого повода: романтического ужина, или просто, чтобы побаловать себя и близких.

#Kalina_Cakes

Трайфл «Фисташка-малина»

Вкусный и красивый порционный десерт в стаканах с лихвой заменит торт и будет отлично смотреться на вашем столе. Его узнаваемый вкус и текстура – настоящее украшение чаепития даже для особого случая!

Классический бисквит с масляно-сметанным кремом и фисташковой пастой, а в середине прослойка из вкусного малинового джема, – с таким волшебно-вкусным десертом праздничное настроение вам обеспечено!

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Пирог с клюквой и штрейзелем

Если летом мы наслаждаемся натуральным вкусом продуктов, то осенью нам хочется щедро приправить свои блюда, добавить им ярких вкусов. В этом пироге с клюквой и штрейзелем вкусов достаточно: имбирные и апельсиновые цукаты, ароматные корица, ваниль и мускатный орех и взрывная клюква. А хрустящий штрейзель сверху – это запеченные мелкие крошки из муки, сахара и сливочного масла, к которым можно добавить немного размолотых или толченых орехов – например, миндаля или фундука.

Ингредиенты:

● мука – 200 гр.
● сахар – 150 гр.
● сливочное масло – 140 гр.
● яйца крупные – 2 шт.
● клюква – 350 гр.
● тёртая цедра 1 лимона
● корица молотая – 1/2 ч. л.
● мускатный орех молотый – 1/4 ч. л.
● ванильный экстракт – 2 ч. л.
● разрыхлитель – 1,5 ч. л.
● сахар для посыпки – 2 ч. л.
● соль – 1/3 ч. л.
● сливочное масло для смазывания формы

Для цукатов:

апельсиновые цукаты – 2 горсти
засахаренный имбирь – 2 горсти
апельсиновый ликёр – 1 ст. л.

Для штрейзеля:

мука – 3/4 стакана
сахар – 75 г
сливочное масло – 85 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для штрейзеля смешайте в большой миске муку и сахар. Добавьте сливочное масло и измельчите блендером, пока масса не превратится в мелкую крошку.

2. Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом круглую форму диаметром 22 см, затем присыпьте мукой.

3. В миску просейте вместе муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до состояния легкого крема, примерно 3 мин. Добавьте тертую лимонную цедру и ванильный экстракт и перемешайте. Не выключая миксер, добавляйте в крем яйца по одному, каждый раз хорошо вмешивая яйцо на средней скорости. Когда все яйца будут вмешаны в масляную смесь, в несколько приемов всыпьте муку. Добавьте в тесто цукаты и клюкву и перемешайте лопаткой.

4. Переложите тесто в форму и разровняйте. Посыпьте пирог штрейзелем и поставьте в духовку. Выпекайте 55– 60 мин, проверьте готовность деревянной палочкой.

5. Достаньте пирог из духовки и сразу же посыпьте сахаром. Проведите ножом вдоль бортов формы, чтобы потом было легче извлечь из неё пирог. Остудите пирог в форме в течение 15 мин, а потом переложите на блюдо.

Приятного аппетита!

Торт «Медовый с вишней» — это сказочное сочетание нежного медового бисквита, лёгкой кислинки вишнёвого конфи и нежного сырного крема.

Каждый кусочек этого торта — это нежная текстура, насыщенный аромат и незабываемое сочетание вкуса, которое хочется попробовать снова. Он идеально подойдёт как для чаепития в кругу семьи, так и для угощения важных гостей, или просто для сладкой паузы в течение рабочего дня.

Ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

Телефон для заказов: +79102225777

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site

Пряный тарт с хурмой

Перед вами рецепт тарта с лёгкой йогуртовой начинкой и восхитительной хурмой, пропитанной ароматом специй. Готовится он очень просто, поэтому необязательно дожидаться выходных. Самое быстрое в этом рецепте – приготовление теста: вам понадобится готовое печенье и мягкое сливочное масло, которые надо просто смешать и утрамбовать в форме.

Ручаемся, этот рецепт сладкого теста станет одним из ваших любимых! Подойдет любое овсяное или песочное печенье без добавок, а масло обязательно достаньте из холодильника заранее и дайте ему подтаять при комнатной температуре один час.

Для приготовления 6 порций нужно:

● песочное или овсяное печенье – 250 г
● сливочное масло – 120 г

Для начинки:

● яйца крупные – 3 шт.
● йогурт – 240 г
● мёд – 50 г
● кукурузный крахмал – 1 ст. л.
● ванильный сахар – 2 ч. л.

Для пряной хурмы:

● хурма – 2 шт.
● сахар – 250 г
● молотая корица – 4 г
● кардамон – 2 коробочки
● бадьян – 1 звёздочка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разрежьте хурму пополам, удалите плодоножку и косточки. Половинки нарежьте кубиками. В кастрюлю с толстым дном влейте 400 мл воды, добавьте сахар и доведите на среднем огне до кипения. Постоянно перемешивая, нагревайте сироп до полного растворения сахара, 2–3 мин. Добавьте хурму и специи, уменьшите нагрев до минимального и готовьте 20 мин.

2. Удалите из сиропа бадьян и кардамон. Измельчите хурму с сиропом погружным блендером до однородности и доведите пюре до кипения. Снимите кастрюлю с огня и остудите.

3. Для начинки взбейте яйца с медом в светлую пену. Добавьте крахмал, йогурт и ванильный сахар и перемешайте.

4. Измельчите печенье в кухонном комбайне в мелкие крошки. Соедините с размягченным сливочным маслом и перемешайте лопаткой.

5. Выложите печенье в форму с низкими бортиками диаметром 28 см. Утрамбуйте основу дном стакана.

6. Разогрейте духовку до 175 °С. Вылейте на основу йогуртово­яичную смесь, поместите пирог на средний уровень духовки и выпекайте в течение 20 мин.

7. Выньте форму с пирогом, выложите на начинку пюре из хурмы и разровняйте лопаткой. Верните форму в духовку и продолжайте печь пирог ещё 5 мин.

8. Достаньте форму с пирогом и полностью остудите на решётке. Подавайте пирог холодным.

Приятного аппетита!

🫖 Облепиховый чай

Этот осенний чай — один из самых ярких: солнечный цвет и насыщенный вкус будто возвращают энергию даже в пасмурный день. Он укрепляет иммунитет, помогает при простуде и авитаминозе, улучшает состояние кожи, ускоряет обмен веществ и мягко тонизирует, не повышая давление. Благодаря высокому содержанию витамина С и каротиноидов горячий чай зимой поддерживает организм в сезон простуд и восстанавливает силы после нагрузки.

Ингредиенты:

● облепиха свежая — 150 граммов;
● мёд — 40 граммов;
● имбирь свежий — 10 граммов;
● вода — 400 миллилитров;
● апельсин — 50 граммов.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Промываем облепиху и немного разминаем ягоды ложкой.

2. Нарезаем имбирь и апельсин тонкими ломтиками.

3. Кладём всё в заварочный чайник и заливаем горячей водой (около 80 °C).

4. Настаиваем 10–15 минут под крышкой.

5. Добавляем мёд уже в тёплый чай, чтобы сохранить пользу.

Можно заготовить облепиховый чай на зиму, смешав ягоды с сахаром. Этот напиток прекрасно гармонирует с овсяным печеньем, творожными десертами, лимонными маффинами и лёгкими пирогами. Облепиховый чай хорошо подойдёт для утреннего чаепития или уютного вечера с книгой, когда хочется природного тепла и мягкой кислинки во вкусе.

Приятного чаепития!

Меренговый рулет со смородиной — это лёгкое и эффектное лакомство, где воздушная меренга гармонично сочетается с ягодной кислинкой смородины и классическим ден-чизом.

Если Вы ищете что-то воздушное, сладкое, но с яркой ягодной кислинкой и творожно-сырным акцентом — этот рулет станет для вас настоящей находкой.

Телефон для заказов: +79102225777

Или ждём Вас в наших магазинах:

🍰 КД «Калининский»:
ул. Магистральная 1 "А"

🍰 Магазин «Каньон»:
г. Белгород, ул. Щорса 40 "А",

🍰 ТЦ «Атлас» (остановка "Водстрой")
ул. Щорса 8 "Д"

🍰 Магазин в п. Новосадовый:
ул. Сторожевая, д. 14

🍰 п. Северный, ул. Олимпийская 1 "А"
(остановка "Хинкальная")

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

Telegram: t.me/kalina_cakes

ВКонтакте: vk.me/kalina_cakes

Сайт: canyon.clients.site