سلطة التونة بالخس والليمون وزيت الزيتون 🤤👌
.
.
.
إن شاء الله تعجبكم 😊🙏
.
.
.
المقادير:
- علبة تونة (أبيض/فاخر) مصفية بالماء
- ملعقتين زبادي يوناني سادة
- ملعقة خردل ديجون
- ملعقتين عصير ليمون 🍋
- قبضة يد: جوز + بصل أحمر فروم + طماطم كرزية 🍒 + زيتون كالاماتا + بذور اليقطين (من كل واحد)
.
- خس 🥬
- عصير ليمون 🍋
- زيت زيتون
- أفوكادو 🥑
.
.
الطريقة:
1- نقطع أوراق الخس ونضعهم في وعاء كبير ثم نضيف عليهم: زيت زيتون + عصير ليمون + ملح بحري
.
2- نخلط التونة مع الزبادي والخردل وقطع الزيتون مع ملح وفلفل أسود أولاً، ثم نضيف عليهم المكسرات والطماطم والبصل
.
(نقدر نخلطهم كامل مع بعض! ما عليكم من الصورة 😉)
.
3- تقدم مع شرائح الأفوكادو 🥑🤤
.
.
وبالعافية

كرات لحم الغنم المحشية بجبنة الفيتا مع صلصة الفيتا الكريمية
وقت التجهيز: ١٥ دقيقة | وقت الطبخ: ٢٠-٣٠ دقيقة | الكمية: ١٠ كور
.
المقادير:
- ملعقة زيت زيتون
- بصلة صفراء واحدة متوسطة الحجم، مقطعة صغير
- نصف كيلو لحم غنم مفروم
- بيضة كبيرة
- ٤ فصوص ثوم مهروسة جيداً
- نصف ملعقة ملح
- ربع ملعقة فلفل أسود
- ملعقة فلفل الليمون
- بشارة قشرة ليمون
- ملعقة اوريجانو
- ملعقة بقدونس مجفف
- بضع حبات زيتون مقطع
- ربع كيلو جبنة فيتا، مقطعة
للتقديم: شبت ، اوريجانو ، نعناع ، بقدونس ، ثوم معمر
.

صلصة الفيتا:
.
- ١٢٥ غرام فيتا (من الكمية السابقة)
- نصف علبة زبادي يوناني سادة
- فص ثوم مهروس جيداً
- ليمونة واحدها (عصيرها وقشرتها)
- ملعقتين أعشاب طازجة (شبت، بقدونس، ثوم معمر) + اوريجانو .
.
الطريقة:
.
- نسخن زيت الزيتون على المقلاة بنار متوسطة.
نظيف البصل ونحمسه ونكرمله لمدة ٥-١٠ دقائق إلى أن يبين لون قريب من الذهبي. ثم نزيله من المقلاة ونتركه يبرد قليلاً قبل البدأ في الخطوات التالية.
.
- نضع اللحم، والبيض، والثوم، والبهارات، وبشارة الليمون، والبصل المكرمل في وعاء. ونبدأ بخلطهم باستعمال شوكة إلى يتكون لنا مزيج متماسك
.
- نقسم الخليط إلى عشر كور متساوية (تزن الواحدة ٥٠ غرام تقريباً) . باستعمال اليد نعمل فتحة بسيطة في كل كورة لحم ونضع فيها قطعة من جبنة الفيتا في المنتصف ثم نغلقها. ونكرر لكامل المجموعة
.
- نضع الكور في القلاية الهوائية لمدة ٨ دقائق على درجة حرارة ١٨٠ لكل مجموعة. (وفي حالة إستعمال الفرن نطبخها لنفس الوقت ونفس درجة الحرارة)
.
- تقدم ساخنة مع الأعشاب الطازجة وصلصة الفيتا 😋👌
.

لعمل صلصة الفيتا:
.
باستعمال الخلاط نخلط جميع المقادير إلى أن نحصل على خليط ناعم ومتمازج. ويمكن حفظه في الثلاجة عند تغطيته لمدة ٣ أيام


الوصفة منقولة للامانة 🙈

شلون اعرف اذا عندي انفصال عضلي او لا ؟

الانفصال العضلي وهي حالة تنشأ عندما يحصل انفصال جزئي أو كلي للعضلات المستقيمة البطنية ، وهي ذاتها العضلات السداسية التي تظهر مقسمة وواضحة لدى الرياضيين ، وتكون على شكل قسمين متوازيين من العضلات الطولية يمتدان من الصدر وصولا إلى الحوض ويلتقيان في منتصف البطن . وتعتبر حالة انفصال عضلات البطن حالة شائعة أثناء الحمل أو بعده وذلك بسبب تمدد وتوسع الرحم ليتكيف مع تزايد حجم الجنين وهذا يسبب ضغطا تدريجيا على عضلات البطن ويؤدي الى انفصالها . غالبا ما تظهر هذه الحالة خلال النصف الثاني من الحمل آن فرصة الإصابة بالانفصال العضلي تزيد في الحالات التالية : أن لا تكون هذه هي الولادة الأولى للمرأة . أن يكون عمر المرأة الحامل أكبر من 35 عاما . الحمل بتوائم . الحمل بجنين ضخم الحجم . وجود مشكلة في عضلات البطن من الأصل ، مثل ضعف عضلات البطن . قد تحدث هذه الحالة ايضا : للرجال ايضا الذين يمارسون تمارين رفع الأثقال أو تمارين أخرى غير آمنة تضغط على عضلات البطن . او الأطفال والرجال الذين تعرضوا لحادث ما أو خضعوا لجراحة ما تسببت في فرض ضغط على عضلات البطن . المواليد الجدد .
علاج انفصال عضلات البطن عن طريق ما يلي : التعايش مع الحالة في حال كان الانفصال الحاصل بسيطا ، مع الحرص على استشارة الطبيب قبل أي حمل جديد ، حيث يفضل عدم الحمل مجددا إلا بعد علاج انفصال عضلات البطن . ممارسة تمارين بسيطة قد تساعد بشكل تدريجي على إغلاق الانفصال الحاصل ، وهي تمارين يحددها الطبيب المتابع للحالة . متابعة الحالة باستمرار عبر مراقبة مسافة الانفصال إما عبر جسها يدويا أو عبر تصوير منطقة البطن بالأشعة فوق الصوتية . الخضوع لعملية شد البطن ( Tummy tuck ) التي تساعد على إعادة العضلات لمكانها الأصلي .