Стартовал сегодня в 04:00 МСК и остановился на первом же Bash-вызове: с 04:00:27 в нём ничего не происходит.

чтобы пост был не таким дурацким, несколько фан фактов про UUID:

версия uuid
понять версию uuid можно по началу третьего блока: тут он начинается с четверки - значит, это четвертая версия

уникальность uuid v4
uuid v4 построен так, чтобы вероятность сгенерировать такой же uuid была ничтожно мала - можно считать, что каждая генерация всегда уникальная. даже на всех компьютерах вместе взятых

детерминированные версии uuid
существуют детерминированные uuid - это версии 3, 5, 8.
в версии 8 можно использовать любой алгорим хэширования, а в 3 и 5 это md5 (очень устарел и небезопасен и встречаются коллизии) и sha-1

дата и время генерации uuid
uuid v7 содержит внутри дату и время. это удобно, например, если использовать этот uuid как айди записей в БД - без дополнительного поля храним дату создания.
а помимо timestamp в uuid v7 лежит ещё и счётчик, который должен монотонно увеличиваться в рамках одной миллисекунды. и места там хватит на 4 096 записей - столько за миллисекунду вы не сгенерируете, а гарантия уникальности есть

как я узнал про uuid
когда ещё не было нейронок, а знания передавались только через форумы, стаковерфлоу и чаты, я реверсил приложение и заметил такие странные идентификаторы, которые выглядели похожими, но всегда были разными.
я начал догадываться, что это какой-то специальный формат, но гугл (тогда ещё без ai mode, помните такой??) не мог мне ответить на мой вопрос.
и я пошел в чаты, чтобы спросить "а че это такое". вот там мне подсказали, что это называется uuid. с тех пор я фанат uuid4.