#مربى_العنب ⤵️
لازم مربى العنب يكون بلا بزر والحبة قاسية وحلوة / حبه صغيره
نفس هل النوع الي بالصورة متوفر بشكل كبير باوربا
عند الطبخ الحبة مابتذوب بتظل محافظة على قوامها
المقادير:
2 كيلو عنب مغسول
1 كيلو سكر
1 عصير حبة ليمون
الطريقة
نغسل العنب جيدا ونفرطو نضعو بالقدر ونضيف علي السكر والليمون ونتركو ليلة كاملة نقلبو بين فترة والثانية
ثاني يوم نضعو على النار تكون هادئة بس يذوب السكر نعلي النار شوي مع استمرار التحريك رح ينزل منو ماء من داخل العنب
اذا صار على الوش ريم ابيض نزيلو انا ماطلع عندي بنوب متل عنب بلادنا يحتاج ساعة كاملة حتى يعقد مزبوط رح يتحول لونو بالتدريج من الاخضر إلى الاصفر وفي اخر مرحلة للون الاحمر ورح يصبح المزيج سميك جدا عندما يبرد
نعبي المربى بعلب زجاجية ونختفظ به بالثلاجة لحين الاستخدام
وبالعافيه ❤️
لازم مربى العنب يكون بلا بزر والحبة قاسية وحلوة / حبه صغيره
نفس هل النوع الي بالصورة متوفر بشكل كبير باوربا
عند الطبخ الحبة مابتذوب بتظل محافظة على قوامها
المقادير:
2 كيلو عنب مغسول
1 كيلو سكر
1 عصير حبة ليمون
الطريقة
نغسل العنب جيدا ونفرطو نضعو بالقدر ونضيف علي السكر والليمون ونتركو ليلة كاملة نقلبو بين فترة والثانية
ثاني يوم نضعو على النار تكون هادئة بس يذوب السكر نعلي النار شوي مع استمرار التحريك رح ينزل منو ماء من داخل العنب
اذا صار على الوش ريم ابيض نزيلو انا ماطلع عندي بنوب متل عنب بلادنا يحتاج ساعة كاملة حتى يعقد مزبوط رح يتحول لونو بالتدريج من الاخضر إلى الاصفر وفي اخر مرحلة للون الاحمر ورح يصبح المزيج سميك جدا عندما يبرد
نعبي المربى بعلب زجاجية ونختفظ به بالثلاجة لحين الاستخدام
وبالعافيه ❤️
👍6❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مصقعة البشاميل👌🏻😋
.
باذنجان شرايح عريضه اغمسه بالدقيق واقليه
ممكن اضافه بطاطس 🥔
فلفل رومي شرايح مقلي
بصل وثوم احمره بزيت ثم اضيف لحم مفروم
بعد مايستوي اضيف له عصير طماطم
ملح فلفل اسود كمون كاري بهار مشكل
ثم كوب مويا واتركه يتسبك
بقاع الصينيه / شوية بشاميل وشوي من خليط اللحمه
ارص شرايح الباذنجان ثم من الخليط واكرر الطبقات
اخر شي بشاميل مع رشة موزريلا اذا توفرت
ادخلها الفرن تتحمر وتقدم بالعافيه مع الخبز
@kitchen571
.
باذنجان شرايح عريضه اغمسه بالدقيق واقليه
ممكن اضافه بطاطس 🥔
فلفل رومي شرايح مقلي
بصل وثوم احمره بزيت ثم اضيف لحم مفروم
بعد مايستوي اضيف له عصير طماطم
ملح فلفل اسود كمون كاري بهار مشكل
ثم كوب مويا واتركه يتسبك
بقاع الصينيه / شوية بشاميل وشوي من خليط اللحمه
ارص شرايح الباذنجان ثم من الخليط واكرر الطبقات
اخر شي بشاميل مع رشة موزريلا اذا توفرت
ادخلها الفرن تتحمر وتقدم بالعافيه مع الخبز
@kitchen571
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
حلى مربعات الجوزاء سهل ولذيذ بمكونات وطريقه جدآ بسيطه 👌😋
الاسم فاهيتا دجاج بس الشكل دمار شامل 💔💔
خدو الطريقة وجربوها😍😍
_الطريقة :_
صدور دجاج تقطع شرائح بطول ونتبلهم بـ علبتين زبادي بدون نكهة بصل مبشور وثوم مبشور وتوابل ملح وفلفل اسود وفلفل احمر حار وشوية السبعة بهارات وزعتر واكليل وعصرة ليمون وشوية زنجبيل ونخليها في تتبيلة في ثلاجة ساعتين بعدين نحط طاجين على النار فيه شوية زيت ونحط دجاج على نار عالية ونشوح بعدين نهدي نار ونغطيه ونخليه يطلع ميته ويطيب لين يجف آخر شي ضفت نعناع 🍃
في طاجين ثاني نشوح في شوية زيت فلفل ألوان اخضر واصفر واحمر 🌶🍅وبصل لين يذبلو وبعدين نضيفهم لدجاج اللي جهزناه واخر شي نضيف معدنوس مقطع ناعم 🔥😋❤️
الفطيرة 4كوب دقيق وملعقة صغيرة ملح وماء دافئ للعجن اعجنيها رطبة وخليها ترتاح وبعدين قرصيها دوائر وخليها ترتاح ثاني ربع ساعة و نشويها عادي على ورق زبدة 🌮 انا شويتها في طاجين البيتزا الكهربائي وبعدين ناخد فطيرة وحطي الحشوة تبع الدجاج اللي جهزناها ولفوها وحطيت جبنة مبشورة وصحتين عليكم 😍❤️ تقدروا اضيفولها بطاطا مقلية وصوص ثومية او كاتشب ومايونيز او هريسة عربية زي ماتحبو انا كل مرة نحط حاجة فيها 😍
خدو الطريقة وجربوها😍😍
_الطريقة :_
صدور دجاج تقطع شرائح بطول ونتبلهم بـ علبتين زبادي بدون نكهة بصل مبشور وثوم مبشور وتوابل ملح وفلفل اسود وفلفل احمر حار وشوية السبعة بهارات وزعتر واكليل وعصرة ليمون وشوية زنجبيل ونخليها في تتبيلة في ثلاجة ساعتين بعدين نحط طاجين على النار فيه شوية زيت ونحط دجاج على نار عالية ونشوح بعدين نهدي نار ونغطيه ونخليه يطلع ميته ويطيب لين يجف آخر شي ضفت نعناع 🍃
في طاجين ثاني نشوح في شوية زيت فلفل ألوان اخضر واصفر واحمر 🌶🍅وبصل لين يذبلو وبعدين نضيفهم لدجاج اللي جهزناه واخر شي نضيف معدنوس مقطع ناعم 🔥😋❤️
الفطيرة 4كوب دقيق وملعقة صغيرة ملح وماء دافئ للعجن اعجنيها رطبة وخليها ترتاح وبعدين قرصيها دوائر وخليها ترتاح ثاني ربع ساعة و نشويها عادي على ورق زبدة 🌮 انا شويتها في طاجين البيتزا الكهربائي وبعدين ناخد فطيرة وحطي الحشوة تبع الدجاج اللي جهزناها ولفوها وحطيت جبنة مبشورة وصحتين عليكم 😍❤️ تقدروا اضيفولها بطاطا مقلية وصوص ثومية او كاتشب ومايونيز او هريسة عربية زي ماتحبو انا كل مرة نحط حاجة فيها 😍
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فاهيتا اللحم
المقادير:
لحم غنم مقطع شرايح طويله
بصل + فصتين ثوم
١ طماطم + فلفل حار
فلفل رومي اخضر واصفر
ملح( كمون + فلفل اسود + باريكا)
ملعقه كبيره صلصلة طماطم ودبس الرمان
كوب مويه
نشوح اللحم مع شويه زيت ونغطيه حتى ينشف مويته ونضع جميع المقادير ونتركه شويه يتسبك ونسكب كوب مويه ونغطيه يستوي نصف ساعه
ندهن خبز التورتيلا مايونيز ونحشيه ونضع جبن ونلفه رول وعلى طاوه مدهونه بالزيت او زبده ونحمره من الجهتين .
وبالعــــافيــــه 🌸
→@kitchen571
المقادير:
لحم غنم مقطع شرايح طويله
بصل + فصتين ثوم
١ طماطم + فلفل حار
فلفل رومي اخضر واصفر
ملح( كمون + فلفل اسود + باريكا)
ملعقه كبيره صلصلة طماطم ودبس الرمان
كوب مويه
نشوح اللحم مع شويه زيت ونغطيه حتى ينشف مويته ونضع جميع المقادير ونتركه شويه يتسبك ونسكب كوب مويه ونغطيه يستوي نصف ساعه
ندهن خبز التورتيلا مايونيز ونحشيه ونضع جبن ونلفه رول وعلى طاوه مدهونه بالزيت او زبده ونحمره من الجهتين .
وبالعــــافيــــه 🌸
→@kitchen571
👍3
تشيزكيك اللوتس
مراا يجنننن ي حلوين جبارة
جربوهاا وسهلة م تاخذ وقت 😍❤️!!
المقادير :
كوب بسكويت لوتس مطحون .
كوبين بسكويت شاهي مطحون .
اصبع زبده🧈
الطبقه الثانيه :
كوبين زبادي
علبه قشطه.
نص كوب سكر .
كوب حليب بودره .
٤ حبات جبن كيري او اي جبن كريمي .
الطبقه الثالثه :
زبدة اللوتس نذوبها بالمايكرويف
الطريقــة :
الطبقة الاولى نرص البسكويت بالصينية بالترتيب وبعده الطبقة الثاني نخلط كل المقادير للكريمة ونصبها بالصينية وبعده نحطه بالفرن ١٥ دقيقة الين ماتتماسك كويس وبعدها نضيف اخر طبقه زبدة اللوتس المذوبة ونزينها بلوتس مطحون ونحطها بالثلاجة ٤ ساعات.
وبالعـــافيــــة 🌸
→@kitchen571
مراا يجنننن ي حلوين جبارة
جربوهاا وسهلة م تاخذ وقت 😍❤️!!
المقادير :
كوب بسكويت لوتس مطحون .
كوبين بسكويت شاهي مطحون .
اصبع زبده🧈
الطبقه الثانيه :
كوبين زبادي
علبه قشطه.
نص كوب سكر .
كوب حليب بودره .
٤ حبات جبن كيري او اي جبن كريمي .
الطبقه الثالثه :
زبدة اللوتس نذوبها بالمايكرويف
الطريقــة :
الطبقة الاولى نرص البسكويت بالصينية بالترتيب وبعده الطبقة الثاني نخلط كل المقادير للكريمة ونصبها بالصينية وبعده نحطه بالفرن ١٥ دقيقة الين ماتتماسك كويس وبعدها نضيف اخر طبقه زبدة اللوتس المذوبة ونزينها بلوتس مطحون ونحطها بالثلاجة ٤ ساعات.
وبالعـــافيــــة 🌸
→@kitchen571
❤2
شوربة العدس
لذيذة جدا جدا موجودة سابقا طبعا لكن في الاعادة افادة ونفسها الي نقدمها بالمطعم...
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة
لذيذة جدا جدا موجودة سابقا طبعا لكن في الاعادة افادة ونفسها الي نقدمها بالمطعم...
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة
❤2👍1