عجينة المعمول بألذ طريقة
.
الطريقة:

كيلو طحين
500 غ سمنة حيواني
ملعقة صغيرة محلب مطحون (اختياري )
3/4 الكوب مي (يعني كوب الا ريع)
فنجان قطر (شيرة )
كوب سكر بودرة وكوب حليب بودرة
وملعقة صغيرة خميرة
يفرك الطحين والمحلب مع السمنة ويعجن جيداً لحتى يصير قوامه كريمي
بعدين اخلطي المي والسكر والحليب البودرة والخميرة وبس يذوب ضيفيهن فوق الطحين وقلبي تقليب بدون عجن ابدا لحتى يتشرب السائل كله وخليها ترتاح بالبراد شي ساعتين وبعدين على الشغل
وصحة وهنا
حشوة التمر
يعجن التمر ويضاف له 3ملاعق كبيرةقطر (شيرة)
وبالآخر ملعقتين كبيرة سمنة
ملاحظة
إذا عملتي اكثر من كيلو لا تزيد كمية الخميرة تبقى ملعقة صغيرة ( نكهة السمنة أساس طعمة المعمول )😋 ملاحظة مهمة 👇🏻
يخبز المعمول في فرن ساخن جدا وأعلى درجة حرارة
مدة الخبز من 5 إلى 7 دقائق لا أكثر

صينية للغداء ... سريعه ولذيذه 👌😋

#حلى_المالتيزرز سهل ولذيذ 👌😋

تتبيلة السالمون 👌

#حمسة الفاصولياء سهله ولذيذه 👌😋

كيكة الشوكولاته اللذيذه 👌😋

.مقادير العجينه 👌🏻
. كوبين ونص دقيق ورشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقتين كبيرة زيت

نعجن بكوب ماء حسب ماتحتاج العجين
ممكن نزيد مويه كمان شوي
نعجن الين تصير العجينة لينة
ادهنها شوي زيت واتركها تخمر وتتضاعف وافرد بشوي دقيق واقسمها مربعات وادهن شوي كاتشاب
الحشوة؛
بصل مفروم بالفرامة مع شوي زيت يتحمر
ونضيف ملعقة معجون طماطم واربع حبات طماطم بالخلاط واضيفهم وحبة جزر مبشورة ناعم
وملح وفلفل وكزبرة وبهارات ايطالية او زعتر وربع كوب مويه واتركهم ع النار الين تتسبك
واضيفها بعد ماتبرد شوي عشان ماتخرب العجينة لما تكون ساخنه
واحط فلفل رومي احمر واخضر وجبنة واقفلها واتركها عشر دقايق
ادهنها بصفار بيض مع شوي حليب او بس حليب وع الفرن تتحمر من تحت ثم فوق ....

وبالعافية

🥗 ٤ مقبلات سريعة
من ألذ وأسهل المقبلات اللي ممكن تسووها 😍👌🏻 .

١) متبل الباذنجان :

كوب باذنجان مشوي
نص كوب زبادي روب
ربع كوب طحينة
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة ليمون
نص ملعقة صغيرة ملح
.
.
٢) سلطة الزيتون :

نص كوب طماطم
نص كوب بصل اخضر
نص كوب بقدونس
كوب زيتون بدون عجو
نص كوب جوز مجروش
ملعقة كبيرة معجون فلفل رومي
ملعقتين كبيرة دبس رمان
نص ملعقة صغيرة كمون
نص ملعقة صغيرة فلفل
ثلث كوب زيت زيتون
_ .
.
٣) المحمره :

نص كوب معجون فلفل رومي
نص كوب بقسماط
نص كوب جوز مجروش
ملعقتين كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيره طحينه
ثلاث ارباع الكوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرة ماء

✨ بديل معجون فلفل رومي :
تجيبوا فلفل رومي احمر وتشووه وتهرسوه
اوتشتروه جاهز من البقالات التركيه او الشاميه

_
٤) حمص :

علبة حمص جاهز
٣ ملاعق كبيرة زبادي روب
٤ ملاعق كبيرة طحينه
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيره ليمون
ربع ملعقه صغيره ملح

⁦♥️⁩⁦♥️⁩

لعشاق الليمون إليكم الوصفه التاليه 😍👇

كيك ب الليمون سهل ولذيذ
👌😋
المقادير :

للكيكة :

3 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
1 قشر ليمون
1 بيكنج بودر
1 فانيليا

1.5 كوب دقيق ل الكريمه :

4 كوب حليب
3 ملاعق طعام من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من النشا
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقه فانيليا

ل خليط الليمون.

2 كوب ماء
2 ملاعق طعام من النشا
5 ملاعق كبيرة من السكر
1 قشر ليمون مع عصير
1 قطعة فانيليا
تلوين طعام أصفر صغير جدًا (غير مطلوب)

طريقة التحضير :

أولاً ،
دعنا نخلط البيض والسكر جيدًا لمدة 10 دقائق.
نضيف الزيت وبرش ليمون ونخلط.
نضيف ونمزج الدقيق و البكينج باودر والفانيليا ونصبها في قالبنا.
استخدمت قالبًا دائريًا متوسط ​​الحجم ، ولكن يمكنه أيضًا استخدام المقالب الاختيارية.
نطبخها عند 180 درجة نأخذ جميع مكونات الكريمه في وعاء و نتركها على نار متوسطه و نخلط
بعد الغليان ، أضيفي الزبدة والفانيليا واخفقي ب الخلاط لمدة 5 دقائق.
دعونا نسكب نصف الكريمة في الكيكة التي قطعناها الي نصفين ، نسكب الكريمة ثم نضع النصف الآخر من الكيكه و نضيف لها الكريمه المتبقيه ونتركها ترتاح.

لصلصة الليمون ، نضيف كوبين من الماء على النشا والسكر.
لنبشر قشر ليمون ونضغط على العصير.
لقد استخدمت تلوين الطعام الأصفر بقدر رأس دبوس وقد لا يستخدمه أولئك الذين لا يريدونه.
لنقم بغلي الخليط ، نضيف 1 ملعقه فانيليا ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق.
نسكبها علي الكيكه و نتركها في الثلاجه لمدة ليلة واحدة على الأقل ....


و بالعافيه 💛 😍

حلى التمر لذيذ جربوه 👌😋

واقرأو اخر ملاحظه 👇👇


الطبقه الاولى :

واحد بسكوت مطحون وملعقتين كبيره زبده وملعقه كبيره قشطه

الطبقه الثانيه
تمر مطحون نفرده ع ورق زبده او نايلون ونحطه ع البسكوت

الطبقه الثالثه
علبه قشطه .. خمسه حبات كيري..ملعقه حليب محلى
نحطه ع التمر وندخله الفرن من فوق بس يتماسك طلعوه لاتخلوه يحمر

الطبقه الاخيره
كوب حليب شوكولاته ..طرف كريم كرامل..ملعقه صغيره نسكافيه ونخلطهم ع النار بإستمرار لما يغلي نرفعه من النار ونصبه شوي شوي ع الطبقه البيضا وندخله الثلاجه يبرد ... وبالعافيه ⁦♥️⁩

#ملاحظه..

الطبقه الاخيره ممكن تستغني عن حليب الشوكولاته وتستخدمي حليب سايل مع كاكاو بودره
واضافة ملعقه حليب محلى ف الطبقه البيضاء تكفي اذا كثرتو بيصير حالي مره ..👌