.
.
.
.
.
.

.
•
.
.

.
‎٠✨🍞🍎 فطيرة التفاح
‎بدون عجينة ولا تعب بأسهل وألذ طريقة 😍

⠀
‎المقادير :
‎حبة تفاحة 🍎
‎ملعقة كبيرة زبدة 🧈
‎ملعقة كبيرة سكر 🍥
‎ملعقة كبيرة عسل 🍯
‎ملعقة صغيرة قرفة 🤎
‎خبز توست 🍞
‎بيضة 🥚
⠀
‎بديل البيض حليب سائل 🥛
‎بديل التوست بف باستري 👌🏻
‎الكمية لحبة تفاحة : ٥ حبات توست 🍞
‎الفرن شغال من تحت ١٨٠ درجة ١٥ دقيقة ⏰
‎واذا تحبوا تحمروه زيادة شغلوا النار من فوق 🔥
‎أطراف التوست لاترموه حمصوه واطحنوه

‌‎ وصفتنا اليوم دجاج بالزبدة والثوم 🐔
.
‎المقادير :
.
‎صدرين دجاج
.
‎٣ فصوص ثوم مفروم
.
‎ملعقة كبيرة زبدة
.
‎تتبيلة الدجاج ملعقة صغير لكل( بابريكا - ثوم بودرة - بصل بودرة - كمون - فلفل اسود )
.
‎ملعقة كبيرة عسل
.
‎ملعقة كبيرة صويا صوص
.
‎ملح

قناة للبيع
https://t.me/kitchen571
التواصل خاص
@salma20020

-
- المقادير:
.
لكل ربع كيلو معكرونه
كوب ونص مرق دجاج
كوب ونص حليب (ممكن استبداله بالكريمه)
كوب ونص كريمه
٤ حبات ثوم
٢ م.ك زبدة
٤ صدور دجاج
كوب جبن بارميزان او حسب الرغبة
ملح فلفل وممكن اضافة جوز الطيب
توابلي الايطالية واعشاب عطرية حسب الرغبة
.
.
الطريقة:
.
بالقليل من زيت الزيتون نشوح صدور الدجاج لكل جهه ٥ دقايق مع رسة ملح وفلفل لكل صوب .. عالاقل واذا كانت سميكة نقصها نصين بشكل طولي
.
نرفع الدجاج وبنفس المقلى نحط الثوم والزبدة ونقلب لما الزبدة يتغير لونها والثوم تطلع ريحته
.
نضيف الحليب ومرق الدجاج حتى الغليان ونضيف المعكرونه (فيتوتشيني) ونغطي القدر ٥ دقايق لتستوي المعكرونه
.
نفتح الغطا ونضيف الكريمه والبارميزان ونرجع الصدور وممكن اضافة المزيد من الملح والفلفل والاعشاب العطرية وجوز الطيب ومنتجي التوابل الايطالية .. ونغطي القدر نار هاااااادية ٥ دقايق وبالعافية

🌙 ‏وصفة لفطور رمضان حمصة جبنة بيضا بالخضروات

الف عافية عليكم

-
-تشيز سمبوسة✌🏼🔥✨🧀
من الللذذذذ حشوات الجبن اللي ممكن تجربوها ومررره سهللهه وسمبوسة صارت اسهل مع سولو✌🏼😎

الحشوه 🧀
جبن موزريلا 🧀+ جبن شيدر🧀+ ذرة 🌽 + اي نوع شيبس انت تحبه✨

حشيت الحشوه في عجينة السمبوسة سولو ✌🏼✨



.
وبس كذااا💙🙋🏻‍♂️✨

✨عجينتي المعتمده للقطايف من اكثر من ٢٠ سنه

✨ملاحظة جدا مهمه ( الصاج او المقلاة الي رح تصبوا عليها القطايف ضروري تكون نوعيه ممتازه )

‌‎المقادير ...

في هذه الوصفة من الضروي استخدام جك الخلاط الكهربائي نضع
🌟2 كوب معياري ماء دافيء( ٢٥٠مل).
🌟ملعقه كبيره سكر .
‌‎ظرف فانيليا 🌟
🌟كوب دقيق زائد ملعقتين طعام كبيره .
.🌟غطاء ماء الورد.
‌‎.نصف كوب معياري سميد ناعم 🌟
🌟ملعقه كبيره وربع بيكنج بودر مليانه الملعقه ( لازم تكون نوعيته ممتازه انا استخدمت فوستر كلاركس) العلبه الحديد .
.🌟ملاحظة .
. انا ما اضفت خميره نهائيا ..ممكن اضافه ربع ملعقه صغيره خميره بالنسبه لي ما بحب اضيفها للقطايف
.

‌‎بعد ذلك نشعل النار تكون بين وسط وهادئه ثم نضع مقلاه سميكة مثل تيفال ( ضروري المقلاه او الصاج يكون نوعيه ممتازه هو من ضمن اسباب نجاح العجينه) ونحميها ونبدأ بسكب الخليط حسب الحجم المرغوب ...ونتركه حتى تستوي من فوق ومن ثم نرفعها ونضعها فوق منشفه ونغظيها بمنشفه اخري( كي تبقى محتفظه بطراوتها..

‌‎🌟ملاحظة .
.
‌‎بين فتره واخرى نحرك خليط القطايف بالملعقه حتى لا يترسب البيكنح بودر بالقاع.

‌‎بعد الانتهاء من كمية الخليط..
‌‎
نحشي القطايف..