المقادير:
مكونات تتبيلة الدجاج :
* قطع فيليه دجاج
* ربع كوب شطة
* نص كوب لبن
* ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة بابريكا
مكونات الدقيق:
* كوب الى كوبين دقيق حسب كمية الدجاج
* ملعقتين نشا
* ملعقة صغيره ملح + ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا + ١/٢ ملعقة صغيرة بهارات الكاجون
للتغميس:
بيضة
مكونات البرجر:
* خبز برقر
* صوص مايونيز الشيبوتلي ( شركة هاينز)
* تتبيلة الرانش
* ملفوف بنفسجي منقع مع ملعقتين شاي هل وملعقة شاي سكر لمدة ١٠ دقايق
* جبن شيدر ( استخدمت شركة فريتوس)
* بطاطس عيدان حارة (Stix)
الطريقة:
نتبل الدجاج بمكونات التتبيلة ونغلفه ونتركه في الثلاجه ساعه اقل شي ثم ناخذ ملعقة كبيرة من التتبيلة ونضيفها مع بيضه مخفوقه بعد كذا ناخذ قطع الدجاج ونغمسها في خليط الدقيق ثم خليط البيض ثم نرجعها لخليط الدقيق ونصف قطع الدجاج في صينية فيها ورق زبدة وندخلهم الفريزر كذا ربع ساعه يتماسكون ثم نقليهم بعد كذا ناخذ خبز البرقر وندهنه بزبدة من الجهتين ونحمصه في مقلاه ع النار ثم نخلط الصوصات مع بعض وندهنه فيه ثم نحط الملفوف ثم الدجاج ثم الجبن نذوبه ونحطه واخر شي هي عيدان البطاطس ويقدم مع بطاطس وبالعافية.

إيدام البطاطس الهندي سهل ولذذذذيييذ ويفك ازمه اذا محتارة وش تطبخين فيه لذه

المقادير:
بطاطس مقطع مربعات كبيرة ومسلوقة
علبة زبادي
حبة بصل مقطع ناعم
ثوم -فلفل حار- ماجي- ورق كاري
ملعقتين معجون طماطم
البهارات( كمون_كزبرة_ببريكا_كاري )
حلبة مطحونه
الطريقة:
نسلق البطاطس ونرفعها من النار ونغسلها بماء بارد
في مقلاه نحط زيت وكركم والبطاطس المسلوقة ونحركها لين تتحمر شوي ونرفعها من النار
في نفس المقلاه نحط البهارات والفلفل الحار والثوم والماجي و ورق الكاري و نضيف معجون الطماطم نحركها شوي ونضيف البصل ونخليها تتسبك شوي
ثم نضيف الزبادي ونحركها ونضيف المويه مع الاستمرار في التقليب حتى لايفصل الزبادي ونرجع البطاطس للخليط ونغطي المقلاه دقيقتين ونطفي
وبالعافية

حلى برجاديرو في الفرن😍


جميل جدا وكريمي و نكهة لذيييذه ♥️
.
المكونات:
.
1 علبة حليب مكثف
1 علبة كريم خفق
2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
1 كوب الشاي مسحوق الشوكولاتة
3 بيضات
.
قمت بدهن قالب قطره 8 انش ووضعنا الخليط ثم تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة ساعة واحدة في حمام مائي بدون ورق زبده
ثم نتركه يتجمد لمدة 4 ساعات في الثلاجة وعوافي عليكم

ملاحظه :.
لقد ضاعفنا المقادير في هذه الوصفة

✨كباب دجاج بالفرن .

✨المكونات.
🍃 كيلو من صدور الدجاج المفروم .

🍃 بقدونس ( تقريبا ربع كوب) او كزبرا

🍃 حبة بصل ابيض متوسطة الحجم .
🍃 حصين من الثوم .

🍃 حبة فلفل احمر بارد متوسطه الحجم .
🍃 ملعقه كبيره زيت .

🍃 ملعقتين كبار بقسماط.
🍃 ملح.

☘️. البهارات .. بابريكا .. زنجبيل ..فلفل اسود.. بديل الماجي ..كزبره ناشفه .
.

✨الطريقة
.
🍀 بمحضرة الطعام نفرم البصل والفلفل الرومي والبقدونس .. نضع المكونات في مصفاة حتى تنزل الماي الي رح تخرج من البصل والفلفل الرومي .
بعد ذلك نضيفها للدجاج المفروم ونضع باقي المكونات ونخلطها جيدا باليد حتى يتماسك الكباب .
نغلفها ونضعها في الثلاجة ما لا يقل عن ساعة ثم نشكلها على الاسياخ كما في المقطع .. ونضعها في صينيه فرن مفروشه بورق الزبده او ممكن دهن الصينينه بالزيت بحال لو غير متوفر ورق الزبده .

🍀 ندخلها لفرن محمى مسبقا بدرجة ٢٢٠ او ٢٠٠ على الرف الملاصق لارضية الفرن ومجرد ما يتحمر الكباب من اسفل نقلبه عالوجه الاخر حتى يتحمر .

🍀 نلم الاسياخ ونلفه بورق الزبده ثم القصدير وممكن وضع فحمة حتى ياخذ نكهة المشاوي قبل لمه بورق الزبده والقصدير .

🍀وبالعافية.