سلطة المشاوي بالبصل والسماق 🥗⁦⤵️⁩

حزمةبقدونس مفرومة ومغسولةومصفاة جيدا

بصلة مقطعة جوانح

ملح حسب الرغبة

ملعقة كبيرة سماق

رشة فلفل اسود

الخطوات

في وعاء نضع البصل نرش الملح والسماق والبهار الأسود ونقلبهم جيدا

نضيف البقدونس ونخلطهم جيدا

تقدم السلطة إلى جانب المشاوي والشاورما

بالعافية

@kitchen571

بهارات المشاوي المنزليه ⁦⤵️⁩

المقادير :

ملعقه ص بابريكا
ملعقه ص كمون مطحون
ملعقه ص قرفه مطحونه
ملعقه ص هيل مطحون
نصف ملعقه ص زنجبيل بودره
نصف ملعقة ص شطه
نصف ملعقه ص فلفل أسود
نصف ملعقه ص ثوم بودر
نصف ملعقه ص سماق مطحون
ملعقه ك كمون مطحون
ملعقه ك كزبره جافه مطحونه

الطريقه :
تخلط جميع المقادير السابقه جيدآ وتوضع في برطمان زجاجي معقم وخالي من الرطوبه .. والأفضل أن يسجل عليه ( بهارات الشواء )

يحفظ في مكان جاف وبارد بعيدآ عن أشعة الشمس



@kitchen571

صلصة الكاكاو ⁦⤴️⁩



@kitchen571

حلى الكيندر ⁦⤴️⁩


@kitchen571

بان كيك بطريقه سهلة ⁦⤴️⁩👌



@kitchen571

حليب مكثف محلى ( منزلي 👌⁦⤴️⁩


@kitchen571

بسكويت العيد ⁦⤵️⁩

لذيذ وسهل بعشر دقائق الذ من الجاهز 👌

المقادير

١ بيض
ملعقه صغيره فانليا
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب ونصف طحين
ملعقه صغيره بيكنح بودر
ملعقه صغيره كاكاو بودره
سكر لتغطيه

الطريقه

نخلط البيض والسكر والزيت والفانليا ثم الطحين والبكنج بودر ونعجنهم حتى يتماسك ويصبح العجين لين نقسم العجين الى قسمين قسم نضع ملعقه صغيره كاكاو بودر
والقسم الثاني بالفانليا ونشكلهم دوائر متساويه ونشكلهم بالسكين او شوكه اي آله عندكم وعلى الفرن من تحت درجه ١٨٠ فوق الشبك لمدة عشر دقائق ثم من فوق و انتي واقفه عليه تحمير بسيط ونتركه يبرد ونحفضه في برطمان يقعد لمدة اسبوعين تقريباً

وبالعافيه عليكم


@kitchen571

معمول العيد بالكيري😍

هش يذوب ب الفم
.
المقادير

٢٠٠ غم زبدة بحرارة الغرفة
٢ كوب دقيق ونصف
٤ جبن كيري
ربع كاس سكر بودرة
نص ملعقه صغيره بيكنج بودر
بهارات المعمول ( يانسون + هيل + شمر+محلب )
او ملعقه صغيره فانليا
تمر معجون .
.
الطريقه
.
نضع الزبده والجبن والسكر وبهارات المعمول وعجنها بالعجانة او اليد ثم اضيف الدقيق والبيكنج بودر واعجنها حتى تتماسك وتصير العجينه لينه اكورها صغار واحشيها تمر معجون واكورها واضغطها بالشوكة او بقوالب المعمول في فرن بحرارة ١٨٠ تحت ثم فوق
ثم نتركه يبرد ونرصه في برطمان

وعافيه 🌷

@kitchen571

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

إلى أعضاء مطبخ ليمونة 🍋

لطلب الوصفات تفضلو بالتواصل مع
المشرفة ⁦⤵️⁩

@Sh2Sh222_1


وستقوم بإرسالها لكم هنا في القناة ⁦⤵️


@kitchen571

🍩🍩عجينة دونات🍩🍩


المقادير
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- حليب : كوب
- طحين : 4 اكواب
- الزيت : غزير (للقلي)
- الشوكولاتة : كوب (مذوبة)

طريقة التحضير🍩🍩
1. اخلطي السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.

2. أضيفي البيض والحليب والزبدة المذوبة واخفقي المزيج بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.

3. أضيفي 3 كوب من الطحين واخلطي بالعجانة حتى تمتزج.

4. أضيفي كوب الطحين المتبقي مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.

5. غطي العجين بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح قبل بدء العمل بها.

6. مدي العجين بسماكة نصف انش ثم قطعيها بقطاعة الدوناتس.

7. سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية، وأضيفي قطع الدوناتس للزيت واقليها حتى تتحمر.

8. ارفعي الدوناتس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ.

9. وزعي الشوكولاتة المذوبة على الدوناتس وقدميها دافئة أو باردة.
   


@kitchen571

‌ .
🍒 روبيان مشوي بصلصة الليمون


12 دقيقة
3 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
24 حبة كبيرة روبيان
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ثوم، مهروس
2 حبة متوسطة ليمون، شرائح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

🍒 طريقة التحضير
قشري الروبيان مع ترك الذيل موصول، نظفي الروبيان وذلك بنزع الخيط الأسود الموجود على الظهر، اغسليه جيدا.

ضعي الروبيان في طبق واسع.
ضعي عصير الليمون، الملح، الفلفل، صلصة الصويا، البقدونس و الثوم في طبق وقلبي لتحصلي على صلصة متجانسة.

وزعي الصلصة على الروبيان. اتركيه في الصلصة 20 دقيقة مع تقليبه من وقت لآخر.

أحضري اسياخ معدنية(او خشبية) ووزعي فيها الروبيان بالتبادل مع شرائح الليمون.

في مقلاة سميكة القاعدة ضعي 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة، سخني على نار متوسطة، رتبي أسياخ الروبيان في المقلاة ،اتركيها5 دقائق.

اقلبي الروبيان على الجهة الثانية ودعيها 5 دقائق الى ان ينضج الروبيان ويصبح برتقالي اللون،قدميه مباشرة.


@kitchen571

👌بسبوسة بالكرميل

المقادير:
2 كاس سميد
 كاس و نصف سكر
 كاس ياوورت(زبادي)
2 ملاعق سمن او زبدة
 2 ملاعق صغيرة بايكينج باودر

 للتزيين :
شاربات (قطر) مصنوعة في البيت (3 كاسات سكر + كاس ماء)
 كراميل جاهزة او ممكن تجهز بالبيت

طريقة التحضير:
نخلط السميد مع السكر جيدا ثم نضيف الياوورت ,السمن .والبيكيج باودر نخلط جيدا المواد حتى نتحصل على خليط طري في صينية مربعة مدهونة بالسمنة  نضع فيها الخليط و نوسعه على الصينية حتى يصبح مسطحا بعد ذلك نقسمه الى مربعات  و نتركه لمدة ساعة و نصف ليرتاح لان سر جمال البسبوسة هو تركها ترتاح بعد ذلك ندخلها الى صينية مسخنة مسبقا من اجل ان تطهى و تتحمر بعد ذلك نسقيها بالشاربات  عدة مرات و بعد ان تتشرب نضع فوقها الكراميل و هي ساخنة



@kitchen571

:التفاؤل يجذب السعادة كالمغناطيس ؛ فإذا حافظت على إيجابيتك؛ فستجذب إليك الأشياء الطيبة والأشخاص الصالحين🕊️💙
https://t.me/wwww659

أتمنى منكم الأشتراك بالقناة ⁦⤴️⁩

ولكم جزيل الشكر 🌹

صوص الشوكولاته ⁦⤵️⁩

تقدروا تستخدموه لانواع مختلفه من الحلويات 👌🏻.

في قدر على النار نضيف كوب و ربع حليب سايل ، نص كوب شوكولاته بودره أو كاكاو ، نص كوب سكر ، شوية فانيلا ، ملعقة كبيره نشا .
‏
ونحرك حتى يثقل الخليط
وبعدين نضيف ملعقة زبده نحرك شويا وبعدين نطفي النار 👍🏻


@kitchen571

كفتةالبطاطس بالدجاج

سهله ولذيذه
.
المقادير

٣ حبات بطاطس مسلوقه
٢ صدور دجاح مسلوق
كزبره
بصله صغيره مفرومه وفص ثوم
ملعقه صغيره كل من ( ملح + فلفل اسود + كمون + بابريكا حار)
جبنة موزريلا اختياري
لتغطيه بيض + بقسماط


الطريقه

نسلق ٣ حبات بطاطس ونهرسها
نسلق الدجاج ونفرمه ونخلط جميع المقادير ونكورهم ونغمسهم بالبيض والبقسماط وفي الثلاجه لمدة نصف ساعه تتماسك ثم نقليها بالزيت او بالقلايه وتقدم مع الكاتشب والشطه وبالعافيه



@kitchen571

عصير ليمون ونعناع 🍋🌿⁦



@kitchen571