مندي السمان

الطريقة :
نتبل السمان بالزيت والبهارات ( ملح وفلفل اسود وبابريكا مدخنة وكركم وصفار زعفران )
نضغط على خيار الدجاج ونحمس البصل مع البهارات الصحيحة لين يتحمر بعدين نضيف الرز والملح ونضيف المويه والفلفل
٠
نحط الشبك ونرص السمان ونغطي القدر ونتركه ٢٠د
بعد مايستوي نحمر السمان بالفرن بعدين نبخر الرز بفحم وزيت ( خطوة اختيارية )



وبالعافيه 💙

https://t.me/kitchen571 🍋⁦

أسرع حلا سهل ولذيذ 🍇

الطريقة :
اول شي نخفق كوبين من كريمة الخفق مع ملعقتين سكر بودرة لين تنفش الكريمة ونخليها على جنب
٠
نخلط علبة من جبنة فيلادلفيا حجمها ٢٨٠ جرام مع نص كوب سكر بودرة (تقدروا تزيدوا كمية السكر اذا حابين)
ونخلط لين يصير ناعم بدون تكتلات
ونضيف عليه الكريمة المخفوقة وبشر ليمونة ونخلط
٠
في صينية نضيف طبقة من الكريمة بعدين كيك ڤانيلا جاهز ونضيف فراولة وتوت ونضيف طبقة ثانية من الكريمة ونكرر الخطوات
وندخلها الثلاجة ٤ساعات
وبعدين نزينها بالتوت والفراولة وشرائح الليمون



وبالعافيه 💙



https://t.me/kitchen571 🍋⁦

آيس كريم بالتوت والفستق لذيذ وسهل 🍇🍦

المقادير:

كوبين كريمة خفق
علبة كبيرة حليب مكثف محلى(٣٩٥جرام)
-
كوبين توت طازج او مجمد
٣ملاعق كبيرة سكر
عصرة ليمونة
فستق مجروش
٠
الطريقة:

في قدر على النار نضيف التوت والسكر والليمون ونتركه لين يغلي ويصير كثيف ونتركه يبرد تماما
٠
في العجانة نضيف الكريمة ونخفق لين يتضاعف حجمها بعدين نضيف الحليب المكثف المحلى ونخفق لين نوصل للقوام المطلوب
نضيف الفستق ونقلبه مع الكريمة ونضيف التوت وتقليب خفيف
نحط الخليط في علبة وعلى الفريزر يوم كامل


وبالعافيه 🍇

https://t.me/kitchen571 🍋⁦

 ‏عجينة لكل انواع الفطاير 👌🏻

‏(متعددة الإستخدامات)
‏⁦
‏نص كوب لبن زبادي
نص كوب زيت
٢ ملعقه سكر
ملعقه كبيره ونص خميره
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه كبيره باكينج باودر
ثلاث ارباع كوب حليب سايل

‏نخلط المكونات كلها 👆🏻 ، ثم نضيف ٣ اكواب وربع دقيق بالتدريج ونعجنهم لمدة ٧ دقايق ،
وأخر شي غطيتها وخليتها تتخمر ...




https://t.me/kitchen571 🍋⁦

شطه حارّه 🌶🔥

كمية من الفلفل الحار الاخضر و الاحمر راح نحطه في قدر ونضيف عليه مويا و نتركه حتى يغلي و يتغير لونه

وبعدين راح نقطع الفلفل و نضيف في الخلاط ، و نضيف عليه ٣ فصوص ثوم ، ملعقة خل ، ملعقة زيت زيتون ، عصير ليمون 🍋 ، ٤ ملاعق شطة سومطرا ، ملح ، شطه قوارير (اختياري) ، ونخلط المكونات مع بعض 🌪

راح نضيف الشطه في برطمان و نضيف عليها شوية زيت زيتون و نحفظها في الثلاجه

مرا لذييييذه تقدروا تستخدموها مع الرز و الكبسات وكل شي 👌🏻

و بالعافيه علينا وعليكم



https://t.me/kitchen571 🍋⁦

‎منجا بااااااارد ومنعش
‎اتعب وانا اقول لذيذ ومع قطع المنجا دمااااار 😍🤩👌🏻
⠀
‎سويتهاا معاكم من سنتين بس هذي المره اضفت مكونين
‎ونقصت من كمية الحليب المكثف وطلع حلاه مضبوووووط
‎وموزون 👌🏻👌🏻👌🏻وكل مابرد اكثر كل ماكان ألذ ❄️✨✨
⠀
‎✨ المقادير اللي بكتبها لكم تكفي :
‎ثلاث أشخاص تقريباً وتقدروا تضاعفوا الكميه
⠀

⠀
‎المقادير :
‎نص ظرف جلي بالمنجا
‎نص كوب موية حاره 🔥
‎نخلطهم مع بعض ونضيف عليهم
‎نص كوب مويه بارده 💦
⠀
‎وندخله الثلاجه حتى يجمد ❄️
‎✨ واذا ماتوفر الجلي عادي الغوه ❌
‎وكثروا من قطع المنجا الطازج 🥭🥭
⠀
‎ربع كوب حليب مكثف
‎نص كوب حليب مبخر
‎علبة قشطة ١٧٠ غرام
‎كوب عصير منجا
‎حبتين كبيره منجا مقطعه
‎جلي مقطع لمكعبات صغيره
⠀
‎نخلطهم مع بعض وبالفريزر ساعتين ⏰❄️❄️
‎يقدم بااااارد وعليكم بالعافيه 🍹🍹🍹
⠀



https://t.me/kitchen571 🍋⁦

أكواب التويكس


حبيت أسوي حلا خفيف وفي نفس الوقت لذيذ بمكونات بسيطة..وطعمه يجنن جربوه لايفوتكم🤩💫


في الأكواب كيك مفتت.

لتجهيز الكريمة:

في الخلاط(ظرف دريم ويب ،علبة قشطة، ٤ حبات جبنة كيري ،شوية حليب سائل)ونصبها على الكيك.

والطبقة الاخيرة زبدة التويكس نذوبها في المايكرويف ونصبها على الكريمة.
نبرده ٦ ساعات ونقدمه بألف عافية 🍃




https://t.me/kitchen571 🍋⁦

المنسف الأردني

المقادير ::

٤ كيلو لحم بلدي نعيمي
١/٢ ٣ كوب رز مصري
١/٤م.ص كركم للارز
٢علبة لبن جميد سائل الكسيح
١/٢ ١ كوب لبن سائل
٢خبز شراك اسمر
٢م.ك سمنة
٣حبات بصل كبيرة مقطعه

البهارات :::
٥ حبات ورق غار /١٠ حبات هيل
١/٢ م.ك فلفل اسود /ملح


الطريقة :::
نغسل اللحم جيدا
يسلق اللحم ونشيل الريم ونضيف له البهارات والبصل و١معلقة سمنة الا الملح قبل الاستواء ب قليل .
ل عمل اللبن
نضيف كمية لبن الجميد السائل +اللبن السائل + ٢ كوب او ٣ من مرق اللحم بعد استواء اللحم .
لنجاح اللبن يجب الاستمرارية بالتحريك على نار هادئة

لعمل الارز ::
نضيف كمية الارز و١معلقة سمنة + ١/٢ معلقة ملح +١/٤ معلقة صغيرة كركم
ونحركهم مع الارز ثم نضيف كمية الماء
يغمر الارز تقريبا ٥ اكواب


في سدر للمنسف نرتب خبز الشراك ( الصاج )
ونشربه بلبن الجميد ثم طبقة الارز ثم اللحم
ونشرب اللحم بلبن الجميد

اخيرا التزيين اختياري
بقدونس/مكسرات /شرائح ليمون




https://t.me/kitchen571 🍋 ⁦

فطيرة السبانخ والفطر

الطريقة :
نحمس البصل بالزبدة لين يصير ذهبي ونضيف عود اكليل الجبل للنكهة
بعدين نضيف الفطر ونحمس
نضيف السبانخ ونتبل بملح وفلفل اسود ونحمسها لمدة دقيقتين
نضيف ملعقتين كبار جبن كريمي ونخلط كل المكونات مع بعض ونطفي النار ونتركها تبرد شوي
٠
نضيف حشوة السبانخ فوق عجينة البف بيستري ونضيف جبنة بارميزان ونقفلها بشريحة ثانية من العجينة ونضغط على الاطراف بالشوكة
وندهن العجينة بصفار بيض مع حليب
وعلى الفرن نار من تحت على حرارة ٤٠٠ فهرنهايت او ٢٠٠ مئوي لمدة ٢٥ الى ٣٠ د واذا احتاجت تحمير نشغل من فوق


وبالعافيه


https://t.me/kitchen571 🍋⁦

حلى السجاد

من أسهل وألذ الحلويات البارده

إليكي المقادير والطريقة

 طبقة البسكويت :

علبة بسكويت الشاي السادة أو أكثر حسب الرغبة

كوب حليب سائل


* مكونات طبقة الكريمة :

علبة قشطة او قشطة مطبوخة

علبة كريم كراميل

ظرف دريم ويب ( كريمة الخفق )

4 ملاعق ك بودرة الكاكاو

6 أصابع كيت كات

* مكونات طبقة التزيين :

جوز هند

بسكويت شاي مطحون

بسكويت اوريو مطحون

فستق حلبي مطحون أو جالكسي سادة مبشور


خطوات تحضير حلى السجاد 👇

1- نغمس بسكويت الشاي في الحليب السائل

2 - نضع الكريم كراميل والقشطة والكيت كات وكريمة الخفق والكاكاو في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا لتتكون لدينا كريمة

3 - نصف طبقة من البسكويت المغمس بالحليب في طبق بايركس ثم نضيف كمية كريمة فوقه

4 - نصف طبقة بسكويت أخرى وفوقها كمية من الكريمة ثم نبدأ بطبقة التزيين ونشكلها بطريقة احترافية حسب الرغبة وتقدم باردة ..



وبالعافيه

# ملاحظة أختاري الشكل اللي يعجبك من الصورة فوق وطبقيه 👆



https://t.me/kitchen571 🍋⁦

مثلثات السميد المقليه 🥟


المقادير ⁦⤵️⁩

كوب سميد ناعم
كوب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره بيكنق باودر
ملعقه صغيره خميره
نصف كوب ماء .

الطريقه ⁦⤵️⁩

١- نخلط المكونات الجافه سوا

٢- نضيف لها الزيت ونخلطها كويس لين يصير عندنا زي الرمل الندي ومافي كتل

٣- نضيف الماء ونعجن اذا احتجنا زياده ماء شوي نزيد بس مانكثر

٤- نفردها ع طول بدون مانخمرها ونحشيها جبن مربعات ثم نقليها

٥- بعد مانصفي المثلثات من الزيت نحط عليها عسل وتقدم حاره


وبالعافية 🌼



https://t.me/kitchen571 🍋⁦