حـلا جـداً سريـع وسهـل ما يأخذ دقايق وياسلام مع فنجان قهوة الطعم
خطييير لازم تجربوه ☕️🍫❤️

المقادير:

٢٥٠غم شوكولاتة جالاكسي كراميل
٤٠غم زبدة
٢٥٠غم بسكوت مطحون
كوب حليب مكثف


الطريقة:

نذوب الزبدة مع الشوكولاته في الميكرويف لمدة دقيقة تقريباً بعدين نخلط معاها البسكوت المطحون والحليب المكثف ونحطهم في صينية عليها ورق زبدة ويكون الورق اكبر من الصينية عشان نقدر نطلع الحلا بسهولة
وندخلها الثلاجة تقريباً ٤ ساعات لين تجمد


وبالعافيــة √


https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww

حلــى..
سهل ولذييذ بدون فرن..
طبقه الاولى كيك بار جاهز
الطبقه الثانيه..
ظرف دريم ويب
قشطه
نستله(حليب مكثف)
6 جبن كيري
كلها بالخلاط بعدها ضيفيها ع الكيك والتزين ع ذوقك
انا خططها بنوتيلا ..فستق
وحطيها بالثلاجه تبرد ساعه


وبالعـافيـة √


https://t.me/joinchat/AAAAAEMUvZs7w5Q-fpo4Ww 🍋

مكـرونـة الاجبـان اللـذيذه 💗.


في طاوه ع النار شوية زيت و ١ بصل و٣ سـن ثوم مبشوره ونحرك .
ثم نضيف ١ طماطم معصوره + ٣ ملاعق معجون طماطم
.
ونضيف البهارات (بابريكا ، اوريجانو ، كمون ، فلفل اسود ، بهارات ايطاليه ، كاري) .

ثم نضيف ٤ اكواب مكرونه + مويا وملح
ونغطي عليها حتى تستوي .
.
بعد ماتستوي نضيف ملعقتين جبن سايل وجبن تشيدر وجبن موزريلا ونحرك ونطفي النار 👍🏻✨.


وبالعافيـة √

@kitchen571 🍋

 كيـكـة الزعفـران والهـيل


نخفق
٣ بيضات وبياله زيت وبياله سكر وبياله حليب منقوع فيها زعفران وفانيلا وهيل ونخفقها حتى تتجانس ثم اضيف كاس ونصف دقيق وملعقة كبيرة بيكنج بودر منخول ونخفقها مع بعض...

في صينية الفرن مدهونه بطحينة سائله
اضيف الخليط وادخلها الفرن حتى تستوي من تحت
ونحمرها من اعلى
ونقلبها ونزينها بصوص

الصوص :-

نصف علبة حليب مكثف و 6 قطع جبن كيري
علبه قشطة صغيرة ظرف دريم ويب
نخلطها حتى يصير خليط ناعم ونزين فيها الكيك ونضيف عليها زعفران وفستق او زينيها برغبتك

وقدميها بصحة وعافيه
حلاتها قدميها دافيه 👌

@kitchen571 🍋

بسبوسـة بدون بيـض ولا جـوز هنـد

المقـاديـر :

علبة حليب مبخر المراعي
ربع كوب حليب بودره
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب سميد ناعم
٣/٤ كوب سميد خشن
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نص ملعقة صغيرة فانيلا
قيمر بوك للحشو ممكن اي حشوه واي قشطه
شيرة او قطر

الطـريقـة :

تخلط جميع المقادير مع بعض ما عدا القيمر ثم تصب نص الكمية بالقالب بعد دهنه بالطحينه ثم القشطة ثم باقي الخليط وتدخل الفرن على ١٨٠ فرن مسبق التسخين الى ان تتحمر ثت تخرج وتسقى بالشيرة وبالف عافية

@kitchen571 🍋

محــشي


الحشوه 🥣

كيلو رز حبه قصير ( مصري )
ونص كيلو لحم مفروم 🍖
حبتين بصل مقطعة
بقدونس مفروم 🍃
ملح فلفل اسود
زيت زيتون ودبس رمان ✨
وبس كذا هذي اسهل وأسرع والذ حشوه 👌🏻✨


بعدين حشيت الورق عنب و الخضار بالحشوه 🥣✨
وحطيت بقاع القدر لحم ( ريش ) 🍖
وبعدين رصيت الخضار المحشية وفوقها ورق العنب المحشي ✨

المرق 🍵

علبه معجون طماطم 🍅
ربع كوب دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
حبتين ليمون معصوره 🍋
ملح فلفل اسود ✨
لتر ماء (خمسه اكواب ) 💧
ونصبها فوق القدر
ونحطها على النار هادئة لمده ساعة ممكن اكثر اذا كميه كبيره 🔥ويكون القدر مغطى 👌🏻✨


لذذذيييذه ونكهة اللحم فيها جبااره وناطعة 👌🏻✨


ملاحظة :
كل اللحم المستخدم (لحم غنم ) 🐑
الخضار اللي استخدمتها (كوسا ، باذنجان ، فلفل بارد ، ) من كل شيء كيلو


وبالعــافيــة √


@kitchen571 🍋

صلـصة الـدقوس الحـار

المقـادير

4 حبـات طماطـم حجـم كبير 🍅
4 سـن ثـوم مفـروم ناعم جـدٱ
ملعقـة ك معجـون طمـاطم
2 فلـفل أحمـر مفـروم 🌶
ملعقتيـن ك مـاء
3 ملاعـق ك خـل
ملعقـه ك زيـت
نصف ملعقـه ص ملـح
ربـع ملعقـة فلفل أسـود

الطـريقه
نضـرب الطماطم في الخلاط جيـدا ونتركها جانبٱ
نحـمر الثوم في الزيت في حلـه على نار متـوسطه ونضيف الفلفل الاحمر والخل ومعجون الطماطـم ونقلب جيـدٱ ونتـركة يغلي وبعدين نضيف الطماطم ونبهر بللملح والفلفل الاسود نتًرك الخليط يغلًي ونخفف النار لحـد مايتسبـك

الـدقوس الحار يتقـدم مع أطباق الكبسـة


@kitchen571 🍋

🌿🌿🌿
سر الرز البخاري هو مبروش قشر البرتقال مع تكشينة البصل والطماطم .
🍃
عند طحن السكر ويبقى فيه خشونه يوضع ملعقة نشاء واطحنه مره ثانيه يطلع السكر ناعم وابيض .
🍃
لتجنب انكسار البيض اثناء الغلي يوضع قطعة ليمون او قليل من الخل
🍃
اضافه ماء الكادي للارز قبل استوائه بقليل .. يعطي نكهه
🍃
لتذويب اللحم المتجمد يوضع في ماء بارد سيذوب بشكل أسرع ممالو وضعتيه في ماء ساخن

فطـائـر السميــد المقليـة


@kitchen571

#حفظ_الثوم


أسهل طريقة لعمل مكعبات الثوم


#فرزنة الثوم لمدة طويله


@kitchen571

الجبنـة العكـاوي بطريقـة سهلـة


@kitchen571