مشروب الكاكاو الساخن بالحليب له فوائد عدة على اعتبار أن الكاكاو فؤائده كثيرة جدا وننصحك بان لا يغيب الكاكاو عن قائمة مشروباتك اليومية مع العائلة من خلال تحضيره بالطريقة المبينة اسفله، له فوائد كثيرة ايضا كما ينصح شربه في كل صباح..

المكوّنات

- 10 ملاعق صغيرة كاكاو

- 4 أكواب حليب

- كوبان ماء

- بحسب الذوق سكر

طريقة العمل :

1- إغلي الماء في إبريق على نار هادئة.

2- أضيفي السكر والكاكاو إلى الإبريق وحرّكي المكونات جيداً.

3- إغلي المزيج لـ5 دقائق على الأقلّ.
4- إرفعي الإبريق عن النار.

5- أضيفي الحليب تدريجياً إلى الإبريق ثمّ أعيديه إلى النار.

6- عندما يغلي، أسكبي الكاكاو في أكواب التقديم.

7- قدّمي الكاكاو ساخناً.

كُورات اللوتس ..

كوب بسكويت لوتس مطحون ( تقريباً ١٥ حبة )
كوب بسكويت مطحون ( بدون نكهه )
ملعقه طعام مليانه زبدة اللوتس
نص علبة قشطه

نعجن المكونات ونكورها ونغلفها ببسكويت لوتس مطحون وندخلها الثلاجه
وقت التقديم نزينها بزبدة اللوتس مذوبه بحمام مائي

وبالعافيـه

دبس الفليفلة

المقادير :

كرتون فلفل احمر بارد او حار اختياري
فصوص ثوم من قرن واحد
ملح و زيت زيتون

الطريقة :

نغسل و ننظف الفلفل و نزيل اللب ، ثم نفرشه في صينية كبيرة و نوزع فصوص الثوم و نرش ملح و زيت زيتون
وندخله الفرن على اقل حرارة ١٢٠-١٥٠ لمدة ٣ ساعات مع الانتباه له كل ساعه ثم يطلع من الفرن و يبرد ثم نحطه في محضرة الطعام و نفرمه ونزيد زيت زيتون ونظبط الملح و نفرمه جيدا إلى أن يصبح القوام مضبوط و نضعه في قوارير نظيفة طبعا طلع معي قارورتين ثم نضع على الوجه زيت زيتون ويحفظ في الثلاجة ويستخدم مع السندوتشات او مع الأرز‏ ‏أو مع البيض أو مع الحمسات أو خلطات الجبن واللبن....

وبالعافيـة

تشيز الاوريـو اللذيذ


الطبقه الاولى :

ثلاث بسكويت شاي مطحون (تيشوب)
علبة قشطه
اصبع زبده
يعجن ويصف بصينيه الدائريه الي تفك من تحت

الطبقه الثانيه:

في الخلاط
ثلاث علب زبادي
ست فناجين حليب بودره
فنجان سكر
ست حبات جبن كيري تخلط
تضاف على البطقه الاولى
تدخل الفرن تولعي من فوق بس حتى تتماسك

الطبقه الثالثه:

نقعي الاوريو في ماء ماتخلينه يطول بالماء لين يروح بس دخليه الماء وبسرعه طلعيه وصفيه على التشيز ((شغل يبي خفت يد)) اغلي ثلاث ظروف كريم كراميل مع كاسين ونص ماء
وضيفيها على التشيز شوي شوي عشان ماتخرب
وبالثلاجه بمكان مستوي لين تبرد

وبالعافيــة

سلطة لذيذة 👌

خس
طماطم
زيتون
بصل شرحات
خيار
بقدونس
جبنة ڤيتا

التتبيلة :
عصير ليمون + زيت زيتون + نعناع مجفف + ملح حسب الرغبة

فاتح الشهية بالنسبة لي واكيد لعشاق الشطة بأنواعها 🔥

يقدم مع أطباق الأرز والايدامات بأنواعها


فلفل إخضر حار
نص بصله صغيره
فص ثوم
شوية كزبرة خضراء
عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة
نضرب المكونات بالخلاط

وبالعافيه

مناقيـش

سهله وسريعه تنفع للفطور وعشاء

. مقادير العجينة :

كوبين ونص طحين
ملعقه كبيرة خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
رشة ملح
ملعقتين طعام سكر
ربع كوب زيت
كوب مويه


الطريقه:

نخلط جميع المقادير بالعجانه او باليد و تعجن مدة ٧ دقايق ونغطيها وتترك لتتخمر تقريباً من نص ساعه الى ساعه
نكور العحينه كور متساويه ونفردها ونشكلها ونحشيها بزيت الزيتون وزعتر ، ولبنه وجبنه موزريلا وعلى الخبازه او الفرن من تحت تستوي الاطراف ثم من فوق وتقدم مع الشاي

وبالعافيـه

رز بالروبيــان



الطريقة :

نغسل الرز وننقعه لمدة نص ساعة
نتبل الروبيان بالثوم والبهارات (ملح وفلفل اسود وبهارات سمك وبابريكا وكاري)
نحمس الروبيان لمدة دقيقة ونشيله على جنب
٠
بنفس القدر نضيف البصل والبهارات الصحيحة ونحمس البصل لين يتحمر
نضيف الفلفل الرومي احمر واخضر ونضيف نفس بهارات الربيان
٠
نضيف الرز والبازيلا والمويه
وبس تنشف موية الرز نضيف الروبيان ونغطي القدر وعلى نار هادية ٢٥د
٠

🌼وبالعافية🌼

٠https://t.me/kitchen571 🍋

كريمة القهوة لتزيين الكيك 🥧

رائعه وسريعه وبمكونات بسيطه


المقادير ⁦⤵️⁩

2 ملاعق ك قهوة سريعة الذوبان
4 ملاعق ك سكر
ملعقة ص كاكاو مر
نصف كوب حليب 100 ملل
أقل من نصف كوب زيت

الطريقة ⁦⤵️⁩

في الخلاط نضع الحليب + السكر + القهوة نقوم بخلط الكل جيدآ

بعدها نضع الزيت على دفعتين ثم نخلط حتى يثقل قوام الكريمة

في حال كان القوام ثقيل جدآ يمكنكم تخفيفه بالقليل من الحليب

نحتفظ بالكريمة في الثلاجة إلى حين إستعمالها

الأفضل تستعمل خلال 3 أيام


🌼 وبالعافيه 🌼


https://t.me/kitchen571 🍋⁦

مثلثات السميد المقليه 🥟


المقادير ⁦⤵️⁩

كوب سميد ناعم
كوب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره بيكنق باودر
ملعقه صغيره خميره
نصف كوب ماء .

الطريقه ⁦⤵️⁩

١- نخلط المكونات الجافه سوا

٢- نضيف لها الزيت ونخلطها كويس لين يصير عندنا زي الرمل الندي ومافي كتل

٣- نضيف الماء ونعجن اذا احتجنا زياده ماء شوي نزيد بس مانكثر

٤- نفردها ع طول بدون مانخمرها ونحشيها جبن مربعات ثم نقليها

٥- بعد مانصفي المثلثات من الزيت نحط عليها عسل وتقدم حاره


وبالعافية 🌼

https://t.me/kitchen571 🍋

عصير الطماطم

المكونات :

ملعقة صغيرة من الملح.
كيلو غرام من الطماطم الحمراء الناضجة والمقشّرة.
ثمانية مكعبات من الثلج.
قطرتان من الصلصة الحارة تباسكو.

طريقة التحضير :

نضع في الخلّاط الكهربائي، الطماطم، والصلصة الحارّة والملح، ونهرس الطماطم بشكلٍ جيّد. نضيف مكعبات الثلج بشكلٍ تدريجي ونستمر بالخلط.
نضع عصير الطماطم في أكواب التقديم ونقدّمه ...


🌼 وبالعافية 🌼


https://t.me/kitchen571 🍋

 

المصابيب مع الجو البارد 👌 مع التغميس العسل لذيذ جروبها الطعم خرافي . .
لذيذ وسهل 😋

المقادير :

2بيض
كوب حليب سايل السعوديه او المراعي
كوبين طحين أسمر بر
كوب ماء دافئ
فانليا ملعقه صغيره او قرفه حسب الرغبه
ربع كوب زيت
ملعقتين سكر +رشة ملح
ملعقة بيكج بودر .

الطريقة :

نضع المقادير وتخلطم حتى يصبح الخليط سايل مثل خليط البانكيك نسخن الصاج ونضع ملعقة زيت ويوزع ويقلب من الجهتين ونقدمها مع الشاي او ونقدمه مع العسل ونرش عليها قرفه حسبالرغبه

🌼 وبالعافية 🌼


https://t.me/kitchen571