حلى البسكويت بالشوكولاته والجوز

المكونات:
نصف كوب جوز هند
٢ ملعقة كاكاو
نصف كوب جوز مجروش
٣ اكواب بسكويت مطحون
١٠٠ غ زبده
١٥٠ غ شوكلاتة غامقة
علبة حليب مكثف محلى

الطريقــة:
نخلط المكونات الجافة مع بعض
وفي وعاء ثاني نحط الشوكولاتة والزبده والحليب المكثف ونذوبها في الميكرويڤ ونصبها على المكونات الجافه ونخلطها ونرصها في قالب ٩*٩ انش
ونحط عليه طبقة خفيفة شوكولاته مذوبة
ندخلها الثلاجه ٣ ساعات

وبالعـافيــه 🌸

→@kitchen571

باستا لذيذة 🍝

لجوع أخــر الليـل 😋

طريقة الصوص:
١-بقدر على النار احمسوا بصل وثوم مع شوي زيت

٢-وملعقتين معجون طماطم وشوي وبهارات بودرة ، كمون بودرة و بهار ايطالي و فلفل ملح و اوريقانو

٣- بعدين نضيف ملعقتين جبن سايل وكوبين كريمةطبخ

نحرك لين يصير لون الصوص وردي تقريبا او برتقالي (تقدرن تضيفون خضار مثل الكزبرة والجزر المبشور )لذيذذذ🌶🥕🍀،

٤-واحركوهم زين وحطوا فوقها اي نوع مكرونة مسلوقة

ونتركها ٥ دقايق تتسبك ونطفي عنها


وبالعافيــة
→@kitchen571 ⁧

🥨 برازق هشة 🥨

المكـونات:
كوبين ونصف دقيق
كوب وربع زبدة اي يعادل ٢٥٠ غرام (يخرج مسبقا من الثلاجة)
ثلاث أرباع كوب سكر مطحون
ملعقة ص باكينج باودر
ملعقة ص فانيلا
رشة ملح

لعمل السمسم:
نصف كيلو سمسم
3 ملاعق ك شيرة
ملعقة طعام سكر
نفركهم مع بعض ثم نفكهم ب ملعقتين ماء

الطريقـة:
تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح كالكريمة
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج والملح

يضاف الطحين إلى الزبدة والسكر ويعجن ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة

تكور كرات صغيرة بحجم البيضة
ثم نغمس طرف بالفستق مع الضغط الخفيف ثم نغمس الطرف الأخر بالسمسم مع الضغط الخفيف

نضع ورق الزبدة بصينية الشوي
وتوضع الأقراص في فرن درجة حرارته 150 لمدة 10 دقايق حتى تتحمر

تخرج من الفرن وتترك دقيقة حتى تبرد ثم توضع في صحن التقديم

وبالعافيــــة
→@kitchen571

سلطة صحية

المقاديـر:
حمص
لبن
خيار
نعناع مجفف
ملح

الطريقــة:
خلط الحمص والخيار واللبن مع بعض
ثم نضيف الملح نخلطهم مع بعضآثم نضيف النعناع المجفف
نزينه بورقة نعناع وحبات حمص

وبالعافيـة
→@kitchen571

اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وَبَارِكْ عَلَى نبينا مُحَمَّدٍ ﷺ 💭

جمبري حار وحلو ✨

الوصفة سهلة و لذيذة لازم تجربوها😍🍤

المقادير :
جمبري
م ك زيت نباتي
ثوم مفروم
م ص زنجبيل مطحون
م ص خل الارز
م ك كاتشب
م ص سيراتشا
م ص سكر بني
رشة ملح
نص كوب موية
١ م ونص صويا صوص

وبالعــافيــة✨
→@kitchen571

كرات الباونتي 🥥

المقادير:
كوبين جوز هند
كوب الا ربع حليب مكثف او حسب الحاجة
شوكليت ذايب ( جالكسي او شوكليت شيبس)
بندق (اختياري)

نخلط الحليب المكثف مع جوز الهند بالتدريج حتى يصير عندنا عجينة متماسكة ، نحشيها بالبندق و نكورها و نغلفها بالشوكليت و نبردها بالثلاجة

وبالعافيــة ✨
→@kitchen571

مكـرونة داوود باشا

المقادير:
نص كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
طماطم مفرومه " استخدمت علبة كامله من الطماطم المقشره"
2 ثوم مهروسه
مكرونة سباغيتي
البهارات ملعقه صغيره من " ملح - فلفل اسود- ريحان- بابريكا- روز ميري"

الطريقه:
نضيف البهارات على اللحمه باستثناء الروز ميري ونفركها كويس ونكورها وننزلها على صاج ساخن بدون زيت نقلبها شويه لين تتحمر وتتماسك ونطلعها بعدين ف صاج ثاني نحط زيت وثوم والروز ميري نقلبهم شويه وننزل عليهم البصل بعدين الطماطم المفرومه وبعدها نضيف البهارات نفس اللي حطيناها على اللحمه وشويه مويا مغليه ونبدا ننزل اللحم عليها ونخليه يتسبك مزبووط ونسلق المكرونه بمويا وملح وزيت ونقدمها معاه ....

وبالعافيـة
→@kitchen571

حلى الزبادي والكراميل

المكونات:
كوبان من بسكويت الشاي.
كوب من الحليب البودرة.
كوب ونصف من اللبن الزبادي.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
ظرفان من الكريم كراميل البودرة.
كوب من الماء.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير:
احضري المطحنة الكهربائية،
ثم ضعي بسكويت الشاي في المطحنة، واطحنيه على سرعة عالية حتى يصبح البسكويت ناعماً.
اسكبي البسكويت المطحون في وعاء، ثم ضيفي إليه نصف كوب من الزبدة المذابة.
افركي المكونات جيداً مع بعضها حتى يصبح البسكويت مبتل بالزبدة بالكامل، ويتشرب البسكويت الزبدة.
نقوم بالضغط على البسكويت إذا تشكل البسكويت معني ذلك أن كمية الزبدة مناسبة.
احضري صينية متوسطة الحجم، ثم افردي خليط البسكويت والزبدة في الصينيه مع تسوية الأطراف جيداً.
احضري الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه كوب من الحليب البودرة مع كوب من السكر الأبيض الناعم، وكوب ونصف من اللبن الزبادي.
اخفقي المكونات على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي، وكثيف، ومتماسك، ومتجانس.
اشعلي شواية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الصينية داخل الفرن تحت الشواية، لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنشف طبقة الكريمة قليلاً.
نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها حتى تهدأ لمدة عشرة دقائق.
احضري وعاء عميق لتحضير الكريم كراميل.
ضعي الوعاء على نار هادئة، ثم ضيفي إليه كوب من الماء.
ضعي ملعقة كبيرة من النسكافيه، ثم قلبي النسكافيه مع الماء جيداً.
ضيفي محتويات ظرفان الكريم كراميل، ثم حركي المكونات جيداً مع بعضها حتى يغلي الخليط.
ارفعي الوعاء من على النار بعد أن يغلي، ثم اتركيه قليلاً حتى يهدأ.

وبالعافيـة 💫

مقلقل لحم يمني

بخطوات بسيطة، وبمذاق شهي ومميز ولذيذ سينال إعجاب جميع أفراد أسرتك،
بإمكانك تقديم المقلقل بجانب الخبز أو الأرز

المكونـات:
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 1 كيلو (مقطع شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة (عربية)

طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية.

اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل.

زيدي الطماطم وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار.

اتركي المقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط.
قدمي المقلقل اليمني ساخناً.

وبالعافيــة
→@kitchen571