This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
زنود الست
نحتاج :
عجينة جلاش واقطعها مستطيلات طويلة وقصيرة
المستطيل الطويل ٢٥ سم
المستطيل القصير ١٢ سم
وتقدري تعملي المقاسات اللي تحبيها
نحط المستطيلات فوق بعض نفس الفيديو وعليها ملعقة قشطة والفها للاخير واقفلها بمويا
في تاوة عالنار اضع كوب زيت + نص كوب زبدة
واضع اربع قطع في كل قليه مع التقليب
ومباشرة ارفعها على شيرة غليظة
وازينها بفستق ومربى ورد
للشيرة:
كوبين سكر +كوب ماء +عصرة ليمون واتركها تغلي دقيقتين
وتقدم بالعافيـة ☕️
→@kitchen571
نحتاج :
عجينة جلاش واقطعها مستطيلات طويلة وقصيرة
المستطيل الطويل ٢٥ سم
المستطيل القصير ١٢ سم
وتقدري تعملي المقاسات اللي تحبيها
نحط المستطيلات فوق بعض نفس الفيديو وعليها ملعقة قشطة والفها للاخير واقفلها بمويا
في تاوة عالنار اضع كوب زيت + نص كوب زبدة
واضع اربع قطع في كل قليه مع التقليب
ومباشرة ارفعها على شيرة غليظة
وازينها بفستق ومربى ورد
للشيرة:
كوبين سكر +كوب ماء +عصرة ليمون واتركها تغلي دقيقتين
وتقدم بالعافيـة ☕️
→@kitchen571
❤2
مطبخ ليمونة via @like
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
يامن تقول للشيء كُن فيكون ..
أسالك بعظمتك وقدرتك أن تقول لكل ما تمنينا ان يكون ..
وأن تريح قلوبنا وعقولنا من كل ماكتمنا عن العالمين ..
اللهُم الخيرة في أقدارك : والرّضا ثم الرّضا بكُل شيء .✨🤍
أسالك بعظمتك وقدرتك أن تقول لكل ما تمنينا ان يكون ..
وأن تريح قلوبنا وعقولنا من كل ماكتمنا عن العالمين ..
اللهُم الخيرة في أقدارك : والرّضا ثم الرّضا بكُل شيء .✨🤍
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مكدوس فاصولياء
ألذ مكدوس طعمه لذيذ بشكل لا يوصف، مكوناته بسيطة✨👌🏼
المقادير:
نص كيلو فاصولياء
٣ سن ثوم مفروم او حسب الرغبة
٢ فلفل احمر حار
ملح خشن
نص كوب جوز مجروش(ممكن تزيدوا او تقللوا حسب الرغبة)
حبة فلفل احمر بارد مقطع قطع صغيرة
ملعقة متوسطة معجون الفليفلة الحلوة (اختياري)
زيت زيتون
الطريقة:
نقطع الفاصولياء و نسلقها ٣ ارباع استواء في موية و شوية ملح خشن تقريبا 8 دقايق.
بعدين نحطها في مصفاة و نضيف عليها م ص ملح خشن و نحط فوقها ثقل و نخليها لين ما تتصفى من الموية تقريبا 2 ساعة.
نخلط الفلفل البارد مع الفلفل الحار و الثوم و الجوز و معجون الفلفل و نص ملعقة متوسطة ملح خشن و ممكن تزيدوا او تنقصوا الملح حسب الحاجة.
بعد ما صفينا الفاصولياء نضيف عليها الحشوة و نحطهم في برطمان زجاجي نظيف …
ونضيف زيت الزيتون و ننتظر 10 دقايق و نشوف اذا احتاج كمان زيت نضيف.
اهم شيء الوجه يكون مغمور بزيت الزيتون.
بعدين نقفله تمام و نخليه برة الثلاجة تقريباً اسبوع و بعدها يكون جاهز.
بعد ما تفتحوه تحفظوا في الثلاجة
و اذا حبيتوا تاكلوا منه تطلعوا من الثلاجة قبلها بدقايق
وبالعافيـة
→@kitchen571
ألذ مكدوس طعمه لذيذ بشكل لا يوصف، مكوناته بسيطة✨👌🏼
المقادير:
نص كيلو فاصولياء
٣ سن ثوم مفروم او حسب الرغبة
٢ فلفل احمر حار
ملح خشن
نص كوب جوز مجروش(ممكن تزيدوا او تقللوا حسب الرغبة)
حبة فلفل احمر بارد مقطع قطع صغيرة
ملعقة متوسطة معجون الفليفلة الحلوة (اختياري)
زيت زيتون
الطريقة:
نقطع الفاصولياء و نسلقها ٣ ارباع استواء في موية و شوية ملح خشن تقريبا 8 دقايق.
بعدين نحطها في مصفاة و نضيف عليها م ص ملح خشن و نحط فوقها ثقل و نخليها لين ما تتصفى من الموية تقريبا 2 ساعة.
نخلط الفلفل البارد مع الفلفل الحار و الثوم و الجوز و معجون الفلفل و نص ملعقة متوسطة ملح خشن و ممكن تزيدوا او تنقصوا الملح حسب الحاجة.
بعد ما صفينا الفاصولياء نضيف عليها الحشوة و نحطهم في برطمان زجاجي نظيف …
ونضيف زيت الزيتون و ننتظر 10 دقايق و نشوف اذا احتاج كمان زيت نضيف.
اهم شيء الوجه يكون مغمور بزيت الزيتون.
بعدين نقفله تمام و نخليه برة الثلاجة تقريباً اسبوع و بعدها يكون جاهز.
بعد ما تفتحوه تحفظوا في الثلاجة
و اذا حبيتوا تاكلوا منه تطلعوا من الثلاجة قبلها بدقايق
وبالعافيـة
→@kitchen571
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
أسهل باشميل
نسلق المكرونه بمويه ساخنه وملعقتين زيت او زبده وملعقه ملح ونتركها تستوي
نشوح اللحمه المفرومه ثم نضع البصل والبهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + ملح + بابريكا حار ) وفلفل رومي وملعقه كبيره صلصلة طماطم و حبه طماطم معصوره ونتركه يستوي نصفي المكرونه ثم نخلط اللحمه المفرمه مع المعكرونه
في صينيه نضع صلصلة الباشميل ثم طبقه من المكرونه ثم اخر شئ صلصلة البشاميل وعلى الفرن من نحت عشر دقائق ثم من فوق نحمرها ونضع قليل من الزبده على الوجه وبالعافية
صلصة البشاميل ✨
ع النار نضيف ٤ ملاعق زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق
دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب سايل وملح وفلفل اسود ونحركه حتى يثقل قوامه....
وبالعافيـة
→@kitchen571
نسلق المكرونه بمويه ساخنه وملعقتين زيت او زبده وملعقه ملح ونتركها تستوي
نشوح اللحمه المفرومه ثم نضع البصل والبهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + ملح + بابريكا حار ) وفلفل رومي وملعقه كبيره صلصلة طماطم و حبه طماطم معصوره ونتركه يستوي نصفي المكرونه ثم نخلط اللحمه المفرمه مع المعكرونه
في صينيه نضع صلصلة الباشميل ثم طبقه من المكرونه ثم اخر شئ صلصلة البشاميل وعلى الفرن من نحت عشر دقائق ثم من فوق نحمرها ونضع قليل من الزبده على الوجه وبالعافية
صلصة البشاميل ✨
ع النار نضيف ٤ ملاعق زبده مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق
دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب سايل وملح وفلفل اسود ونحركه حتى يثقل قوامه....
وبالعافيـة
→@kitchen571
كباب دجاج لذيذ
الطريقة :
نص كيلو دجاج مفروم
نص كوب صغير ليه مفرومة (دهن الخروف)
بصله كبيرة مبشورة
شوية بقدونس مفروم
قرن فلفل اخضر نفس ياللي بالصورة مفروم _ فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل + بابريكا + بهار دجاج + فلفل اسود + ملح حسب الرغبة + رشة شطة مجروشة
الطريقة:
تمزج المكونات ونحطها بالمحضرة نفرم المكونات مع بعضها
بعد ذلك نحط وسط خليط الدجاج وعاء صغير فيه زيت وداخله جمرة ونغطي عليه عشان تكتسب مذاق الشوي
تركته ربع ساعه
بعد ذلك شلت الوعاء وغلفت الدجاج وحطيته بالثلاجة لمدة ساعه
بعد مرور الوقت:
اخذ جزء من الدجاج واوزعه ع اسياخ خشبيه (منقوعه مسبقاً بماء)
شكيت كل كمية الدجاج بالاسياخ نص كيلو عمل خمس اسياخ كبار وحطيتهم بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة وحطيت الصينية بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180
بنلاحظ بعد مرور ربع ساعه وجود الدهن الطبيعي ياللي بالكباب واللي هو اساسه دهن الخروف نأخذ فرشاة وندهن الكباب فيه ونقلب الاسياخ بمدة الشوي عشان تتحمر من كل الجهات تقدم مع الثومية والبطاطس او حسب الرغبة
#ملاحظة : صدر الدجاج بيستوي بسرعه ماياخذ وقت لا تتركوه مدة طويلة عشان لا ينشف 👌
→@kitchen571
الطريقة :
نص كيلو دجاج مفروم
نص كوب صغير ليه مفرومة (دهن الخروف)
بصله كبيرة مبشورة
شوية بقدونس مفروم
قرن فلفل اخضر نفس ياللي بالصورة مفروم _ فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل + بابريكا + بهار دجاج + فلفل اسود + ملح حسب الرغبة + رشة شطة مجروشة
الطريقة:
تمزج المكونات ونحطها بالمحضرة نفرم المكونات مع بعضها
بعد ذلك نحط وسط خليط الدجاج وعاء صغير فيه زيت وداخله جمرة ونغطي عليه عشان تكتسب مذاق الشوي
تركته ربع ساعه
بعد ذلك شلت الوعاء وغلفت الدجاج وحطيته بالثلاجة لمدة ساعه
بعد مرور الوقت:
اخذ جزء من الدجاج واوزعه ع اسياخ خشبيه (منقوعه مسبقاً بماء)
شكيت كل كمية الدجاج بالاسياخ نص كيلو عمل خمس اسياخ كبار وحطيتهم بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة وحطيت الصينية بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180
بنلاحظ بعد مرور ربع ساعه وجود الدهن الطبيعي ياللي بالكباب واللي هو اساسه دهن الخروف نأخذ فرشاة وندهن الكباب فيه ونقلب الاسياخ بمدة الشوي عشان تتحمر من كل الجهات تقدم مع الثومية والبطاطس او حسب الرغبة
#ملاحظة : صدر الدجاج بيستوي بسرعه ماياخذ وقت لا تتركوه مدة طويلة عشان لا ينشف 👌
→@kitchen571
من أجمل السلطات اللي بتتقدم مع السمك 😍
الطريقة :
بصله كبيرة مفرومة
3 حبات طماطم مفرومة
نص حزمة بقدونس مفرومة
ملعقة خل ابيض
عصير ليمونة
فلفل أخضر قرنين كبار (الفلفل البارد )
ملعقتين طعام زبادي
اربع ملاعق طعام طحينة مخففه بماء
ملح حسب الرغبة
تمزج المكونات مع بعضها ولا الذ مع اطباق الاسماك 👌
وبالعافيـة
→@kitchen571
الطريقة :
بصله كبيرة مفرومة
3 حبات طماطم مفرومة
نص حزمة بقدونس مفرومة
ملعقة خل ابيض
عصير ليمونة
فلفل أخضر قرنين كبار (الفلفل البارد )
ملعقتين طعام زبادي
اربع ملاعق طعام طحينة مخففه بماء
ملح حسب الرغبة
تمزج المكونات مع بعضها ولا الذ مع اطباق الاسماك 👌
وبالعافيـة
→@kitchen571
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سمك فيليه بصوص الطحينه والشبت🌿
ممممره لذيييييييذ🔥
الطريقه:
سمك فيليه 🐟🐠وممكن سلمون👌🏻
التتبيله:
ملح، كزبره، كمون، فلفل اسود، وثوم مهروس.
ندهن الصينيه بزيت الزيتون ونضع السمك المتبل وعلى الفرن الساخن🔥يتحمر من اسفل واعلى.
.
الصوص المميز:
في محضرة الطعام نضع ربع حزمة شبت🌿، ملح، فلفل اسود،عصرة ليمون،ربع كوب خل ابيض،ربع كوب ماء، نص كوب طحينه سايله.
وبالعافيــة
→ @kitchen571
ممممره لذيييييييذ🔥
الطريقه:
سمك فيليه 🐟🐠وممكن سلمون👌🏻
التتبيله:
ملح، كزبره، كمون، فلفل اسود، وثوم مهروس.
ندهن الصينيه بزيت الزيتون ونضع السمك المتبل وعلى الفرن الساخن🔥يتحمر من اسفل واعلى.
.
الصوص المميز:
في محضرة الطعام نضع ربع حزمة شبت🌿، ملح، فلفل اسود،عصرة ليمون،ربع كوب خل ابيض،ربع كوب ماء، نص كوب طحينه سايله.
وبالعافيــة
→ @kitchen571
👍1
كب كيك
بمكونات بسيطة وبكل بيت ولتزيين ولا اسهل
الطريقة :
بيضتين
ظرف فانيليا
كوب سكر
نص كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
كوبين طحين ننخلهم مع ملعقة طعام غير ممتلئة بيكنج باودر
ملعقتين كاكاو باودر ( اذا تحبوا يكون مثل الماربل كيك اذا لا ممكن تستغنوا عنه )
ملعقتين طحين
لازم تكون المكونات بحرارة المطبخ ......
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتئ يمتزجوا ويصير الخليط فاتح
نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار بالخفق
نضيف الطحين والبيكنج باودر ونمزج جيداً المكونات مع بعضها .......
نقسم الخليط لقسمين
القسم الأول:
نحط له ملعقتين كاكاو باودر ونخفق
القسم الثاني:
نحط له ملعقتين الطحين ونخفق
نحط كل قسم بكيس نايلون او الحلواني
نوزع ورق الكب كيك بالصينية .....
نصب بكل كوب من الخليط الفاتح وخليط الشوكولا بالتساوي مع بعض ......
تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180 لمدة 20_30 دقيقة او حتئ نغز خله وتطلع ناشفه
التزيين:
حسب الرغبة أما شوكولا مذابة او تقدم سادة حسب الرغبة 👌
انا غمستهم بشوكولا نوتيلا مذابه 😋
وبالعافيـة
→ @kitchen571
بمكونات بسيطة وبكل بيت ولتزيين ولا اسهل
الطريقة :
بيضتين
ظرف فانيليا
كوب سكر
نص كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
كوبين طحين ننخلهم مع ملعقة طعام غير ممتلئة بيكنج باودر
ملعقتين كاكاو باودر ( اذا تحبوا يكون مثل الماربل كيك اذا لا ممكن تستغنوا عنه )
ملعقتين طحين
لازم تكون المكونات بحرارة المطبخ ......
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتئ يمتزجوا ويصير الخليط فاتح
نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار بالخفق
نضيف الطحين والبيكنج باودر ونمزج جيداً المكونات مع بعضها .......
نقسم الخليط لقسمين
القسم الأول:
نحط له ملعقتين كاكاو باودر ونخفق
القسم الثاني:
نحط له ملعقتين الطحين ونخفق
نحط كل قسم بكيس نايلون او الحلواني
نوزع ورق الكب كيك بالصينية .....
نصب بكل كوب من الخليط الفاتح وخليط الشوكولا بالتساوي مع بعض ......
تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180 لمدة 20_30 دقيقة او حتئ نغز خله وتطلع ناشفه
التزيين:
حسب الرغبة أما شوكولا مذابة او تقدم سادة حسب الرغبة 👌
انا غمستهم بشوكولا نوتيلا مذابه 😋
وبالعافيـة
→ @kitchen571