كباب دجاج لذيذ

الطريقة :
نص كيلو دجاج مفروم
نص كوب صغير ليه مفرومة (دهن الخروف)
بصله كبيرة مبشورة
شوية بقدونس مفروم
قرن فلفل اخضر نفس ياللي بالصورة مفروم _ فصين ثوم مهروسين
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل + بابريكا + بهار دجاج + فلفل اسود + ملح حسب الرغبة + رشة شطة مجروشة

الطريقة:
تمزج المكونات ونحطها بالمحضرة نفرم المكونات مع بعضها
بعد ذلك نحط وسط خليط الدجاج وعاء صغير فيه زيت وداخله جمرة ونغطي عليه عشان تكتسب مذاق الشوي
تركته ربع ساعه
بعد ذلك شلت الوعاء وغلفت الدجاج وحطيته بالثلاجة لمدة ساعه

بعد مرور الوقت:
اخذ جزء من الدجاج واوزعه ع اسياخ خشبيه (منقوعه مسبقاً بماء)
شكيت كل كمية الدجاج بالاسياخ نص كيلو عمل خمس اسياخ كبار وحطيتهم بصينية الفرن المبطنة بورق زبدة وحطيت الصينية بالفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180
بنلاحظ بعد مرور ربع ساعه وجود الدهن الطبيعي ياللي بالكباب واللي هو اساسه دهن الخروف نأخذ فرشاة وندهن الكباب فيه ونقلب الاسياخ بمدة الشوي عشان تتحمر من كل الجهات تقدم مع الثومية والبطاطس او حسب الرغبة

#ملاحظة : صدر الدجاج بيستوي بسرعه ماياخذ وقت لا تتركوه مدة طويلة عشان لا ينشف 👌
→@kitchen571

كب كيك

بمكونات بسيطة وبكل بيت ولتزيين ولا اسهل

الطريقة :
بيضتين
ظرف فانيليا
كوب سكر
نص كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
كوبين طحين ننخلهم مع ملعقة طعام غير ممتلئة بيكنج باودر
ملعقتين كاكاو باودر ( اذا تحبوا يكون مثل الماربل كيك اذا لا ممكن تستغنوا عنه )
ملعقتين طحين 
لازم تكون المكونات بحرارة المطبخ ......

نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتئ يمتزجوا ويصير الخليط فاتح
نضيف الزيت والحليب مع الاستمرار بالخفق
نضيف الطحين والبيكنج باودر ونمزج جيداً المكونات مع بعضها .......

نقسم الخليط لقسمين

القسم الأول:
نحط له ملعقتين كاكاو باودر ونخفق 

القسم الثاني:
نحط له ملعقتين الطحين ونخفق

نحط كل قسم بكيس نايلون او الحلواني

نوزع ورق الكب كيك بالصينية .....
نصب بكل كوب من الخليط الفاتح وخليط الشوكولا بالتساوي مع بعض ......

تدخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً ع درجة حرارة 180 لمدة 20_30 دقيقة او حتئ نغز خله وتطلع ناشفه

التزيين:
حسب الرغبة أما شوكولا مذابة او تقدم سادة حسب الرغبة 👌

انا غمستهم بشوكولا نوتيلا مذابه 😋

وبالعافيـة
→ @kitchen571

حلـى الطيبين ☕️

→@kitchen571