صفايح اللحم بالخبز الجاهز
‌‎
حشوة اللحم :
لحم مفروم
شدة بقدونس مفرومة كاملة مع العود
‎
فلفله بارده حجم ص مفرومه ناعم
بصل - ثوم - معجون طماطم - بهار - رشة ملح دبس رمان .

وبالعافيــه
→@kitchen571

الكعك اليمني بطريقتي

المقادير:
ملعقه طعام خميره فوريه
بياله مويه دافيه
كاس حليب سايل
كاس سمن
٦ كاسات طحين (بر او ابيض حسب الرغبه )
ملعقه حبه البركه وشمر (اختياري)
سكر كميته حسب الرغبه او بدون
بيضتين حجم كبير او ثلاثه صغار
مويه دافيه للعجن (حسب الاحتياج فقط ممكن ما تحتاجي )

الطريقـه:
نحط ملعقه الخميره مع بياله المويه الدافيه ونخليها تذوب تماما
نظيف البيض ونخلط لين يتجانس
ثم نظيف الحليب والسمن ونخلط
نظيف حبه البركه والشمر للخليط
والسكر اختياري

ثم نظيف الدقيق بالكامل ونعجن حتى تتكون عجينه طريه بس مو قاسيه ولا لينه
اذا شفتي انها تحتاج شوي مويه زيدي نقطتين
اذا مو محتاجه خلاص
وع الاغلب ما تحتاج

(ملاحظه الكاس ضروري نفسه لكل المقادير )

وبالعافيـة
→@kitchen571

 سلطة التاكو اللذيذة🌮🇲🇽✨

السلطة سهلة و لذييذة لازم تجربوها 🤩

المقادير:
بصلة صغيرة 🧅
ربع كيلو لحم مفروم 🥩
م ك و نص بهارات التاكو جاهزة او ( ربع م ص اوريقانو ، ربع م ص بابريكا ، نص م ص كمون ، م ص ملح ، ربع م ص ثوم بودرة و بصل ، نص م ص فلفل اسود ، و فلفل مجروش اختياري ) 🧂
خس 🥬
فاصوليا حمراء ✨
طماطم 🍅
بصل احمر🧅
جبن شيدر 🧀
كريمة حامضه 🥣
شيبس دوريتوس 🌮
هالبينو 🌶
ممكن تضيفوا اي صوص انتوا حابينه على السلطة 🥣🤩

وبالعافيـة
→@kitchen571

من ابسط واسهل الوصفات 😍

نحتاج بسكويت مالح(ريتز)

وزبدة الفول السوداني ( اخففها عادة للحلويات اضيف نفس المقدار قشطه ، يعني نص كوب زبده ونص كوب قشطه .. واضيف ٣ ملاعق كبيره سكر)

احشي البسكويت بالزبده ثم اغمسه بالشوكلاته...

ويقدم بالعافية ☕️
@kitchen571

تـارت خليـة النحل بالقرفـة

المقاديــر:
كوبيـن ونـص طحين
ربـع كوب زيت نباتي
علبة زبادي
نص كوب لبن
ملعقـة ك خميــرة
ملعقــة ك سكــر
نص ملعقــة بيكنج بورد

للتغطيــة:
ملعقة ونص ك قرفة مطحونه
3 ملاعق سكر بودره

الصــوص :
4 حبات جبن كيري
علبـة حليب محلــى

للتــزيين:

نوتيــلا أو صوص الشوكولاته

الطريقـة موضحة بالڤيديو ⤴️

🌼 وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571

دجاج محشي بالفرن 🐓🔥

تتبيلة الدجاج :
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت

الطريقـة:
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج

ونجهز حشوة الرز :
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي

نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا

بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد

باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة

نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة ⏰

و بالعافيــة
→@kitchen571

مندي مدخن

تتبيلة الدجاج :
فنجان زيت زيتون
فنجان ليمون
م ك ملح
م ك بهارات دجاج
م ص كاري
رشة ملون مندي

عالفرن من تحت ١٨٠ درجة لمدة ساعة وتخفض عند الحاجة
ثم يحمر الوجه من فوق

لطبخ الرز :
ملعقة سمن بلدي
٣ اكواب رز طويل مغسول
٦ اكواب ماء
م ك ملح
م ك معزز نكهات
م ص كاري
م ص بهارات رز سائلة

يطبخ على نار عالية حتى ينشف الوجه منيح
ثم يغطى على نار واطية نصف ساعة ونفتح عليه ونسكب على طرفو ملون مندي مذاب بماء …

ثم يغطى نصف ساعة اخرى على نار منخفضة …

ثم يدخن الرز والدجاج بالفحمة مثل مو واضح بالڤيديو ⬆️

🌼 وبالعـافيـة 🌼
→@kitchen571

بسبوسة الكاروهات 😍

المقادير :
كوب ونص سميد
ربع كوب زيت
ربع كوب جوز هند
حبه بيض
علبه قشطه
ربع كوب حليب سائل
نص كوب سكر
ملعقه بكنج بودر

الطريقه :
تخلط جميع المقادير
وتوضع بالصينيه وسط ...

بعدين نعبي قشطة قيمر بكيس ونقصه من الزاويه او قمع حلواني ونبدأ نسوي الكاروهات بالقشطه بشكل متساوي

وادخلها الفرن تتحمر من تحت ثم من فوق وبعدين أسقيها بالشيره او حليب نستله

🌼 وبالعـافيـة 🌼

→@kitchen571