مخدات السمبوسه
والطعم رهيب لازم تعتمدوها من وصفات رمضان سهله والعجينة قطنيه 🌙😋
مقادير العجينه :
١ونص ك حليب دافي
١م خميره
١و نص م سكر
٣م زيت
٢م جبن كاسات (ممكن استخدام الزبادي)
٣ك دقيق
اللحمه :
٣م زيت
لحم مفروم
١بصله
١جزره
١م بهار السمبوسه
ملح وفلفل اسود على حسب الرغبه
نص كوب بقدونس
الطريقة :
نفس الڤديو اعجن العجينه ثم اسيبها ترتاح ٤٥دقيقة ....
اجهز اللحمه الفرومه ...
ثم ابدأ بفرد العجينه على سطح مدهون دقيق 👍🏻واقسمها ..
استخدم قوالب السمبوسة لتشكيل العجينه احشيها واقفلها واشيل اي زايد منها ..
ثم على صينيه مدهونه زيت وادهن الوجه (بيض وحليب ورشة فانيلا )...
وعلى فرن مسبق التسخين حراره ١٩٠ بس تتحمر من تحت ممكن تحتاج اقل من ١٠ دقايق ثم اقفل من تحت واحمر الوجه بالشوايه من فوق 👌🏻🔥
{ الطعم مجنون جربوها من وصفات رمضان مع الشوربه 🌙 }
وبالعافيـة
→@kitchen571
والطعم رهيب لازم تعتمدوها من وصفات رمضان سهله والعجينة قطنيه 🌙😋
مقادير العجينه :
١ونص ك حليب دافي
١م خميره
١و نص م سكر
٣م زيت
٢م جبن كاسات (ممكن استخدام الزبادي)
٣ك دقيق
اللحمه :
٣م زيت
لحم مفروم
١بصله
١جزره
١م بهار السمبوسه
ملح وفلفل اسود على حسب الرغبه
نص كوب بقدونس
الطريقة :
نفس الڤديو اعجن العجينه ثم اسيبها ترتاح ٤٥دقيقة ....
اجهز اللحمه الفرومه ...
ثم ابدأ بفرد العجينه على سطح مدهون دقيق 👍🏻واقسمها ..
استخدم قوالب السمبوسة لتشكيل العجينه احشيها واقفلها واشيل اي زايد منها ..
ثم على صينيه مدهونه زيت وادهن الوجه (بيض وحليب ورشة فانيلا )...
وعلى فرن مسبق التسخين حراره ١٩٠ بس تتحمر من تحت ممكن تحتاج اقل من ١٠ دقايق ثم اقفل من تحت واحمر الوجه بالشوايه من فوق 👌🏻🔥
{ الطعم مجنون جربوها من وصفات رمضان مع الشوربه 🌙 }
وبالعافيـة
→@kitchen571
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
تـارت خليـة النحل بالقرفـة
المقاديــر:
كوبيـن ونـص طحين
ربـع كوب زيت نباتي
علبة زبادي
نص كوب لبن
ملعقـة ك خميــرة
ملعقــة ك سكــر
نص ملعقــة بيكنج بورد
للتغطيــة:
ملعقة ونص ك قرفة مطحونه
3 ملاعق سكر بودره
الصــوص :
4 حبات جبن كيري
علبـة حليب محلــى
للتــزيين:
نوتيــلا أو صوص الشوكولاته
الطريقـة موضحة بالڤيديو ⤴️
🌼 وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571
المقاديــر:
كوبيـن ونـص طحين
ربـع كوب زيت نباتي
علبة زبادي
نص كوب لبن
ملعقـة ك خميــرة
ملعقــة ك سكــر
نص ملعقــة بيكنج بورد
للتغطيــة:
ملعقة ونص ك قرفة مطحونه
3 ملاعق سكر بودره
الصــوص :
4 حبات جبن كيري
علبـة حليب محلــى
للتــزيين:
نوتيــلا أو صوص الشوكولاته
الطريقـة موضحة بالڤيديو ⤴️
🌼 وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
دجاج محشي بالفرن 🐓🔥
تتبيلة الدجاج :
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت
الطريقـة:
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج
ونجهز حشوة الرز :
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي
نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا
بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد
باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة
نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة ⏰
و بالعافيــة
→@kitchen571
تتبيلة الدجاج :
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت
الطريقـة:
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج
ونجهز حشوة الرز :
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي
نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا
بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد
باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة
نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة ⏰
و بالعافيــة
→@kitchen571
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مندي مدخن
تتبيلة الدجاج :
فنجان زيت زيتون
فنجان ليمون
م ك ملح
م ك بهارات دجاج
م ص كاري
رشة ملون مندي
عالفرن من تحت ١٨٠ درجة لمدة ساعة وتخفض عند الحاجة
ثم يحمر الوجه من فوق
لطبخ الرز :
ملعقة سمن بلدي
٣ اكواب رز طويل مغسول
٦ اكواب ماء
م ك ملح
م ك معزز نكهات
م ص كاري
م ص بهارات رز سائلة
يطبخ على نار عالية حتى ينشف الوجه منيح
ثم يغطى على نار واطية نصف ساعة ونفتح عليه ونسكب على طرفو ملون مندي مذاب بماء …
ثم يغطى نصف ساعة اخرى على نار منخفضة …
ثم يدخن الرز والدجاج بالفحمة مثل مو واضح بالڤيديو ⬆️
🌼 وبالعـافيـة 🌼
→@kitchen571
تتبيلة الدجاج :
فنجان زيت زيتون
فنجان ليمون
م ك ملح
م ك بهارات دجاج
م ص كاري
رشة ملون مندي
عالفرن من تحت ١٨٠ درجة لمدة ساعة وتخفض عند الحاجة
ثم يحمر الوجه من فوق
لطبخ الرز :
ملعقة سمن بلدي
٣ اكواب رز طويل مغسول
٦ اكواب ماء
م ك ملح
م ك معزز نكهات
م ص كاري
م ص بهارات رز سائلة
يطبخ على نار عالية حتى ينشف الوجه منيح
ثم يغطى على نار واطية نصف ساعة ونفتح عليه ونسكب على طرفو ملون مندي مذاب بماء …
ثم يغطى نصف ساعة اخرى على نار منخفضة …
ثم يدخن الرز والدجاج بالفحمة مثل مو واضح بالڤيديو ⬆️
🌼 وبالعـافيـة 🌼
→@kitchen571
بسبوسة الكاروهات 😍
المقادير :
كوب ونص سميد
ربع كوب زيت
ربع كوب جوز هند
حبه بيض
علبه قشطه
ربع كوب حليب سائل
نص كوب سكر
ملعقه بكنج بودر
الطريقه :
تخلط جميع المقادير
وتوضع بالصينيه وسط ...
بعدين نعبي قشطة قيمر بكيس ونقصه من الزاويه او قمع حلواني ونبدأ نسوي الكاروهات بالقشطه بشكل متساوي
وادخلها الفرن تتحمر من تحت ثم من فوق وبعدين أسقيها بالشيره او حليب نستله
🌼 وبالعـافيـة 🌼
→@kitchen571
المقادير :
كوب ونص سميد
ربع كوب زيت
ربع كوب جوز هند
حبه بيض
علبه قشطه
ربع كوب حليب سائل
نص كوب سكر
ملعقه بكنج بودر
الطريقه :
تخلط جميع المقادير
وتوضع بالصينيه وسط ...
بعدين نعبي قشطة قيمر بكيس ونقصه من الزاويه او قمع حلواني ونبدأ نسوي الكاروهات بالقشطه بشكل متساوي
وادخلها الفرن تتحمر من تحت ثم من فوق وبعدين أسقيها بالشيره او حليب نستله
🌼 وبالعـافيـة 🌼
→@kitchen571
👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شاورما لحم بالطريقة الشعبية
المقادير:
لحم فيليه ٣٠٠ غرام
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من كزبرة وكمون
وفلفل اسود وملح
ليمون
ملعقتين كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة خردل
موية
خبز صامولي
ليمون وفلفل
الطريقة موضحة بالڤيديو ⬆️
🌼 وبالعافيـة 🌼
→@kitchen571
المقادير:
لحم فيليه ٣٠٠ غرام
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من كزبرة وكمون
وفلفل اسود وملح
ليمون
ملعقتين كبيرة كتشب
ملعقة كبيرة خردل
موية
خبز صامولي
ليمون وفلفل
الطريقة موضحة بالڤيديو ⬆️
🌼 وبالعافيـة 🌼
→@kitchen571
حشوة اللحم بالجبن
الحشوة هاذي تنفع للسمبوسة و الكبة و المعجنات و الفطاير من جد لذيييييذة 👌🏻
لازم تجربوها و لاتنسوا تكثرو جببببننننن
المكونات :
ربع كيلو لحم مفروم
بصلتين
حبة طماطم
البهارات :
ملح وفلفل اسود وبهار حلو
شوي زيت ذرة
٢ كوب جبنة موزاريلا او شيدر مبشور
الطريقة واضحة في الڤيديو 😍⬆️
بعد ما نسوي اللحم نتركها تبرد كويس بعدين نضيف الجبن و نحشيها بالسمبوسة
🌼 وبالعـافيــة 🌼
→@kitchen571
الحشوة هاذي تنفع للسمبوسة و الكبة و المعجنات و الفطاير من جد لذيييييذة 👌🏻
لازم تجربوها و لاتنسوا تكثرو جببببننننن
المكونات :
ربع كيلو لحم مفروم
بصلتين
حبة طماطم
البهارات :
ملح وفلفل اسود وبهار حلو
شوي زيت ذرة
٢ كوب جبنة موزاريلا او شيدر مبشور
الطريقة واضحة في الڤيديو 😍⬆️
بعد ما نسوي اللحم نتركها تبرد كويس بعدين نضيف الجبن و نحشيها بالسمبوسة
🌼 وبالعـافيــة 🌼
→@kitchen571
سلطة فواكة بالكريمة والمكسرات
سلطة الفاكهة غنية بالفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسمك، جرّبي هذه الطريقة ذات المذاق الشهي.
المقادير:
- 5 حبات فراولة
- 2 حبات موز
- 2 حبات كيوي
- 1 تفاحة
- 1 إجاصة
- كوب عصير مانجو
- عسل
- كريمة
- مكسرات (جوز ، بندق ، زبيب)
طريقة التحضير:
نقشر الفواكه ونقطعها الى قطع متساوية،
ثم نخلطها بالعصير ونوزعها بشكل متساوي في أكواب التقديم،
نضيف فوقها الكريمة المخفوقة ثم نزين السلطة بالعسل والمكسرات ...
🌼 وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571
سلطة الفاكهة غنية بالفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسمك، جرّبي هذه الطريقة ذات المذاق الشهي.
المقادير:
- 5 حبات فراولة
- 2 حبات موز
- 2 حبات كيوي
- 1 تفاحة
- 1 إجاصة
- كوب عصير مانجو
- عسل
- كريمة
- مكسرات (جوز ، بندق ، زبيب)
طريقة التحضير:
نقشر الفواكه ونقطعها الى قطع متساوية،
ثم نخلطها بالعصير ونوزعها بشكل متساوي في أكواب التقديم،
نضيف فوقها الكريمة المخفوقة ثم نزين السلطة بالعسل والمكسرات ...
🌼 وبالعافيــة 🌼
→@kitchen571
تحلية رائعة بموس الشوكولاطة
الطبقة الاولى:
بسكويت مطحون بذوق الشكولاطة
2 ملاعق ك نوتيلا
زبدة ذائبة
الطبقة الثانية:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
الطبقة الثالثة:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاطة بالحليب
2 ملاعق كبيرة نوتيلا
علبة دانيت شكولا
الطبقة الاخيرة:
كوب شكولاطة مبشورة
كوب الا ربع كريمة سائلة
للتزيين:
فروالة
ويقدم بالعافيـة ☕️
→@kitchen571
الطبقة الاولى:
بسكويت مطحون بذوق الشكولاطة
2 ملاعق ك نوتيلا
زبدة ذائبة
الطبقة الثانية:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
الطبقة الثالثة:
كوب بودرة الشونتيي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاطة بالحليب
2 ملاعق كبيرة نوتيلا
علبة دانيت شكولا
الطبقة الاخيرة:
كوب شكولاطة مبشورة
كوب الا ربع كريمة سائلة
للتزيين:
فروالة
ويقدم بالعافيـة ☕️
→@kitchen571
ميني بيتزا بالتونه✨😍
المكونـات :
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن
نصف كوب ماء دافئ.
الطريقــة
- تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة..
نتركها تتخمر ساعة ثم نقطعها دوائر نضيف صلصة البيتزا
بعدين حشـوة التـونة🔻
بصل مفروم +ملعقة زيت نشوح البصل نضيف علبة تونة بدون الزيت نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة صغيره بهار مشكل ورشة فلفل نشوحها ونطفي النار عليها نضيف ربع حزمة بقدونس وممكن كراث يعطييي طعم لذيذذذ😍
نضيفها على البيتزا مع قطع صغيرة من الفلفل الرومي وجبن موزاريلا او جبن سايل ندخلها الفرن لين تتحمر من تحت وفوق....
#وبالعــافيــة✨
المكونـات :
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن
نصف كوب ماء دافئ.
الطريقــة
- تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة..
نتركها تتخمر ساعة ثم نقطعها دوائر نضيف صلصة البيتزا
بعدين حشـوة التـونة🔻
بصل مفروم +ملعقة زيت نشوح البصل نضيف علبة تونة بدون الزيت نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة صغيره بهار مشكل ورشة فلفل نشوحها ونطفي النار عليها نضيف ربع حزمة بقدونس وممكن كراث يعطييي طعم لذيذذذ😍
نضيفها على البيتزا مع قطع صغيرة من الفلفل الرومي وجبن موزاريلا او جبن سايل ندخلها الفرن لين تتحمر من تحت وفوق....
#وبالعــافيــة✨