مهلبية الايسكريم 🍧

جدآ جدآ لذيـذة 😍

المقادير مع الطريقه :
كوبين ماء
٤ ملاعق كبيره حليب بودرة
فنجان قهوة سكر
3 ملاعق كبيرة نشا

تخلط جميعا وتوضع على النار حتى يثقل الخليط .

بعدين نطفي النار وخلاص لاتشغلينه مرة ثانيه واضيفي علبة قشطه بيضا بعد رجها جيداً 👌

وظرفين دريم ويب وحركي جيدا وصبيها في كاسات التقديم ..

وبالعافيــة 🌸

سندويشتات بالجمبري

تنفع للفطور رمضان وللسحورر ررهيبه 👌

المقـاديــر:
جمبري ( روبيان )
٣ ملاعق عصير ليمون
ملح( فلفل اسود وكمون وبودرة الثوم وباريكا)
نصف كوب طحين
ربع كوب ماء + ملعقتين نشأ
بقسماط + خبز تورتيلا

الطـريقـه:
نتبل الجمبري بالبهارات والليمون

نخلط الطحين والنشأ والمويه والبهارات حتى يصبح الخليط سايل
ونغمس الجمبري بالطحين السايل ثم بالبقسماط

ونقليه بالزيت او القلايه الهوائيه ونقدمه مع البطاطس

خبز تورتيلا ندهنه بالثوميه ونحشيه بالجمبري وجبن ومخلل ونلفه رول وعلى صاج مدهون بالزبده ونحمره جميع الجهتين ونقدمه ...

وبالعـافيــه 🌼

الزردة العراقية بالحليب والزعفران على اصوله

طريقتي جدا سهله ومبسطه والطعم لذيذ 😍

المكونات :
كوبين رز الافضل عنبر
كوبين ونص او ثلاث سكر حسب الذوق
ملعقتين كبيره زبد حيواني
ماء لترين ونص او اكثر اذا احتاج
ملعقه هيل كبيره
كوب حليب
نص كوب ماء ضايفه علي ملعقه صغيره
صبغ لوزينه وكم قطعه زعفران

الطـريقـه :
نغلي الماء وانضيف الرز على نار وسط
لحد ماينضج
بعدها اهرسه بالمحضره او بالخلاط او باليد حسب المتوفر
اضيف الزبد
والهيل والسكر بعدها
اقسم الخليط بجدر ثاني
قسم اضيف علي حليب
وقسم اضيف الزعفران
ونقدمه باطباق بالنص قسم اصفر وقسم ابيض
ونزينه بالمكسرات والدارسين ..

وبالعـافيــه 🌼

حلوى جدا طيبه وسهله ولذيذه

اذا حبيتوا كميه اكبر ضاعفوا المواد
هذه المقادير تعمل تقريبا ١٠ صحون كبيره}

حلى كاسات

المقاديـر:
الطبقه ١
كيك جاهز انا حطيت كيك بار

الطبقه الثانيه:
علبة قشطه
ربع علبه حليب مكثف محلى
٢ ظرف دريم ويب
١٢ حبه جبن كيري او علبه جبن فيلادفيا ٢٠٠ غرام
اخلطهم واحطها شوي بالفريزر تتماسك

بعدين احط الطبقه الثالثه
٣ حبات جالكسي مذوبه مع علبه قشطه انا حطيت قيمر كبيره ..

وفي الثلاجه ع الاقل ٣ ساعات قبل التقديم☕️

وبالعافيــة 🌼

مهلبيـه بالزعفـران

الذ مهلبيه تذقونها 👌❤️

المقادير :

٤ اكواب حليب سايل
٤ ملاعق نشا
ربع كوب سكر
ملعقه صغيره زعفران
وحبيتن مستكه مطحون

الطريقه :

نظيف الحليب والسكر والنشأ في القدر نذوب ملعقه صغير من الزعفران ونسكبه في القدر ونطحن حبيتن صغيره مستكه ثم نولع النار ونحركهم حتى يثقل القوام نوزعه في القوالب ونزينه بالفستق والزعفران وعلى الثلاحه يبرد ويقدم..

وبالعافيـه

جريش كذاب

اول شي نحتاج مكعبات بصل بشوي زيت
ونضيف فصوص الثوم + بعد ماتطلع ريحتهم نضيف مكعبات الدجاج ومعجون الطماطم ملعقتين كبيرة

ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل .

نقلب ٥ د ونضيف الماء المغلي ونتركهم ١٠ د عالنار
.
بعد كذا نضيف ٢ كوب شوفان ( الكمية لشخصين ) استعملت شوفان حبة كاملة وغمرت القدر بالماء المغلي وتركتهم ٣٥ وكل ١٠ د اقلبهم ..

لمن تتنفخ حبات الشوفان ويصير المزيج كانه جريش معناته صار جاهز 😍

في صاج نقطع شرايح بصل نحمسهم بكمون وبهار ليمون اسود ونضيفه فوق الجريش واستمتعوا باحلى طعم ❤️


في الوصفة حبيت ان الدجاج يكون زي ماهو مكعبات . ممكن بعد ماينسلق نفتته ونرجعه ونضيف الشوفان ونكمل الوصفة براحتكم .

وبآلعافيــة

موس الشكولا بأسهل طريقة

المقاديـر:
كوب بودرة الشونتي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة(اي ذوق تفضلون)

التزيين:
كريمة الشونتي
مبشور الشكولا

التحضير:
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تكثف،

ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاته على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات عند التقديم تزين بكريمة الشونتي ومبشور الشكولا☕️

وبالعـافيــة

تبولة 🥗

سلطة التبولة سهله ولذيذه 👌

٤ أكواب بقدونس
١/٢ كوب نعناع فريش
١/٢ كوب طماطم
١/٢ كوب برغل منقوع بماء مغلي مدة ساعه
٢ ملعقه ك بصل مفروم
١/٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقه ك نعناع ناشف
١ ملعقة ص فلفل أسود
ملح
عصير ليمونة

عصير سموذي المانجو والبرتقال ⁦

تعرفي كيف تعدّيه لمزيد من الانتعاش

المقادير:
- مانغو : 2 حبة
- عصير البرتقال : كوب
- ثلج : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- العسل : ملعقة كبيرة (أو أكثر بحسب الحاجة)

طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي المانجو وعصير البرتقال والثلج والحليب والعسل.
اخلطي المكونات لمدّة 8 دقائق.
اسكبي السموثي في أكواب، زيّنيه بحسب الرغبة وقدّميه.

وبالعافيــة

شوربة الشعيرية اللذيذه🔥😋

سهله وخفيفه👌🏻

المقادير:
زيت زيتون
بصل اخضر
فلفل احمر حار او بارد
طماطم مقطعه صغير
ملعقه كبيره معجون طماطم
كمون، فلفل اسود، ملح، كزبره ، بابريكا
كوب مكرونه شعيريه
ماء ساخن
عصير ليمون
كزبره مفرومه

تحلية الفرولة

المقادير:
1 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق طحين
2 ملاعق نشاء
4 ملاعق سكر
فانيليا
بسكويت بالشكولا مطحون
فرولة
فستق مجروش

طريقة التحضير :
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضع البسكويت كقاعدة ونضع قطع الفرولة على الجوانب،نضع الكريمة ثم البسكويت والفستق المجروش ونزين بالفرولة

وبالعـافيــة

شوربة العدس

لذيذة جدا جدا موجودة سابقا طبعا لكن في الاعادة افادة ونفسها الي نقدمها بالمطعم...

المكونات وطريقة التحضير:

في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )

اتركيه يبرد ثم اخلطيه.

رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.

وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.

الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه

وبالعافيــة

طبقات السميد
‏
بالمقلاه ع النار :
كوبين سميد احمصها لين يصير اللون ذهبي

بعد كذا اضيف :
كوب سكر
م ص كاكاو بودره
ملعقتين زبده
ليتر مويا ( 4 أكواب)

اقلب لين يتشرب السميد المويا ويثقل نفس الڤيديو 🔺

انزله بالصينيه واساويه
‏
للطبقه الثانيه:
كوب الاربع سكر
كوب الاربع سميد
ليتر حليب(4أكواب)
اقلب لين يثقل واضيف ثلث كوب نارجين
ملعقه زبده
ملعقه فانيلا

وامده ع الطبقه الاولى واساويه..

للوجه اي نوع بسكوت او ساده براحتك..

ادخله الثلاجه ساعتين ويقدم مع الشيره

وبالعافيـــة 🌸

تشيز كيك الهبه 🍰

المقاديـر:
كاسين بسكوت مطحون دايجستف
مع 50 قرام زبده .

(افرك الزبده بالبسكوت حتى تصبح مثل القمه ثم افردها في صينيه التشيز كيك )

بيضتين
علبه فلادلفيا 200 قرام
عليه زبادي يوناني
ملعقه نشا
ملعقه عصير ليمونه
ملعقه فانيليا

الطريقــه:
اخلط جميع المقادير (عدا البسكوت والزبده )

واخلطها كويس ثم اصبها على طبقه البسكوت والزبده.

وازينها بالتوت وادخلها الفرن على درجة حراره 325 فهرن هايت لمده 25 دقيقه ثم اطلعها وادخلها الثلاجه لمدة ليله كامله.

ويقطع ويقدم ☕️

وبالعافيـــة 🌸