جريش كذاب

اول شي نحتاج مكعبات بصل بشوي زيت
ونضيف فصوص الثوم + بعد ماتطلع ريحتهم نضيف مكعبات الدجاج ومعجون الطماطم ملعقتين كبيرة

ونضيف البهارات ملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل .

نقلب ٥ د ونضيف الماء المغلي ونتركهم ١٠ د عالنار
.
بعد كذا نضيف ٢ كوب شوفان ( الكمية لشخصين ) استعملت شوفان حبة كاملة وغمرت القدر بالماء المغلي وتركتهم ٣٥ وكل ١٠ د اقلبهم ..

لمن تتنفخ حبات الشوفان ويصير المزيج كانه جريش معناته صار جاهز 😍

في صاج نقطع شرايح بصل نحمسهم بكمون وبهار ليمون اسود ونضيفه فوق الجريش واستمتعوا باحلى طعم ❤️


في الوصفة حبيت ان الدجاج يكون زي ماهو مكعبات . ممكن بعد ماينسلق نفتته ونرجعه ونضيف الشوفان ونكمل الوصفة براحتكم .

وبآلعافيــة

موس الشكولا بأسهل طريقة

المقاديـر:
كوب بودرة الشونتي
كوب الا ربع حليب بارد
علبة شكولاتة(اي ذوق تفضلون)

التزيين:
كريمة الشونتي
مبشور الشكولا

التحضير:
نخفق الشونتيي مع الحليب جيدا حتى تكثف،

ونتركها في الثلاجة الى ان نذيب الشكولاته على حمام مائي،
نضيف لها علبة دانيت شكولاتة،
ونضيفها للكريمة تدريجيا ونمزج برفق من الأسفل الى الأعلى،
نضعها في أكواب،ونتركها في الثلاجة مدة 4 ساعات عند التقديم تزين بكريمة الشونتي ومبشور الشكولا☕️

وبالعـافيــة

تبولة 🥗

سلطة التبولة سهله ولذيذه 👌

٤ أكواب بقدونس
١/٢ كوب نعناع فريش
١/٢ كوب طماطم
١/٢ كوب برغل منقوع بماء مغلي مدة ساعه
٢ ملعقه ك بصل مفروم
١/٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقه ك نعناع ناشف
١ ملعقة ص فلفل أسود
ملح
عصير ليمونة

عصير سموذي المانجو والبرتقال ⁦

تعرفي كيف تعدّيه لمزيد من الانتعاش

المقادير:
- مانغو : 2 حبة
- عصير البرتقال : كوب
- ثلج : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- العسل : ملعقة كبيرة (أو أكثر بحسب الحاجة)

طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي المانجو وعصير البرتقال والثلج والحليب والعسل.
اخلطي المكونات لمدّة 8 دقائق.
اسكبي السموثي في أكواب، زيّنيه بحسب الرغبة وقدّميه.

وبالعافيــة

شوربة الشعيرية اللذيذه🔥😋

سهله وخفيفه👌🏻

المقادير:
زيت زيتون
بصل اخضر
فلفل احمر حار او بارد
طماطم مقطعه صغير
ملعقه كبيره معجون طماطم
كمون، فلفل اسود، ملح، كزبره ، بابريكا
كوب مكرونه شعيريه
ماء ساخن
عصير ليمون
كزبره مفرومه

تحلية الفرولة

المقادير:
1 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق طحين
2 ملاعق نشاء
4 ملاعق سكر
فانيليا
بسكويت بالشكولا مطحون
فرولة
فستق مجروش

طريقة التحضير :
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضع البسكويت كقاعدة ونضع قطع الفرولة على الجوانب،نضع الكريمة ثم البسكويت والفستق المجروش ونزين بالفرولة

وبالعـافيــة

شوربة العدس

لذيذة جدا جدا موجودة سابقا طبعا لكن في الاعادة افادة ونفسها الي نقدمها بالمطعم...

المكونات وطريقة التحضير:

في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )

اتركيه يبرد ثم اخلطيه.

رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.

وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.

الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه

وبالعافيــة

طبقات السميد
‏
بالمقلاه ع النار :
كوبين سميد احمصها لين يصير اللون ذهبي

بعد كذا اضيف :
كوب سكر
م ص كاكاو بودره
ملعقتين زبده
ليتر مويا ( 4 أكواب)

اقلب لين يتشرب السميد المويا ويثقل نفس الڤيديو 🔺

انزله بالصينيه واساويه
‏
للطبقه الثانيه:
كوب الاربع سكر
كوب الاربع سميد
ليتر حليب(4أكواب)
اقلب لين يثقل واضيف ثلث كوب نارجين
ملعقه زبده
ملعقه فانيلا

وامده ع الطبقه الاولى واساويه..

للوجه اي نوع بسكوت او ساده براحتك..

ادخله الثلاجه ساعتين ويقدم مع الشيره

وبالعافيـــة 🌸

تشيز كيك الهبه 🍰

المقاديـر:
كاسين بسكوت مطحون دايجستف
مع 50 قرام زبده .

(افرك الزبده بالبسكوت حتى تصبح مثل القمه ثم افردها في صينيه التشيز كيك )

بيضتين
علبه فلادلفيا 200 قرام
عليه زبادي يوناني
ملعقه نشا
ملعقه عصير ليمونه
ملعقه فانيليا

الطريقــه:
اخلط جميع المقادير (عدا البسكوت والزبده )

واخلطها كويس ثم اصبها على طبقه البسكوت والزبده.

وازينها بالتوت وادخلها الفرن على درجة حراره 325 فهرن هايت لمده 25 دقيقه ثم اطلعها وادخلها الثلاجه لمدة ليله كامله.

ويقطع ويقدم ☕️

وبالعافيـــة 🌸

عصير برتقال وجزر وأناناس

أحلى وألذ وأسهل عصير 😍

المقـاديـر :
-٣ حبات جزر مسلوقة بكوبين ماء ٣/٤ إستواء وأتركه يبرد

-٢ حبة برتقال كبيرة

-علبة أناناس كبيرة

-كوب ماء

-سكر حسب الرغبة أنا ما أضفت أكتفيت بحلا الأناناس

الطـريقــة :
-أضيف الجزر مع ماء السلق ، شرائح البرتقال ، علبة الأناناس مع الماء حقه وكوب الماء وبالخلاط ثم أصفيه بمنخل صغير وأتخلص من اللب وأدخله الثلاجة يبرد.

وتستمتعون بألذ عصير برتقال وجزر وأناناس 🍷

وبالعافيــة 🌸

بف حجازي 🥟

تنفع العجينه لجميع انواع السبموسه
جربوها مرره لذيذه ومقرمشه 👌

المكونـات:

3أكواب دقيق
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كبيره نشأ
ربع كوب زيت او سمن
كوب مويه

طريقـة التحضيـر:
نضع الدقيق والملح والزيت والنشأ ونعجنها حتى تصبح مثل فتات الخبز ..

ثم نضع المويه حتى تتماسك ونغطيها ترتاح نصف ساعه ..

ثم نقسمها الى 4 أقسام نرش طحين ونفردها بالطول وسمك العجين مو مره نحيفه..

ونحشيها ونقفلها وبآله نقطعها ونقليها او بالقلايه..

وينفع نفرزنها ونرصها في صينيه بورق نايلون وعلى الفرايزر تبرد وتتماسك ثم نوزعها بالحافظه او أكياس ونرصها في الفريزر وبالعافيه

الحشوه:
لحمه مفرومه او دجاج
ملعقه صغيره كل من فلفل أسود
كمون وملح/بهارات الكاري /شبت / جزر

نشوح اللحمه المفرومه على النار ثم نضيف حبه بصله كبيره مقطعه والبهارات فلفل أسود وكمون والكاري وبهارات اللحم المخلوط ثم الجزر والشبت وخمس دقائق على النار..

وبالعافيــة 🌻

كنافة بالقشطة

احتاج ٥ اكواب كنافه مقطعه
٣ ملاعق صغيرة سكر
ملعقة ونص سمن فارم ذايب
وافركهم جيداً

اضع ٣/٤ كمية الكنافه في صينية مدهونه سمن مع رفع الاطراف

واضع عليها علبة قشطة معدن ١٧٠غ+٢ علبة قشطة قيمر ١٢٠ غ
رشة عالوجه ملعقة صغيرة هيل مطحون
واغطي الوجه بالكنافه ..

وتروح على فرن حرارته ٢٥٠ احمرها من تحت ٤٠ دقيقة ثم احمرها من فوق..

لما تخرج اشربها بشيرة بحرارة الغرفة

للشيرة:
كوب سكر
كوب ماء
قطرات ليمون

اتركها تغلي مدة دقيقتين واتركها تبرد واصبها كلها عالكنافة..

وبالعافيــة 🌻

كاسترد الكريمة

المكونات :
٣ ملاعق كاسترد
٣ ملاعق حليب بودرة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
٤ اكواب ماء
قشطة
فستق وورد للزينة

الطريقــة :
- نضع المكونات الكاسترد والحليب والدريم ويب والكريم كراميل ونخلطه مع بعض ثم نضيف له الماء

- نضعه على النار لين يثقل نضيف له القشطة

- نصبه بالاكواب ونزينه بالفستق والورد ثم الى الثلاجة ساعة ويقدم .

حلى رمضاني لذيذ وبارد وسريع

وبالعافيــة 🌻

طريقة عصير التانج او سن كويك 🍷🌙✨

لذيذذذ جداً

تسوين العصير بالطريقه المعتاده
وتضيفين معها شرائح برتقال ونعناع وثلج 🍃

الافضل تصلحينه قبل ب ٦ ساعات طعمه يكون افضل وتكون نكهته عصير طبيعي ..

الفيمتو اضفت معه شرائح ليمون ونعناع فقط 🍋🍃

 عصير قمر الدين

المقادير:
قمر الدين لفة
ماء 2 ونصف كوب
سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:
- قطعي قمر الدين إلى قطعٍ صغيرةٍ وضعيه في إناءٍ على الموقد.

- اسكبي كوبين من الماء على قطع قمر الدين واتركيه حتى الغليان وحتى يُصبح سميكاً.

- ارفعيه من على النار واتركيه ليبُرد ثم اضربيه في الخلاط مع السكر.

- ضعي الآن قمر الدين في الثلاجة حتى التقديم.

وبالعافيــة 🌻