ملوخيــة دجاج مــع رز الشعــرية

المكونــات ↙️
ملوخية مجمدة
دجاج
{ملح - فلفل أسود - هيل - مسمار - ورق غار - كمون - منقوع الزعفران}
شعرية
عيش مغسول ومنقوع
ثوم مفروم+كزبرة بودرة

التحضيــر ↙️
١- نسلق الدجاج مع الهيل ومسمار وورق غار وملح وفلفل أسود وكمون لمده ٣٥ دقيقة بعدها نصب عليهم منقوع الزعفران وعلى الفرن يتحمرون

٢- جدر نضيف فيه سمنه وزيت ونشوح عليه الشعرية لما تتشقر أضيف ماي سلق الدجاج والملح والعيش ونقلبهم لما يتجانسون نضيف ماي يغطي العيش ومن ينشف الماي على نار هادية ٢٠ دقيقة

٣- نحط الملوخيه المجمدة بالقدر ونضيف عليها ماي سلق الدجاج ونقلبهم لما تذوب وعلى نار هادية ٥ دقايق

٤- الطشه : سمنه وثوم وكزبرة بودر لما يتشقرون نصبهم فوق الملوخيه

ملاحظات : الملوخيه لازم ما تتغطى ولازم ما تغلي

#وبالعافيـــة

→@kitchen571

حلى الكريم كراميل بسيط جداا ولذييذ 🍮

سههل سهل سهل ولذيييييييذ من قلب 👌


على النار ظرف كريم كرمل مع كوب ونص الكوب حليب سائل او حليب جاف تذوبينه وحركيهم حتى يبدا بلغليان شيليه على جنب

ثم جيبي صينيه ورصي طبقتين من البسكوت الشاي مغمس بلحليب السائل ومذوب فيه ملعقه صغيره نسكافيه او بدون

ثم في الخلاط الكاس
ملعقه كبيره زبدة الفول السوداني او الوتس مع علبة قشطه وعشر حبات بسكوت شاي ويضاف لها الكريم كرمل وتخلط
ثم تصب على البسكوت وتبرد

وبالعافيـه
→@kitchen571

حلا البيبسي العجيب ...

المقادير :

الطبقة 1️⃣
طبقتين بسكوت شاي مع النسكافيه

بسكوت شاي (بكتين إلى ٣ بكيتات)
محلول نسكافيه(نص كوب ماء ساخن قليلاً + نص م.ص نسكافيه)

الطبقة 2️⃣
بالخلاط:
٦ مكعبات جبنة كيري
علبة قشطة
ثلث علبة حليب مكثف محلى
ظرفين دريم ويب

الطبقة 3️⃣
طبقة بسكوت شاي مع النسكافية

الطبقة 4️⃣
علبة بيبسي
ظرف كريم كراميل
منغليهم مع بعض وبس يبرد شوي منضيفه على الحلا

بالثلاجة على الاقل ٤ ساعات إلى ليلة

وبالعافـيــة √
→@kitchen571

دجاج مقرمش وسلطة كول سلو😍

المقادير:
🥛كوب الشاي الذي استخدمته هو 125 مل

4 قطع صدور دجاج
كوب شاي من الحليب
1 كوب شاي دقيق
نصف زجاجة مياه معدنية
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

ما يكفي من الكورن فليكس للتغطية (عند شراء الحبوب ، تأكد من أنها خالية من السكر)

التحضير:
-يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع حتى لا تصبح سميكة للغاية.

-ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء منفصل واخفقيها جيدًا.

يوضع الدجاج فيه ويخلط.
-يتم حفظه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
-تُطحن رقائق الكورن فليكس باليد في وعاء منفصل.

-يتم تغطية الدجاج واحدًا تلو الآخر بالكورن فليكس ويقلى بالزيت الساخن (ليس على حرارة عالية جدًا ،حتى لا تحترق بسرعة.

سلطة الكول سلو 🥗

المقادير :
1 ملفوف أبيض صغير
2 جزر مبشور متوسط
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة عسل
3-4 قطرات من عصير الليمون
2-3 ملاعق كبيرة من الخل (استخدمت خل التفاح)
1.5 ملعقة كبيرة من السكر
فنجان قهوة تركية حليب
1 ملعقة صغيرة ملح

التحضير:
-يفرم الملفوف ناعماً ، والجزر مبشور. يضاف الخل والسكر على الملفوف الأبيض والجزر .
- امزجه جيدًا بيديك.

للصلصة:
-اخلطي المايونيز والحليب وعصير الليمون والملح والعسل.
- تُسكب الصلصة فوق السلطة وتُمزج. واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
📌إذا كان لديك وقت ، يمكنك زيادة هذا الوقت إلى 4 ساعات ، فكلما طالت المدة سيكون أكثر لذة.
📌عند التقديم ، اخلطي السلطة مرة أخرى وقدميها

وبالعافيـــة
Follow→ @kitchen571

سلطة شهية

المقادير:
حفنة من البقدونس
5-6 بصل أخضر
1 جزرة
1 طماطم
1 خيار
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
دبس الرمان
زيت الزيتون
ملح

التحضير:
اغسل البقدونس بكمية كبيرة من الماء
يتم تقطيعه ناعما قدر الإمكان.
يتم تقطيع جميع الخضار
يرُش بالنعناع والفلفل والملح ويُضاف دبس الرمان وزيت الزيتون

ملاحظة: لقد استخدمت خيارًا إضافيًا وجزرة للزينة.

وبالعافيــة

Follow→ @kitchen571

حلى الفواكة_البارد بطعم منعش وبارد

لازم تجربوها منعشه ولذيذه

المقادير :
نصف كمية كيك الفانيلا الجاهز .
٢بيض .
نص ك ماء .
ربع ك زيت .
نص ك حليب بارد (لتشريب الكيك ).

الكريمة (١قشطه /٣حبن كريمي /٢ظرف كريمه دريم ويب /نص جلي ليمون /ربع ك حليب سائل ).

الكرز الجاهز او فروله (معلب).

الطريقة :
تخبز الكيكة بفرن مسبق التسخين حراره ١٨٠ مده ٢٥د ثم يقفل من تحت ويشغل الشوايه واحمرها من الوجه ...اول ما تطلع اسقيها بي نص ك حليب ...واخليها تبرد واجهز كريمة الليمون نفس الفديو انزلها على الكيكة وهي بارده ..ثم ادخلها الثلاجه واجهز الطبقة الاخيره (اسخن الكرز ..مع ربع ك ماء )..فقط تسخين عشان يخف القوام وبس تبرد انزلها على الكيكة ..ازينها واقدمها وهي بارده ..

الطعم رهيب لازم تجربوها وبالعافية

Follow→ @kitchen571

حلى بارد يسرسح 🤍

المقادير:
توست مقطع الاطراف (بدون فرد )
علبه سلطه فواكه 🍇
ظرفين كريم كرمل
كاسين حليب سايل
دريم وب ظرفين
ربع كاسه كريمة الخفق
علبه قشطه
رشه نسكافيه

الطريقه:
احط علبه الفواكه بعد مااصفيها من المويه حقتها بعدين احط توست منزوع الاطراف ..

ثم اغلي الكريم كرمل مع الحليب واصبه عليها وادخلها الثلاجه تجمد لمده ساعه ...

الكريمه:
اخفق الدريم وب مع القشطه مع ربع كاسه كريمة الخفق واغطي فيها الصينيه وارش عليها نسكافيه

وادخلها الثلاجه مره ثانيه تجمد وتتماسك ثم تقدم مع بلاك كفي او قهوه عربي ☕️

وبالعافيــة

فطائر الكريب مع الخضار

المقادير :
الحشوة:
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 بطاطس
2 جزر
1 بصلة صغيرة
1 كوب كبير من البازلاء (استخدمت المجمد)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخضار ( او بهار مشكل )
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
فلفل اسود

للفطائر:
2 بيض
1.5 كوب حليب
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب دقيق

لتحضير صلصة البشاميل:
1 ملعقة كبيرة زبدة
1.5 ملاعق كبيرة من الدقيق
400 مل حليب (قريب من كوبين من الماء)
قليل من جوزة الطيب المبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

التحضير:
للحشوة ، نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ونغليها في الماء أو البخار.
نأخذ الزبدة والزيت في المقلاة ونحمص البصل. نضيف البطاطس الطرية والجزر ونستمر في القلي. نضيف البازلاء والبهارات ونخلط ونرفع عن النار.

للكريب ، ضعي جميع المكونات الأخرى ماعدا الدقيق في وعاء عميق واخفقي.
أضيفي شيئًا فشيئًا إلى الدقيق واخفقي حتى يصبح قوامه ناعمًا. يمكنك استخدام الخلاط.
سخني مقلاة للكريب مدهونة بقليل من الزيت أو مقلاة عادية غير قابلة للصق
صب القليل من خليط الكريب من مغرفة ووزعها على الفور عن طريق إمالة المقلاة. اطبخ على كلا الجانبين.

ضعي حشوة الخضار بداخل الفطائر ولفيها وضعيها في طبق الفرن.

لصلصة البشاميل ، اقلي الزبدة والدقيق حتى تصبح رغوية. أضف الحليب واخلط. نضيف البهارات ونطهو حتى يثخن القوام ونرفعها عن النار. يُسكب فوق الفطائر ويُرش عليها جبنة الموزاريلا المبشورة وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة.

وبالعافيـــة √
Follow→ @kitchen571

طبقات السميد
‏
بالمقلاه ع النار :
كوبين سميد احمصها لين يصير اللون ذهبي

بعد كذا اضيف :
كوب سكر
م ص كاكاو بودره
ملعقتين زبده
ليتر مويا ( 4 أكواب)

اقلب لين يتشرب السميد المويا ويثقل نفس الڤيديو 🔺

انزله بالصينيه واساويه
‏
للطبقه الثانيه:
كوب الاربع سكر
كوب الاربع سميد
ليتر حليب(4أكواب)
اقلب لين يثقل واضيف ثلث كوب نارجين
ملعقه زبده
ملعقه فانيلا

وامده ع الطبقه الاولى واساويه..

للوجه اي نوع بسكوت او ساده براحتك..

ادخله الثلاجه ساعتين ويقدم مع الشيره

وبالعافيـــة 🌸

للمبتدئات بالطبخ هذي أضبط و أسهل طريقة للباشميل 👌🏻💯😍....... صلصة باشميل

سهلة و لذيذه و مضبوطه ١٠٠٪؜
‏

المقادير :

٣ اكواب ماء
٦ ملاعق كبيرة حليب بودره
٦ ملاعق كبيرة دقيق
ملح و فلفل
٣ حبات جبن مثلث او اي نوع تحبون حتى ممكن جبن سايل
ماجي او بديل الماجي
و ربع اصبع زبده

طبعا كل المكونات بالخلاط ما عدا الزبده ثم في قدر على النار و مع التحريك المستمر الى ان يطبخ و يثقل اخر شي اضيف الزبده و استمر بالتحريك و النار خفيفه جدا ً مع التحريك و يطبخ و يصير جاهز 👌🏻للصواني للمكرونه 😋👍🏻

شــاورمـا عـربي مـع ألـذ ثـوميـة

مين فينا مابيحب الشاورما وهي غرقانة في صوص الثوم اليوم جايبلكم الذ وصفة شاورما مع الثومية ممكن تذوقوها ..💛💛

مقادير الشاورما :

كيلو دجاج فيليه
م ص لكل من ( ملح ، كمون ، فلفل أسود ، ثوم بودرة ، قرفة ، قرنفل ، هيل ، بابريكا ، زنجبيل )
م ص بشر الليمون
م ص بشر البرتقال
٤ م ك زبادي
٢ م ك خل أحمر
٣ م ك عصير ليمون
٦ م ك عصير برتقال
٣ م ك زيت

الطريقة :

بعد تنظيف الدجاج نقطعه الى شرايح ونضيف عليه مكونات التتبيلة ونخليه ليلة كاملة في الثلاجة .
نسخن الشواية ونمسحها بشوية زيت ونضيف الدجاج ونخليه على نار عالية
لين يستوي ويتحمر من جهتين .

مقادير الثومية :

كوب ماء بحرارة الغرفة
٣ م ك نشا
٤ سن ثوم
نص كوب كريمة طبخ
٢ م ك عصير ليمون
٣ م ك زيت
ملح حسب الرغبة

الطريقة :

في قدر على النار نضيف الماء والنشا ونحركهم ونخليه لين يغلي وبعدين نرفعه عن النار ونتركه يبرد بعدين نحطه في الخلاط مع باقي المكونات لين ينعم الخليط ونحطه في الثلاجة .

وبالعافيــة √

Follow→ @kitchen571

أسياخ الدجاج المشوية

المكونات:
600 غ من صدور أو أرجل الدجاج منزوعة العظم

لتتبيلتها:
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من الزبادي
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة زعتر
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
(يمكنك استخدام بهارات اختيارية أخرى)

فلفل أخضر ، طماطم للزينة

التحضير:
-يقطع الدجاج إلى مكعبات.

-تؤخذ جميع مكونات الصلصة في طبق كبير وتخلط بيديك ونغطيها بقطع الدجاج .

- نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل. - يتم ترتيب قطع الدجاج في أسياخ الشوي.

- تُرتب اسياخ الدجاج والخضار في مقلاة غير لاصقة.

-يُسكب القليل من الزيت ويُقلى الأسياخ من الجوانب الأربعة.

-أو ضعيها في صينية للخبز كما فعلت ، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

سلطة الطماطم مع البصل على الجانب ستكون رائعة 👍

🦋 وبالعافيــة 🦋

Follow→ @kitchen571