طرز تهیه پنکیک ژاپنی؛ صبحانه‌ای نرم و ابری در خانه
پنکیک ژاپنی با بافتی نرم، سبک و اسفنجی، صبحانه‌ای متفاوت برای علاقه‌مندان به شیرینی به‌شمار می‌رود. ارتفاع بیشتر این پنکیک نسبت به مدل‌های رایج، ویژگی بارز آن است.
تفاوت اصلی در روش آماده‌سازی تخم‌مرغ‌ها نهفته است؛ به‌گونه‌ای که سفیده را باید به‌صورت جداگانه تا رسیدن به حجم مطلوب هم زد. ترکیب دقیق سفیده حجیم با مایه زرده، بافتی شبیه به سوفله ایجاد می‌کند. برای پخت موفق، کنترل حرارت در تابه نچسب اهمیت زیادی دارد تا سطح پنکیک نسوزد. هر واحد از این پنکیک بر اساس مواد اولیه، حدود ۸۵ تا ۹۰ کالری دارد.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
پنکیک ژاپنی با بافتی نرم، سبک و اسفنجی، صبحانه‌ای متفاوت برای علاقه‌مندان به شیرینی به‌شمار می‌رود. ارتفاع بیشتر این پنکیک نسبت به مدل‌های رایج، ویژگی بارز آن است.
تفاوت اصلی در روش آماده‌سازی تخم‌مرغ‌ها نهفته است؛ به‌گونه‌ای که سفیده را باید به‌صورت جداگانه تا رسیدن به حجم مطلوب هم زد. ترکیب دقیق سفیده حجیم با مایه زرده، بافتی شبیه به سوفله ایجاد می‌کند. برای پخت موفق، کنترل حرارت در تابه نچسب اهمیت زیادی دارد تا سطح پنکیک نسوزد. هر واحد از این پنکیک بر اساس مواد اولیه، حدود ۸۵ تا ۹۰ کالری دارد.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤3👍1
میزبان باستانی طاعون؛ این سنجاب مرموز منشا یک همه‌گیری مرگ‌آور است!
پژوهش‌های جدید باستان‌شناسی و ژنتیکی نشان می‌دهند که مارموت‌ها احتمالا عامل انتقال نخستین همه‌گیری‌های باستانی طاعون به جوامع انسانی بوده‌اند. شواهد به‌دست‌آمده از گورستان‌های کهن در نزدیکی دریاچه بایکال در جنوب شرقی سیبری، پیوند نزدیکی میان انسان‌ها و حیات‌وحش بومی را تأیید می‌کند.
بقایای باکتری Yersinia pestis در اجساد ۱۸ شکارچی-گردآورنده از بیش از ۵۵۰۰ سال پیش کشف شده است. دفن صدها دندان پیشین مارموت در کنار مردگان نشان‌دهنده ارتباط عمیق ساکنان آن دوران با این جوندگان است. کک‌های موجود در بدن این حیوانات با مسدود شدن مسیر گوارش، باعث گزش‌های پیاپی انسان‌ها و گسترش بیماری می‌شدند.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
پژوهش‌های جدید باستان‌شناسی و ژنتیکی نشان می‌دهند که مارموت‌ها احتمالا عامل انتقال نخستین همه‌گیری‌های باستانی طاعون به جوامع انسانی بوده‌اند. شواهد به‌دست‌آمده از گورستان‌های کهن در نزدیکی دریاچه بایکال در جنوب شرقی سیبری، پیوند نزدیکی میان انسان‌ها و حیات‌وحش بومی را تأیید می‌کند.
بقایای باکتری Yersinia pestis در اجساد ۱۸ شکارچی-گردآورنده از بیش از ۵۵۰۰ سال پیش کشف شده است. دفن صدها دندان پیشین مارموت در کنار مردگان نشان‌دهنده ارتباط عمیق ساکنان آن دوران با این جوندگان است. کک‌های موجود در بدن این حیوانات با مسدود شدن مسیر گوارش، باعث گزش‌های پیاپی انسان‌ها و گسترش بیماری می‌شدند.
🧬 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤2🤔1😢1
بزرگ‌ترین تولیدکننده آجیل خوشمزه ماکادمیا در جهان کدام کشور است؟
آجیل ماکادمیا با طعم کره‌ای و بافت ترد، امروزه به محصولی پرتقاضا در بازارهای جهانی تبدیل شده است. آفریقای جنوبی با گسترش کشت تجاری، از استرالیا پیشی گرفته و بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان محسوب می‌شود.
درختان ماکادمیا برخلاف جایگاه فعلی تولیدشان، ریشه در طبیعت استرالیا دارند. این محصول با وجود خاستگاه استرالیایی، در مناطق مختلفی از جمله هاوایی نیز کشت می‌شود. ارزش غذایی بالای این آجیل باعث شده تا تقاضای جهانی برای آن به‌شدت افزایش یابد.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
آجیل ماکادمیا با طعم کره‌ای و بافت ترد، امروزه به محصولی پرتقاضا در بازارهای جهانی تبدیل شده است. آفریقای جنوبی با گسترش کشت تجاری، از استرالیا پیشی گرفته و بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان محسوب می‌شود.
درختان ماکادمیا برخلاف جایگاه فعلی تولیدشان، ریشه در طبیعت استرالیا دارند. این محصول با وجود خاستگاه استرالیایی، در مناطق مختلفی از جمله هاوایی نیز کشت می‌شود. ارزش غذایی بالای این آجیل باعث شده تا تقاضای جهانی برای آن به‌شدت افزایش یابد.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍6
تیتر یک دنیای گردشگری | سه‌شنبه ۲۱ مهر
✈️ تعطیلی فرودگاه ملک خالد ریاض تا روز شنبه تمدید شد و موجب لغو گسترده پروازهای ورودی و خروجی در منطقه شد.
🛫 هواپیمای بریتیش‌ایرویز پس از ترک خوردن پنجره در میانه پرواز، مجبور به بازگشت اضطراری به فرودگاه گاتویک لندن شد.
🦖 ریزش بخشی از کوه در ایران منجر به نمایان شدن صخره‌هایی با ده‌ها ردپای دایناسور شد که اکنون در خطر نابودی هستند.
🐆 ورود پلنگ به بافت مسکونی نوشهر و شکار سگ خانگی مقابل دوربین‌ها، نگرانی اهالی منطقه را افزایش داده است.
🏛️ عملیات مرمت اضطراری تزیینات آسیب‌دیده کاخ چهلستون اصفهان برای مهار ریزش گچ‌بری‌ها به پایان رسید.
💰 مقایسه قیمت خرید آیفون ۱۸ در ایران با هزینه سفرهای خارجی، انتخاب میان تکنولوژی و تجربه لوکس را چالش‌برانگیز کرده است.
🏢 استودیوی معماری BIG طرح مجموعه‌ای شبیه ابر را در پایتخت آلبانی معرفی کرد که شامل آپارتمان و هتل خواهد بود.
🔬 پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند مارموت‌ها احتمالا عامل انتقال نخستین همه‌گیری‌های باستانی طاعون به جوامع انسانی بوده‌اند.
📷 تصویر تاریخی میدان توپخانه تهران، لحظات گذار پایتخت به دوران مدرن و تلاقی سنت و تجدد را روایت می‌کند.
👩 متخصصان سلامت تغییرات ساده‌ای در سبک زندگی زنان بالای ۵۰ سال را برای حفظ توان بدنی و تراکم استخوان پیشنهاد می‌کنند.
🥜 آفریقای جنوبی با گسترش کشت تجاری، از استرالیا پیشی گرفته و بزرگ‌ترین تولیدکننده آجیل ماکادمیا در جهان محسوب می‌شود.
🌿 گیاهان گوشت‌خوار برخلاف فیلم‌های علمی-تخیلی، توانایی بلعیدن انسان را ندارند و فقط حشرات و جانوران کوچک را شکار می‌کنند.
🥞 پنکیک ژاپنی با بافتی نرم، سبک و اسفنجی، صبحانه‌ای متفاوت با ارتفاع بیشتر نسبت به مدل‌های رایج است.
📸 عکاس اندونزیایی با تمرکز بر خطوط و رنگ‌ها، لحظات ساده زندگی روزمره در یوگیاکارتا را به قاب‌هایی دیدنی تبدیل کرده است.
— تحریریه کجارو
✈️ تعطیلی فرودگاه ملک خالد ریاض تا روز شنبه تمدید شد و موجب لغو گسترده پروازهای ورودی و خروجی در منطقه شد.
🛫 هواپیمای بریتیش‌ایرویز پس از ترک خوردن پنجره در میانه پرواز، مجبور به بازگشت اضطراری به فرودگاه گاتویک لندن شد.
🦖 ریزش بخشی از کوه در ایران منجر به نمایان شدن صخره‌هایی با ده‌ها ردپای دایناسور شد که اکنون در خطر نابودی هستند.
🐆 ورود پلنگ به بافت مسکونی نوشهر و شکار سگ خانگی مقابل دوربین‌ها، نگرانی اهالی منطقه را افزایش داده است.
🏛️ عملیات مرمت اضطراری تزیینات آسیب‌دیده کاخ چهلستون اصفهان برای مهار ریزش گچ‌بری‌ها به پایان رسید.
💰 مقایسه قیمت خرید آیفون ۱۸ در ایران با هزینه سفرهای خارجی، انتخاب میان تکنولوژی و تجربه لوکس را چالش‌برانگیز کرده است.
🏢 استودیوی معماری BIG طرح مجموعه‌ای شبیه ابر را در پایتخت آلبانی معرفی کرد که شامل آپارتمان و هتل خواهد بود.
🔬 پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند مارموت‌ها احتمالا عامل انتقال نخستین همه‌گیری‌های باستانی طاعون به جوامع انسانی بوده‌اند.
📷 تصویر تاریخی میدان توپخانه تهران، لحظات گذار پایتخت به دوران مدرن و تلاقی سنت و تجدد را روایت می‌کند.
👩 متخصصان سلامت تغییرات ساده‌ای در سبک زندگی زنان بالای ۵۰ سال را برای حفظ توان بدنی و تراکم استخوان پیشنهاد می‌کنند.
🥜 آفریقای جنوبی با گسترش کشت تجاری، از استرالیا پیشی گرفته و بزرگ‌ترین تولیدکننده آجیل ماکادمیا در جهان محسوب می‌شود.
🌿 گیاهان گوشت‌خوار برخلاف فیلم‌های علمی-تخیلی، توانایی بلعیدن انسان را ندارند و فقط حشرات و جانوران کوچک را شکار می‌کنند.
🥞 پنکیک ژاپنی با بافتی نرم، سبک و اسفنجی، صبحانه‌ای متفاوت با ارتفاع بیشتر نسبت به مدل‌های رایج است.
📸 عکاس اندونزیایی با تمرکز بر خطوط و رنگ‌ها، لحظات ساده زندگی روزمره در یوگیاکارتا را به قاب‌هایی دیدنی تبدیل کرده است.
— تحریریه کجارو
❤5🤬1
طبیعت گلخانه‌های متروکه را پس گرفت؛ عکس‌هایی از قدرت مهارنشدنی گیاهان
مجموعه عکس «باغ‌های مخفی (Hidden Gardens)» اثر رومن ویون، عکاس فرانسوی، لحظات تصرف گلخانه‌های متروکه توسط طبیعت را ثبت کرده است. گیاهان در غیاب انسان با عبور از میان شیشه‌های شکسته و سازه‌های فرسوده، فضای این بناها را به قلمرو خود تبدیل کرده‌اند.
رومن ویون در این آثار به تناقض میان کنترل انسان و رهایی طبیعت می‌پردازد. سازه‌هایی که زمانی برای محدود کردن رشد گیاهان ساخته شده بودند، اکنون با شاخه‌ها و برگ‌ها درهم آمیخته‌اند. مرز میان فضای داخلی و محیط بیرون در این تصاویر به‌تدریج از بین می‌رود و میله‌های فلزی بخشی از منظره‌های سبز شده‌اند.
🌿 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
مجموعه عکس «باغ‌های مخفی (Hidden Gardens)» اثر رومن ویون، عکاس فرانسوی، لحظات تصرف گلخانه‌های متروکه توسط طبیعت را ثبت کرده است. گیاهان در غیاب انسان با عبور از میان شیشه‌های شکسته و سازه‌های فرسوده، فضای این بناها را به قلمرو خود تبدیل کرده‌اند.
رومن ویون در این آثار به تناقض میان کنترل انسان و رهایی طبیعت می‌پردازد. سازه‌هایی که زمانی برای محدود کردن رشد گیاهان ساخته شده بودند، اکنون با شاخه‌ها و برگ‌ها درهم آمیخته‌اند. مرز میان فضای داخلی و محیط بیرون در این تصاویر به‌تدریج از بین می‌رود و میله‌های فلزی بخشی از منظره‌های سبز شده‌اند.
🌿 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤10👍2🤣1
سرقت بزهای کمیاب ایرانی از باغ وحش دزفول؛ یکی از بزها را کشتند و خوردند!
باند ۶ نفره‌ای شامل چهار سارق و دو مالخر به دلیل سرقت ۶ بز کوهی از باغ‌وحش دزفول بازداشت شدند. ماموران انتظامی کمتر از ۴۸ ساعت پس از وقوع حادثه، متهمان را شناسایی و دستگیر کردند.
پنج راس از حیوانات سرقتی به باغ‌وحش بازگردانده شد اما یکی از بزها پیش از کشف، سلاخی شده بود. این گونه از بزها در رده‌ی «نزدیک به تهدید» قرار دارند و با تهدیدهایی نظیر تخریب زیستگاه روبه‌رو هستند. ماموران پلیس اکنون در حال تکمیل پرونده‌ی مربوط به این سرقت هستند.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
باند ۶ نفره‌ای شامل چهار سارق و دو مالخر به دلیل سرقت ۶ بز کوهی از باغ‌وحش دزفول بازداشت شدند. ماموران انتظامی کمتر از ۴۸ ساعت پس از وقوع حادثه، متهمان را شناسایی و دستگیر کردند.
پنج راس از حیوانات سرقتی به باغ‌وحش بازگردانده شد اما یکی از بزها پیش از کشف، سلاخی شده بود. این گونه از بزها در رده‌ی «نزدیک به تهدید» قرار دارند و با تهدیدهایی نظیر تخریب زیستگاه روبه‌رو هستند. ماموران پلیس اکنون در حال تکمیل پرونده‌ی مربوط به این سرقت هستند.
🏛 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
🤬26🤣5😢4❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 در پی انتشار ویدیو شنای یک بلاگر در غار علیصدر، دادستان همدان مسئولان میراث فرهنگی این استان را جهت اخذ توضیحات احضار کرد.
🔶️ هر چند مسئولان میراث فرهنگی همدان ویدیو منتشره را قدیمی می‌دانند اما ویدیو سه روز پیش منتشر شده است.
🔴 منتشر کننده ویدیو مدعی شده به قصد جمع آوری زباله‌ها اقدام به شنا در غار علیصدر کرده است.
🔗جزییات بیشتر در کجارو
🆔 @kojaro
🔶️ هر چند مسئولان میراث فرهنگی همدان ویدیو منتشره را قدیمی می‌دانند اما ویدیو سه روز پیش منتشر شده است.
🔴 منتشر کننده ویدیو مدعی شده به قصد جمع آوری زباله‌ها اقدام به شنا در غار علیصدر کرده است.
🔗جزییات بیشتر در کجارو
🆔 @kojaro
👍9🤬7🤣3👎1
۶ ترکیب رنگ در دکوراسیون داخلی که طراحان همیشه پیشنهاد می‌کنند
انتخاب رنگ‌های هماهنگ برای دیوارها و مبلمان می‌تواند دشوارتر از خرید وسایل تزئینی باشد. طراحان برای ساده‌تر کردن این فرآیند، ترکیب‌های متنوعی را از رنگ‌های الهام‌گرفته از طبیعت تا گزینه‌های پررنگ پیشنهاد می‌دهند.
ترکیب آبی اقیانوسی و سبز مریم‌گلی فضایی آرام ایجاد می‌کند، در حالی که رنگ‌های زرشکی و شتری به محیط گرما می‌بخشند. برای دکوراسیونی چشمگیر می‌توان از بنفش و طلایی و برای انتخابی ساده از سیاه و سفید استفاده کرد. لازم نیست دو رنگ به یک اندازه در فضا حضور داشته باشند و می‌توان رنگ دوم را تنها در وسایلی مثل کوسن یا پرده به کار برد.
🏠 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
انتخاب رنگ‌های هماهنگ برای دیوارها و مبلمان می‌تواند دشوارتر از خرید وسایل تزئینی باشد. طراحان برای ساده‌تر کردن این فرآیند، ترکیب‌های متنوعی را از رنگ‌های الهام‌گرفته از طبیعت تا گزینه‌های پررنگ پیشنهاد می‌دهند.
ترکیب آبی اقیانوسی و سبز مریم‌گلی فضایی آرام ایجاد می‌کند، در حالی که رنگ‌های زرشکی و شتری به محیط گرما می‌بخشند. برای دکوراسیونی چشمگیر می‌توان از بنفش و طلایی و برای انتخابی ساده از سیاه و سفید استفاده کرد. لازم نیست دو رنگ به یک اندازه در فضا حضور داشته باشند و می‌توان رنگ دوم را تنها در وسایلی مثل کوسن یا پرده به کار برد.
🏠 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤5👍2