از داربست‌های بامبو تا درختان روی پشت‌بام؛ چهره متفاوت معماری هنگ کنگ
زندگی در ارتفاعات هنگ‌کنگ، دنیایی متفاوت از آنچه در سطح خیابان‌ها دیده می‌شود، جریان دارد. پرندگان و درختان در میان برج‌های بلند و روی پشت‌بام‌ها جای خود را باز کرده‌اند.
رومن ژاکه-لاگرز، عکاس فرانسوی، در کتاب «طنین در ارتفاع (Echoing Above)» این فضای پنهان را به تصویر کشیده است. تصاویر او زندگی کارگران ساختمانی و طبیعتِ میان آسمان‌خراش‌ها را ثبت کرده است. این مجموعه نگاهی متفاوت به معماری و زیست‌بوم شهری در ارتفاعات ارائه می‌دهد.
🏙 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
زندگی در ارتفاعات هنگ‌کنگ، دنیایی متفاوت از آنچه در سطح خیابان‌ها دیده می‌شود، جریان دارد. پرندگان و درختان در میان برج‌های بلند و روی پشت‌بام‌ها جای خود را باز کرده‌اند.
رومن ژاکه-لاگرز، عکاس فرانسوی، در کتاب «طنین در ارتفاع (Echoing Above)» این فضای پنهان را به تصویر کشیده است. تصاویر او زندگی کارگران ساختمانی و طبیعتِ میان آسمان‌خراش‌ها را ثبت کرده است. این مجموعه نگاهی متفاوت به معماری و زیست‌بوم شهری در ارتفاعات ارائه می‌دهد.
🏙 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤4👍3
رشد ناگهانی بلندترین قله اروپا؛ مون بلان دو متر بلندتر شد!
اندازه‌گیری‌های جدید نشان می‌دهد ارتفاع قله Mont Blanc به ۴۸۰۷٫۴۷ متر رسیده است. این رقم نسبت به سال ۲۰۲۳ افزایشی ۱٫۸۸ متری را نشان می‌دهد.
متخصصان اتاق نقشه‌برداران دپارتمان اوتساووآ فرانسه این اندازه‌گیری را در ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۶ انجام دادند. دانشمندان تغییر ارتفاع را نه به دلیل رشد خود کوه، بلکه ناشی از نوسان ضخامت لایه برف و یخ روی قله می‌دانند. این داده‌ها به پژوهشگران کمک می‌کند تا تغییرات شرایط جوی و اقلیمی را در محیط کوهستانی آلپ بهتر بررسی کنند.
🏔 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
اندازه‌گیری‌های جدید نشان می‌دهد ارتفاع قله Mont Blanc به ۴۸۰۷٫۴۷ متر رسیده است. این رقم نسبت به سال ۲۰۲۳ افزایشی ۱٫۸۸ متری را نشان می‌دهد.
متخصصان اتاق نقشه‌برداران دپارتمان اوتساووآ فرانسه این اندازه‌گیری را در ۱۷ سپتامبر ۲۰۲۶ انجام دادند. دانشمندان تغییر ارتفاع را نه به دلیل رشد خود کوه، بلکه ناشی از نوسان ضخامت لایه برف و یخ روی قله می‌دانند. این داده‌ها به پژوهشگران کمک می‌کند تا تغییرات شرایط جوی و اقلیمی را در محیط کوهستانی آلپ بهتر بررسی کنند.
🏔 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍12🤔2
میوه خشک؛ میان وعده قدیمی با فوایدی که باید درباره آن بدانید
میوه‌های خشک هزاران سال است که برای افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی استفاده می‌شوند. ساکنان مناطق مدیترانه و خاورمیانه با حذف رطوبت از میوه‌ها، امکان مصرف آن‌ها را در فصل‌های دیگر فراهم می‌کردند.
محصولاتی مانند انجیر، خرما، کشمش، آلو و زردآلوی خشک امروزه با بهره‌گیری از فناوری‌های جدید، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی جهانی یافته‌اند. این خوراکی‌ها سرشار از فیبر، پتاسیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند. با این حال، هنگام خرید باید به میزان قند افزوده و مواد نگهدارنده در فرآوری توجه کرد. انتخاب هوشمندانه میزان مصرف و کیفیت محصول، سلامت رژیم غذایی را تضمین می‌کند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
میوه‌های خشک هزاران سال است که برای افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی استفاده می‌شوند. ساکنان مناطق مدیترانه و خاورمیانه با حذف رطوبت از میوه‌ها، امکان مصرف آن‌ها را در فصل‌های دیگر فراهم می‌کردند.
محصولاتی مانند انجیر، خرما، کشمش، آلو و زردآلوی خشک امروزه با بهره‌گیری از فناوری‌های جدید، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی جهانی یافته‌اند. این خوراکی‌ها سرشار از فیبر، پتاسیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند. با این حال، هنگام خرید باید به میزان قند افزوده و مواد نگهدارنده در فرآوری توجه کرد. انتخاب هوشمندانه میزان مصرف و کیفیت محصول، سلامت رژیم غذایی را تضمین می‌کند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
👍6❤1
طرز تهیه پاستا با سس پستو؛ غذایی سریع و خوش طعم با عطر ریحان تازه
پاستای پستو با ترکیب ریحان تازه، روغن زیتون و پنیر پارمزان، یک غذای سریع و خوش‌طعم با ریشه‌های ایتالیایی است. تهیه این غذا با مواد ساده‌ای مانند ۲۰۰ گرم پاستا، ۵۰ گرم مغز گردو و ۲ حبه سیر امکان‌پذیر است.
آماده‌سازی و پخت این غذا حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. برای حفظ رنگ سبز و عطر ریحان، رعایت نکات ترکیب مواد ضروری است. سس پستو را می‌توان در ظرفی دربسته در یخچال نگهداری کرد یا برای مدت طولانی‌تر در قالب‌های یخ در فریزر ذخیره کرد. بهتر است پاستا بلافاصله پس از ترکیب با سس سرو شود تا بافت و عطر آن تغییر نکند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
پاستای پستو با ترکیب ریحان تازه، روغن زیتون و پنیر پارمزان، یک غذای سریع و خوش‌طعم با ریشه‌های ایتالیایی است. تهیه این غذا با مواد ساده‌ای مانند ۲۰۰ گرم پاستا، ۵۰ گرم مغز گردو و ۲ حبه سیر امکان‌پذیر است.
آماده‌سازی و پخت این غذا حدود ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. برای حفظ رنگ سبز و عطر ریحان، رعایت نکات ترکیب مواد ضروری است. سس پستو را می‌توان در ظرفی دربسته در یخچال نگهداری کرد یا برای مدت طولانی‌تر در قالب‌های یخ در فریزر ذخیره کرد. بهتر است پاستا بلافاصله پس از ترکیب با سس سرو شود تا بافت و عطر آن تغییر نکند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
❤9👍1