Понедельник выдался мощнейший с обедом в 19:00.
Завтрак зато был сильный, на нем и двигалась до вечера. Банка тунца, какой-то очень смелый кусок тартина, каперсы, майонез, немного шрирачи, кофе с зефириной, которая не влезла в меня, что феноменально, конечно. В последнее время стараюсь меньше сладкого есть, купила себе зефир и меренгу яблочную без сахара, последняя особенно мне нравится, советую!
Для душевного подъема решила вазы обновить. В ванной издох амариллис, какой же красивый был. Заменила на лилии и загадочную ветку зеленую. В комнате тоже как-то заредело, докупила пару гвоздик, ветку форзиции, которая вот-вот должна зацвести и скабиозу. Радостнее сразу, а когда лилия и форзиция растпустятся совсем здорово станет.

Как ваш день, дорогушкины?

🙂‍↕️Напряженная была неделя, в очередной раз пришла к выводу, что тайм-менеджмент не моя сильная сторона. Ничего не успевала вам писать и сильно загонялась из-за полезности. "Лучше ничего, чем лишь бы что" и "кому это вообще интересно" - мои верные спутники. Ситуацию хоть как-то поддерживала Филя и соль для ванн с магнием

Пойду сейчас снимать рецепт заварных блинов, чтобы как-то на душе получшело, Масленица скоро, а у нас тут все блины старые.

🥞Так, ну все, я готова к презентации заварных блинов

Прекрасное тесто, эластичное, подойдет для фаршировки, не ломается и не рвется, но при этом мягкое и нежненькое, не резиновое! Напекла эту стопку чтобы нафаршировать и заморозить.

▫️6 яиц сО
▫️250 мл. кипятка
▫️3 ст.л. сахара
▫️1/2 ч.л. соли
▫️340г пшеничной муки
▫️700мл горячего молока
▫️3 ст.л. растительного масла рафинированного
▫️1ст. л сливочного масла

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью, лучше заранее достать из холодильника, будут легче взбиваться
2. К яичной смеси струйкой вливаем кипяток, параллельно мешаем венчиком
3. Всыпаем сразу всю муку и промешиваем, не должно остаться комочков, добавляем растительное масло
4. Постепенно вливаем горячее молоко, помешивая смесь венчиком
5. Оставляем тесто на 20 минут
6. Выпекаем как умеем, периодически смазывая сковороду маслом
7. Смазываем краешки блинной стопки растопленным сливочным маслом
8. Готово! Вы трудяжка и блинных дел мастер 🤍

Напишите в комментах, чем любите фаршировать блины, нуждаюсь в идеях💋