ЗАВАРНЫЕ ПРОФИТРОЛИ

Нежные, воздушные и лёгкие как облако 🤍

✅Ингредиенты:
• Вода - 125мл.
• Молоко - 125мл.
• Сливочное масло - 100г.
• Сахар - 1 ч.л
• Соль-щепотка
• Мука - 180г.
• Яйцо - 5шт.

Выпекаем при 200-220 градусах 30-35 минут.

✅Для крема:
• Сливки - 300-400мл.
• Сахарная пудра - 100г.

Ставьте 👍, если понравился рецепт

Приятного аппетита! ❤

Готовьте грудинку только так 🥩 👌

✅Ингредиенты:
1.5 кг грудинки
1 лук
3 зубчика чеснока
1.5 ст.л сахара
1 ч.л имбиря
1 ч.л чёрного перца
3 ст.л соевого соуса
2 ст.л устричного соуса
300 г воды
зелёный лук

Приятного аппетита!❤

ШВЕДСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ 🥨

✅Ингредиенты:
Мука – 260 г
Дрожжи – 7 г
Сахар – 30 г
Яйца – 1 шт
Маргарин – 80 г
Молоко – 100 мл
Соль – 0,25 ч.л

✅Начинка:
Маргарин – 80 г
Сахар – 80 г
Корица – 2 ст.л

✅Сироп:
Вода – 50 мл
Сахар – 50 г

Приятного аппетита!❤

Слоёные лодочки с курино-картофельной начинкой👌

✅Ингредиенты:
слоёное тесто дрожжевое – 1 пачка
картофель – 3-4 шт
куриная грудка – 2 шт
сыр – 200 г
соль и перец – по вкусу
яйцо – для смазывания

Приятного аппетита!❤

Фаршированные колечки из болгарского перца🫑

✅Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт. (400 гр.)
Болгарский перец 3 шт. (крупных)
Шампиньоны 150 гр.
Сыр 80 гр.
Лук 1 шт.
Мука 2 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Зелень (у меня кинза)
Соль, перец, специи по вкусу

✅Приготовление:
1.Из перцев вынуть сердцевину и нарезать кольцами - 1 см, а остатки перца нарезать мелким кубиком.
2.Шампиньоны и лук также нарезать мелким кубиком обжарить практически до испарения, добавить кубики болгарского перца и обжарить до мягкости перца.
3.Куриное филе и сыр нарезать мелким кубиком, смешать в глубокой емкости, добавить обжаренные овощи, яйца, муку, соль, перец и специи (у меня сушеный чеснок и петрушка). Перемешать.
4.Выложить в сковороду с маслом кольца болгарского перца, внутрь добавить начинку и жарить на среднем огне до румяности с одной стороны около 5 минут, перевернуть, накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут на небольшом огне.
Перед подачей посыпать кинзой или петрушкой. Все готово!

Приятного аппетита! ❤

Вкуснейший салат с жареным беконом😋

✅Ингредиенты:
Бекон - 5 ломтиков
Перепелиные яйца - 5 шт.
Помидорки черри - 7 шт.
Салат Айсберг (или другой салат, или пекинская капуста) - 100 г
Огурец - 1 шт.

✅Заправка:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 0.5 ст.л.

Приятного аппетита! ❤

Самые лучшие и проверенные рецепты консервации ждут тебя здесь!

Просто подпишись на канал Домашние заготовки!

Хрустящие соленые огурчики 🥒
Сочные маринованные помидорки 🍅
Ароматное варенье 🍓
Закусочные салаты 🥗
Мясная тушенка 🥩
Соленые грибочки 🍄‍🟫

М-мм... Просто пальчики оближешь!

Скорее подпишись👇

Домашние заготовки в Телеграм

Домашние заготовки в МАХ

Хлеб на сковороде 🍞

Недавно решила испечь хлеб прямо на сковороде — без духовки, без лишних хлопот. И знаете что? Получился невероятно мягкий, воздушный хлебушек, с золотистой корочкой!

✅Ингредиенты:
Мука — 1 кг
Дрожжи — 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Вода теплая — 600 мл
Растительное масло — 2–3 ст.л.

✅Готовим:
В миске смешиваем муку, дрожжи, сахар и соль.
Вливаем воду, перемешиваем ложкой, затем вымешиваем руками до мягкого, эластичного состояния.
Добавляем растительное масло, вымешиваем ещё раз.
Смазываем чашку маслом, кладём тесто, смазываем его сверху маслом, накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте для подъёма.
После подъёма тесто обминаем и снова оставляем подниматься.
Разделяем тесто на две части. У меня две сковороды разного диаметра (26 см и 28 см).
Смазываем сковороды маслом, выкладываем тесто, разравниваем, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Далее жарим на самом маленьком огне, под крышкой, 20 мин с одной стороны, затем накрываем пергаментом и крышкой и легко переворачиваем. Выкладываем хлеб, прямо на пергаменте в сковороду, накрываем крышкой и готовим ещё примерно 20 минут с другой стороны. Время приготовления зависит от интенсивности огня.
Во время приготовления нужно периодически убирать влагу с крышки.

Приятного аппетита!❤️

Пирог с клубникой 🍓🍓🍓

✅Ингредиенты:
яйцо – 3 шт
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
молоко – 100 мл
масло подсолнечное – 100 мл
мука – 200 г
разрыхлитель – 10 г
клубника – 300 г

✅Для штрейзеля:
мука – 45 г
сахар – 40 г
масло сливочное – 20 г

✅Приготовление:
1. В миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной белой массы.
2. Вливаем молоко и подсолнечное масло, снова взбиваем.
3. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаткой.
4. В тесто добавляем часть нарезанной клубники, перемешиваем.
5. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем оставшуюся клубнику и посыпаем штрейзелем.
6. Для штрейзеля растираем холодное сливочное масло с сахаром и мукой до крошки.
7. Выпекаем при 180°С 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита! ❤

Жульен в сладком перце🫑

✅Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Луковица - 1 шт.
Сливки (15%) - 150 мл.
Оливковое масло - 1 ч.л.
Соль/перец (по вкусу)
Сладкие перцы - 4-5 шт.
Твёрдый сыр - 100 гр.

✅Приготовление:
1. На растительном масле немного обжариваю грибы, добавляю лук и готовлю пару минут на среднем огне.
2. Затем в сковороду отправляю куриное филе, нарезанное кубиками, обжариваю ещё пару минут.
3. Добавляю соль и специи по вкусу, сливки.
4. Тушу около 5 минут на слабом огне. Начинка готова.
5. Перцы разрезаю вдоль, очищаю и выкладываю на дно формы.
6. Каждую половинку наполняю начинкой и посыпаю тёртым сыром. Запекаю в духовке минут 30-40 при 200 градусов.

Приятного аппетита! ❤

Голубцы из пекинской капусты👌

✅Ингредиенты:
• Пекинская капуста - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Фарш - 500 гр.
• Соль, сахар, паприка, суш.чеснок, перец - по вкусу.
• Рис сырой - 80 гр.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 400 мл.
• Зелень - для подачи.

Приятного аппетита! ❤

Ленивые ватрушки из баранок😋

✅Ингредиенты:
баранки- 6 шт
молоко - 1 стакан
изюм по вкусу
творог - 200 гр
яйцо - 1 шт
мёд или сахар 1-1,5 ст л

✅Приготовление:
1.Кладем баранки в теплое молоко и оставляем на 3-5 минут, чтобы они стали мягкими.
Не передержите, чтобы баранки не размокли и не потеряли форму
2. Готовим начинку: смешать творог, яйцо, изюм и мёд.
3. Выкладываем баранки на противень застеленный пергаментом, в середину баранки кладем немного начинки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!❤

Вкуснейший пирог с ягодами😋

✅Ингредиенты:
- Яйцa 3шт.
- Сaхaр 180гр.
- Мoлoкo 200мл.
- Рacтительнoе мacлo 200мл.
- Мукa 370гр.
- Крaхмaл 2cтл
- Рaзрыхлитель 1пaкетик
- Вaнилин 1пaкетик
- Ягoды любые

✅Для кремa:
- Твoр cыр/мacкаpпoне 250гp.
- Сaхap 55гp.
- Яйцo 1шт.

✅Пpигoтoвление:
Βсе ингpедиенты дoлжны быть кoмнaтнoй темпеpaтуpы.
Пеpемешaть paзpыхлитель муку и кpaхмaл.
Βзбить яйцa с сaхapoм и вaнилинoм нескoлькo минут дo пышнoй мaссы
Дoбaвить pacтительное маcло и молоко.
Добавить муку и перемешать.
Смазать форму маcлом, выложить теcто и ягоды.
Крем cмешать до однородноcти и c помощью ложки выложить поверх ягод.
Βыпекать в разогретой до 180 градуcов духовке 40 минут

Приятного аппетита! ❤

Торт "Сникерс" без выпечки😋

✅Ингредиенты:
печенье – 400 г
сливочное масло – 180-200 г
варёная сгущёнка – 380 г
сметана – 380 г
арахис – 300-400 г
сливки – 150-200 г
сахар – 150-200 г
соль – 0,5 ч.л
желатин – 20 г
вода – 50 мл

Приятного аппетита! ❤️

Котлеты из горбуши с кабачком😋

✅Ингредиенты:
горбуша в собственном соку (консервы) – 200 г
кабачок (отжатый) – 200 г
сыр – 80 г
яйцо – 1 шт
мука – 3 ст.л
соль и перец – по вкусу

Приятного аппетита! ❤

ДОМАШНИЕ ПОНЧИКИ С ТВОРОГОМ

Эти домашние пончики — настоящая находка!🥰
Они получаются нежными, мягкими и пышными, с приятным ароматом ванили и творога. Готовятся из простых ингредиентов, которые всегда под рукой.

✅Ингредиенты:
250 г творога...

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ ПОЛНОСТЬЮ

Вкусное творожное печенье с начинкой😋

✅Ингредиенты для теста:
280 грамм универсальной муки
7 столовых ложек (100 грамм) несоленого масла, холодного
1 большое яйцо
7 столовых ложек (100 грамм) йогурта или сметаны
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли

✅Для начинки:
250 грамм творога
2 столовые ложки сахара
Сахарная пудра (по желанию)

✅Готовим:
В большой миске смешайте муку и холодное масло. Руками или ножом для теста перетрите масло с мукой, пока смесь не станет похожа на крошки.
В отдельной миске взбейте 1 яйцо, 100 г йогурта (или сметаны), 2 столовые ложки сахара, ваниль и щепотку соли.
Влейте жидкую смесь в крошку муки и масла, помешивая, пока тесто не соберется в ком. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
В небольшой миске смешайте 250 г творога с 2 столовыми ложками сахара до получения однородной массы.
Разделите тесто на 10 равных частей и скатайте из каждой части шар.
Раскатайте каждый шарик в плоский круг. С помощью коктейльной трубочки или небольшого круглого резака сделайте небольшие декоративные отверстия по краям кругов из теста (по желанию).
Положите 1 столовую ложку творожной начинки в центр каждого круга теста. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получилось печенье с начинкой, запечатывая края, слегка нажимая.
Разогрейте духовку до 180°C
Выложите заполненные печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!❤️

Кабачковые лепешки🤗

✅Ингредиенты:
кабачок - 3 шт
болгарский перец - 1/2 шт
лук - 1 пучок
сыр - 150 гр
картофель - 1 шт
молоко - 300 мл
вода - 300 мл
мука - 420 гр
дрожжи - 10 гр
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
яйцо - 2 шт

Приятного аппетита! ❤

Оладушки-хачапури 🥞

✅Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Сыр - 50 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 2 ст.л
Сладкий перец - 1/2 шт
Зелень (по желанию)
Соль/перец (по вкусу)

Приятного аппетита!❤

Печенье ОРЕШКИ 😋

✅Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр
Растительное масло - 3 ст.л
Сахарная пудра - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 2,5 стакана

✅Приготовление:
1. Все  ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, в миску и смешать их. Контролируемым образом добавить разрыхлитель и муку и перемешаем. Разделить на 32 равные части теста и раскатать  их в ладонях. Процесс завершен.
2. Взять в ладони раскатанные шарики, разделить их на две части и ножом слегка разрежем посередине, как на видео. Сделать царапины по краям. Выложить на противень, застеленным‌ бумагой‌ для выпечки. Выпекаем при разогретой‌ до 180 градусов температуре до готовности. станет менее золотистым.
3. Достанем испеченное печенье из духовки и дадим ему остыть. Растопим около 100 г шоколада или варе‌ной сгуще‌нки. Намажем его на подрумяненную часть печенья и накроем другим печеньем. Продолжаем, пока все печенье не закончится. Оставьте на 10 минут, пока шоколад полностью не застынет. Подаваи‌те с кофе или чаем.
4. Примечание: по желанию можно добавить какао 1 ч. ложку.

Приятного аппетита!❤