Хворост как в 80-е 😋

✅Ингредиенты:
Мука — 150 г
Яйцо — 1 шт
Щепотка соли
Сахар — 2 ст.л.
Вода — 200 мл (приблизительно)
Горелка (40 градусная) — 50 мл
Масло для жарки — 500 мл

Приятного аппетита! ❤

БАБУШКИНА ХИТРОСТЬ - КУСОЧЕК МАРЛИ, чтобы холодец из свиных ножек получился наваристый, как говяжий и прозрачный, словно слеза!👌

Вкусный и прозрачный холодец — это гордость каждой хозяйки. Я научилась варить холодец именно такой, какой варила моя бабушка- прозрачный и наваристый. Ведь холодец должен быть не только вкусный, но и аппетитно выглядеть на срезе.
Желе должно быть плотным и аппетитно блестеть, чтобы мясо резалось ровно, а кубики были прозрачными. Идеальный холодец – золотистый, с четко обозначенной границей между желе и мясом, прозрачный, чтобы при взгляде на кусочек так и хотелось бы его съесть.
Так вот, чтобы получить прозрачный холодец нужно свиные ножки варить… в марлевом мешочке. Говяжью рульку я просто кладу в бульон, а свиные копытца сначала в марлю, и только потом опускаю в кастрюлю.
Дополнительный плюс! К тому же в свиных копытцах очень много мелких косточек. Ножки в марле превосходно разварятся, сквозь марлю пройдет весь необходимой для застывания желе коллаген. После просто нужно будет достать марлевый мешочек, легко и просто отделить мясо от костей. И посмотрите какой прозрачный получился холодец — словно он сварен из отборной говядины. Очень вкусный и наваристый. А вся хитрость в марле.

Приятного аппетита!❤️

Мясной рулет с грибами и сыром 👌

✅Ингредиенты:
Бекон
Куриный фарш 400 гр
Майонез 5 ст.л
Зернистая горчица 2 ч.л
Тёртый сыр
Шампиньоны
Петрушка

✅Готовим:
1.Выложить бекон слегка внахлест, сверху равномерно распределить куриный фарш, смазать его смесью из майонеза и горчицы.
2.Посыпать тёртым сыром и выложить смесь из обжаренных грибов и свежей петрушки. Свернуть рулет и выпекать 30-35 минут при 190 градусах.

Приятного аппетита!❤

Аппетитные мини-чебуреки 😋

✅Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Соль - 1 ч.л
Растительное масло - 50 мл
Кипяток - 200 мл
Растительное масло

✅Начинка:
Фарш - 300 гр
Лук - 1 ш
Соль, перец (по вкусу)
Ледяная вода - 100 мл

Приятного аппетита! ❤

Простой и вкусный завтрак. 👌

✅Ингредиенты:
яйцо – 1 шт
молоко – 200 г
мука – 160 г
разрыхлитель – 1 ч.л
сыр – 300 г
сливочное масло – 20 г для смазывания
растительное масло – для жарки

✅Приготовление:
1. Смешать яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и натёртый сыр.
2. Сковороду смазать растительным маслом и разогреть.
3. Выложить тесто и распределить по сковороде. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Важно, чтобы тесто успело прожариться внутри, поэтому не делайте слишком высокую температуру.
4. Готовые хачапури смазать сливочным маслом, пока они ещё горячие.

Приятного аппетита!❤

Рецепт теста на пирожки 🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Опара:
- 100 мл тёплой воды
- 1 ч.л сахара
- 11 г сухих дрожжей
- 3 ст.л муки

✅Тесто:
- 700 г муки
- 400 мл тёплой воды
- 1 ч.л соли
- 50 мл растительного масла

В муку добавляем воду, опару, соль и растительное масло, замешиваем мягкое (даже слегка липкое тесто) и ставим на 40 мин, чтобы тесто подошло.

После того, как тесто подойдёт работаем быстро маслом (т.к. тесто липкое). Начинка может быть любая (капуста, картофель, фарш...).

Готовим пирожки в большом количестве подсолнечного масла, предварительно разогретого (что бы пирожки плавали). Пирожки ставим в масло швом вниз.

Приятного аппетита! ❤

Куриные желудки  😋

✅Ингредиенты:
Куриные желудки 500 грамм
Лук 2 шт( большие)
Соль по вкусу
Черный перец
Паприка 1 с ложка
Чеснок 3 зубчика
Зелень
Соевый соус-3 ст ложки
Масло подсолнечное
⁣⁣
✅Приготовление:
Для начало очистите желудки, хорошо промойте, поставьте тушить на среднем огне 40-50 минут( если понадобится добавьте немного водички), далее добавляем масло подсолнечное, немного обжарим и кладем лук, специи и все хорошо перемешиваем, следом соевый соус, зелень и чеснок, тушим максимум 5 минут и вкусный обед или ужин обеспечен.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или рис.

Приятного аппетита!❤

Манты по - домашнему🤗

✅Ингредиенты:
• Мука - 500 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Молоко - 250 мл.

✅Начинка:
• Фарш - 400 гр.
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Специи - по вкусу.
• Вода - 1/2 ст.

Приятного аппетита! ❤

Творожные булочки с яблоками😋

✅Ингредиенты
яйцо – 1 шт
яблоко – 1 шт (примерно 200 г)
творог – 250 г
сахар – 5 ст.л (около 80 г)
соль – щепотка
растительное масло – 3 ст.л
мука – 200-230 г
разрыхлитель – 1 ч.л

Приятного аппетита! ❤

Булочки за 15 минут😋

✅Ингредиенты:
Творог - 400 гр.
Сахар - 5 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Щепотка соли
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 пакетик

✅Для начинки:
Ягоды - любые на ваш вкус
Крахмал

✅Приготовление:
Добавляем к творогу яйца, сахар, соль и хорошенько перемешать. Далее частями просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, липкое тесто.
Раскатываем колбаску и делим на 8 равных частей.
Далее смачиваем руки в воде и влажными руками формируем шарик, приплюсним его и выкладываем ягоды (если замороженные, заранее разморозьте в ситечке, пусть стечет лишний сок), ягоды присыпаем крахмалом (пол. ч.л.) и защипываем тесто в шарик, чтобы начинка оказалась внутри. Обваливаем в стружке и выкладываем на противень. Выпекаем при 180 градусах 35 минут. Булочки получаются румяные, воздушные и очень мягкие.

Приятного аппетита!❤

СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

✅Ингредиенты:
Куриное филе отварное - 1 шт
Баклажаны - 3-4 шт
Зелёный болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кинза - 1 пучок
Майонез - 2-3 ст.л
Грецкие орехи
Соль, перец

Приятного аппетита! ❤

БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ФРУКТАМИ

✅Ингредиенты:
• 500 г слоеного теста
• 3-4 ст.л. сахара
• 1 ч.л. корицы
• любые фрукты

Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 20-25 минут до золотистого цвета

Приятного аппетита! ❤

Восточное блюдо в противне 🥘

✅Ингредиенты:
говядина – 800 г
картофель – 400 г
лук красный – 1-2 шт
томаты – по вкусу
перец болгарский – 1-2 шт
томатная паста – 4 ст.л
масло оливковое или растительное – 70 мл
масло сливочное – 80 г
соль, перец, приправа для мяса, лавровый лист и сушёные травы – по вкусу

Приятного аппетита!❤

Вкусное шоколадное печенье с трещинками🍪

✅Ингредиенты:
Растительное масло - 85 гр
Сахар - 175 гр
Какао - 40 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Соль - щепотка
Сахарная пудра (для обваливания печенья)

✅Приготовление:
1. В чаше соединяем  растительное масло, сахар, какао и всё перемешиваем до однородности.
2. Затем добавляем одно яйцо и перемешиваем, и только потом добавляем второе яйцо.
3. Далее добавляем  муку, разрыхлитель, щепотку соли и всё перемешиваем до однородной массы.
4. Массу накрываем плёнкой, и убираем в холодильник на 1 -1,5 часа. Можно в морозилку, там тесто быстрее охладится, и хорошо будет формировать шарики.
5. Из теста сформировываем  шарики, немного их сдавливаем, чтобы получились шайбочки (~50-60 гр) и обваливаем их в сахарной пудре.
6. Раскладываем печенья на хорошем расстоянии друг от друга на противне с бумагой для выпечки.
7. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180°С 13-15 минут.

Приятного аппетита!❤

Торт «Черепаха» 😋

✅Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана 20% - 900 г
Сахарная пудра - 150 г

✅Приготовление:
Сметану берите 20%, хорошо держит форму.
Яйца взбить до пышных пиков, муку очень аккуратно лопаткой перемешать, не разрушая воздушность, иначе тесто расползется по пергаменту и печенья будут в виде кривых, плоских лепешек

Приятного аппетита! ❤

Рецепт белорусских колдунов

✅Ингредиенты:
картофель 1 кг
грудинка 500 гр (или фарш)
чёрный молотый перец
лук 2-3 шт
растительное масло 50 мл

✅Приготовление:
Нарезаем грудинку мелким кубиком, добавляем лук, соль и чёрный молотый перец
Картофель и лук натираем на мелкой тёрке(лук добавляется чтобы картофель не потемнел) отжимаем лишнюю влагу
Формируем лепешку из картофеля в руке, кладём начинку, накрываем и формируем котлетки
Обжариваем со всех сторон под крышкой до золотистого цвета
Отправляем в форму и запекаем при 180 гр 30 минут. Можно накрыть фольгой. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!❤

ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД😋

✅Ингредиенты:
600 г тыквы
200 г яблок
100 г сахара
Сок половины лимона
Сок 1 апельсина
10 г агар-агара

Приятного аппетита!❤

ВЫ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ. СЪЕДАЕТСЯ ВСЕГДА ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ

✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
сахар — 100 г... Читать далее

Рулетики из куриного филе с беконом👌

✅Ингредиенты на 10 шт
-Бекон 10 полосок
-Куриное филе 1 шт
-Соль
-Сумах
-Соус барбекю

✅Приготовление:
Запекать 25 минут
Подавать можно и горячим и холодным

Приятного аппетита! ❤