Лимонно — маковый кекс - это апофеоз нашей концепции в изготовлении выпечки и десертов. Главная идея проста, как лампочка - сладость не должна быть главной чертой в описании вкуса десерта. Сладко - скучно. Потому лимонный кекс мы создаём с лимонным соком и лимонной пропиткой, чтобы уж точно сладко не показалось.

Спешл субботнего дня

Это вафля с персиком-гриль в сырном соусе и бри!

с 9 до 18, в субботний день.

Эфиопия Играчиф из бочки из под пива Barlewine от AF brew.

Не так ярко как ожидается, но особенности коллаборации ощущаются.

Даша привезла зерно из Тюмени и сегодня оно будет на фильтре!

Тосты с творожным сыром, авокадо и вяленым томатом.

Вяленый томат мы делаем сами дома с помощью дегидратора и мечтаем сообразить и свой хлеб.

У нас новый работник. Да‘нил Лукаш - политический беженец из Черногории. Приходите в гости расспросить - как так вышло.

Сегодня путешествуем по столице в поисках прекрасного хлеба. Безразличные товарищи из Батона с тартином за 450₽ и очаровательная бабушка в Sasha Bread встречают нас. А Даниловский тревожит головокружительной суетой.

В субботу мы будем готовить тост с творожным кремом, свежей деревенской клубникой, пармезаном и базиликом!

Клубничная вечеринка!

Мы готовы и ты готов
Поджигать сегодня Сан Себастьян!

Это должны были быть бриошины под хот - дог, но что то пошло не так

Наш отдел новых разработок хлебозавода работает в три смены и вот мы сообразили бриошь.

Бриошь - это сливочная французская булка. Почти круассан, но не слоеная. Мы ферментируем тесто в холоде и медленно выпекаем при достаточно низкой температуре.

В соответствии с этим,
в субботний спешл приготовим тост с беконом, вишнёвым соусом и творожным сыром на бриоши.

Заходите на огонёк с 9 до 18 в субботний день!