Завтра суббота и суббота - это спешл.

Мы приготовим,
классический французский омлет с шампиньонами и трюфельным маслом по рецепту шефа Вивьена!

С 9 до 18.

Пончики!
С лимонным курдом и шоколадным кремом

Завтра на спешл приготовим тарелку со скремблом с блю чизом, криспи беконом, бриошью и крем чизом с брусничным соусом

А ещё на завтра Арина подготовила комбучу.
Будет:
Манго комбуча
Бузина комбуча.

Однозначное внимание! Комбуча может иметь некоторую алкогольность, по причинам особенностей ферментации. И поэтому мы не рекомендуем употреблять при перемещении за рулём и детям.

На субботний спешл приготовим тост на бриоши с крем - чизом, земляничным конфи и свежей клубникой!

мы только в поздний час такой все подготовили к завтрашнему дню, поэтому без фоточек получается так.

и еще, новости такие. В следующую пятницу нас основательно раскопают по фасаду и попасть к нам можно будет только через преодоление некоторых препятствий. Заранее извиняемся за неудобство. Благо от такой археологии лишь одно - нас, может быть, больше не будут подтапливать подземные воды.

Вчера весь день у нас во дворике был оазис тишины, в то время как повсюду бушевало празднование. Ночью что-то пошло не так и кто-то сел к нам в клумбу. Ну как после этого не любить этот чудесный праздник - День Города ❤️

На спешл, который будет завтра, приготовим шпинатные блинчики. С авокадо, творожным сыром, зеленью, огурчиком и яйцом

А сегодня были финансье с мисо-карамелью.
Финансье - это очень мягкий влажный кекс на основе миндальной муки и масла нуазет.

Завтра день такой, необычный. Завтра мы идем все вместе в кабак, поэтому закроем дверь входную несколько раньше обычного. В 19.00. Такие вот дела.

Так и живём.

Кажется, раскопки нашего фасада на глубину до пяти метров к центру земли вскоре начнутся. Сегодня завезли материалы. Завтра будут разбирать лавку. В субботу займутся археологией.

Надо будет завтра лавку разобрать, думаем, своими силами и средствами. Чтобы обратно то собрать можно было, так ведь?

Демонтировали уличную лавку и ожидаем археологов в субботу утром. Нас раскопают в глубину под три метра по всему фасаду по причине регулярного проникновения грунтовых и иных вод в помещение. Явление рва народу продлится от недели до неизвестности, поэтому говорите о нас хорошие слова и, быть может, все пройдёт благополучно.

Приготовим завтра:

Панкейки с крем - чизом, малиновым конфи, свежим абрикосом и пудрой из гибискуса.

С 9 до 18.

Техника прибыла. Кофе для археологов сварено.

Короче начали копать. Раскопали. И потом оказалось, что технику, в центр города в воскресный день и в понедельник, завозить никак нельзя для работ. Поэтому ждем возвращение археологов во вторник. Спасибо всем кто прибыл к нам сегодня преодолевая всякие неудобства. Мы очень благодарны.