Завтра с 9 до 18 традиционный субботний спешл.
Мы приготовим грилд чиз с двумя сырами, маслом с мисо и зеленью и каплей меда, ферментированного с чесноком.

Спешл субботнего дня!

Сегодняшний обед от Такахиро

Сегодня (1/10,воскресенье)

Ланч бокс "японская свиная котлета с яйцом и рисом"12шт.(380р.)

Завтра в соуле с 17 часов Такахиро будет готовить супы🍜

Слишком поздно чтобы что - то придумывать, поэтому мы просто репостнем сочинение Такахиро на тему завтрашнего ужина, который пройдет в Соул.

Завтра я собираюсь приготовить "цукемен" в пиццерии.

это японское блюдо, наподобие рамэна, представляющее собой лапшу, которую едят после обмакивания в супе или бульоне, находящихся в отдельной миске.



Существует множество вариаций супа, но на этот раз я буду использовать самый популярный в Японии суп из свиной кости и рыбного бульона.



Довольно странное сочетание, не так ли?

Да, японцы едят такой суп.

Людям, выросшим на рыбе, оно знакомо с детства.

Вкус может показаться странным людям, не привыкшим есть рыбу.

И тут к рыбе приходит ещё свинья.



В принципе, свиньи и рыбы никогда не встречаются на улице, потому что живут в разных мирах. Но завтра я позволю им встретиться в одной миске.

суп будет очень насыщенным и можно почувствовать много разных вкусов.

Однако, как я писал ранее, у людей, не знакомых с рыбой, во рту может возникнуть хаос.




Точно так же, как дети не находят кофе вкусным, люди не воспринимают вкус, который они никогда не пробовали, как восхитительный.

Но по сравнению с риском потратить время и деньги на поедание цукемена в Токио, Я не думаю, что завтрашний цукемен будет таким рискованным.

Возможно, это для вас очень вкусный. возможно нет.




На всякий случай я приготовлю еще одну тарелку рамэна, которую подают с охлажденной лапшой, кунжутным соусом и курицей.

На этот раз я добавил в лапшу суперпродукт спирулину.(поэтому такой цвет)

это всем нравится, я гарантирую.



С другой стороны, цукемен, приготовленный из рыбного и свиного бульона, предназначен для любопытных.

Свинья и рыба могут подраться у вас во рту, поэтому, если вы не считаете это дружбой, я рекомендую вам не есть это.

На этот раз я не адаптировал вкус под россиян.
это похоже на настоящий вкус японского цукемена.




Завтра с 17:00 начнём без предзаказа. Если вам интересно, приходите.

цукемен 450р.
лапша,буженина, зелени и суп
(вкус: мисо с свиного и рыбного бульона)


хияси тюка 400р.
лапша со спирулиной, курица филе, зелени
(вкус: кунжутный и соевый соус)

Запечатлели как Такахиро варит лапшу!

Это хиясе тюка!
Под овощами и копчёным яйцом очень красивая зелёная лапша со спирулиной.

А это цукемен.
Рыбный бульон и буженина из свинины.
С лапшой с тимьяном.
Может быть острым и не очень

Завтра на спешл приготовим французский тост с крем чизом, свежей грушей, горгонзолой и песто.
Ждём как всегда с 9 до 18 часов!

Актуальные трудовые места:
- Бариста;
- Специалист по изготовлению пиццы.

Еда от Такахиро на полочке в кофейне!

Сегодня

Онигири с тунцом 1шт.(200р.)
Онигири с лососем и лимоном 4шт.(200р.)
Онигири бокс 3шт.(380р.)

Еда от Такахиро закончилась, но есть панини из соул пиццы.
Это итальянский сэндвич с миксом зелени, песто, моцареллой, помидорами черри, песто, курицей и бальзамическим кремом

К сожалению, спешл сегодня не произойдет. Совсем замотались и дел черезчур. Поэтому вот так оно. К следующим выходным дням, думается, поправим ситуацию и спешл - будет!

Спешалу в субботу быть!
Приготовим вафли с вишнёвым крем-чизом и вишней, а ещё добавим наш какао-шоколад. С 9 до 18 часов.
Ждём!

Спешл!

Сегодня Онигири

Копчёное яйцо 6шт.(100р.)
Курица с мисо и помидорами 6шт.(150р.)