Ежегодные выездные проверки — must have нашего контроля качества. Недавно из турне вернулась Александра🤗

Дневник наблюдений ищите в ленте, а вот, что сказала сама Саша:

Недавно вернулась из насыщенной командировки, охватившей четыре города: Тюмень, Омск, Сургут и Тарко-Сале. Цель моего путешествия заключалась в проверке работы наших филиалов на оценку состояния кухонь, уровня подготовки персонала, работу согласно стандартам нашей сети и правилам СанПин.

Несмотря на усталость и необходимость постоянно приспосабливаться к новым условиям, такие командировки остаются важным элементом роста и развития всей сети заведений. Ведь качественная еда начинается там, где команда готова учиться, совершенствоваться и расти вместе с брендом. Видя это в глазах сотрудников понимаю что прохожу эти испытания не просто так, а ради высоких результатов.

А вы были в этих городах?

Сегодня отмечается день без алкоголя, и если вы решили зайти в лавку, то должны знать:

1) у нас есть б/а-напитки;
2) это не только вода и чай/кофе;
3) ассортимент холодильника меняется;
4) наличие лимонадов уточняйте в лавке;
5) ждём вас 💛

Если лень читать пять пунктов, смотрите картинки в карусели 🤗

Вчера устроили дей-офф от алкоголя, сегодня нет причин себе отказывать. Тем более, что уже пятница, а в лавке идет Октоберфест 🌾

До 12 октября можно попробовать сразу 3 позиции.

🍺Октобер-бургер с говяжьей котлетой, пикантным салатом из капусты и моркови, сырами чеддер и моцарелла, маринованным красным луком и соус-кремом луковый велюте.

🍺Картофель по-баварски
колбаски с маринованными опятами, солеными огурчиками, морковью и угольным хлебом. С заправкой из горчичного масла, меда, сока лимона.

🍺Мюнхенские рёбра с картофельными дольками и тимьяном, квашенной капустой, маринованным луком и огуречным релишем.

А в карусели собрали видео с 2018 года, как мы отмечали Октоберфест в лавке. Олды здесь?)

Подводим итоги конкурса на блюдо для нашего меню 🌾

Мы получили порядка 30 крутых предложений, большая часть из которых была про бургеры. Названия вызвали ажиотаж в нашей команде, оцените: Cheeeeeeeeeese BOMB, Кайф, Столица закатов, Атаман, Бургер ребром. Были и необычные позиции, например: Краснодог на булочке для хот-дога или Бифвафл с венской вафлей и смэш-котлетой.

Вместе с бренд-шефом посмотрели рецепты и выбрали один. Победителем стал Крабсбургер с котлетой из креветки. Дарим вам сертификат на 10.000 рублей и ждем в лавку (обязательно с друзьями)🍔

Возьмем на проработку и, возможно, добавим в меню. А всем авторам дарим подарок - фирменный напиток.