Какие десерты я бы никогда не поставила в праздничное меню кондитера

Проводить все праздники на кухне я не хочу и вам не советую 😁

Мне гораздо приятнее, когда основная часть работы уже сделана, а в нужный день остается только выпечь и упаковать👌

Но все начинается с ассортимента. Как с умом собрать праздничный ассортимент, я рассказала в подкасте 🎵 

Таймкоды ниже⤵️

Вечер перед праздником: вариант с нервами и вариант без

Обычно бывает вот так⤵️

Половина двенадцатого ночи. На столе три противня, в духовке четвертый, лента для коробок куда-то делась, а клиент пишет, во сколько завтра можно забрать 🙈 

Вы клянетесь себе, что в следующий раз возьмете вдвое меньше заказов 😅 

На празднике вы с мешками под глазами и единственной мыслью: “Когда уже все это закончится?”

А может быть совсем по-другому 🌟

Основа давно готова, осталось завязать ленточки и сфотографировать красоту👌

Вы творите под сериал, потому что некуда спешить. Утром у вас есть время на чашку ароматного кофе, на прическу и на разговоры за столом 💅

И там, и там одинаковые заказы, а праздники получаются совсем разные.

Как у вас обычно проходит этот период? Рассказывайте, посмеемся вместе 💋

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅ ЧИТАТЬ В MAX

Смотрите, какая удобная история получается с праздничными десертами

Сегодня приготовили для своих → поставили на стол, все довольны 🎉

Завтра собрали несколько штук в красивую коробку → и уже готов подарок маме, подруге или коллеге 💝

А если захотелось взять заказы, эти же десерты можно приготовить для клиентов 💸

Вы один навык используете сразу в нескольких ситуациях!!

❌ Не нужно учиться отдельно делать что-то «для себя», отдельно «для подарков», отдельно «на продажу».

✨ Освоили десерт - и дальше уже сами решаете, куда он сегодня отправится.

На праздничный стол, в красивую коробку или к человеку, который сделал заказ.

А вы бы для начала приготовили такие десерты для себя или сразу придумали, кому их можно подарить?💋

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅ ЧИТАТЬ В MAX