ПП десерты | Кристина Озерова
27.4K subscribers
4.74K photos
1.3K videos
28 files
791 links
Научу готовить вкусные десерты, которые можно тем, кому нельзя🤫

— секреты ПП выпечки, которых нет в интернете
— учу печь вкусно без сахара
— немного личного с душой

✨ https://myekotort.ru/myekotort?utm_source=tg_kanal
№ 4779889249
Download Telegram
Что УЖЕ заказывают у моих учениц на праздники

Лучшее подтверждение - это живые заказы, правда?

Все, что вы видите, сделали наши девчонки 📷 Листайте и присматривайтесь, потому что на каждом фото десерты, которые уже уехали к клиентам.

Тематические наборчики, трюфели, “орешки”, кукис, “Мадлен”… Смотрите, какое разнообразие! 

И ни грамма сахара, хотя по виду и не скажешь 👌

И прям даже как-то праздников поскорей захотелось 🎉

Какой там у нас ближайший, напишите. Давайте найдем повод 😍

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥6❤1
Какие десерты я бы никогда не поставила в праздничное меню кондитера

Проводить все праздники на кухне я не хочу и вам не советую 😁

Мне гораздо приятнее, когда основная часть работы уже сделана, а в нужный день остается только выпечь и упаковать👌

Но все начинается с ассортимента. Как с умом собрать праздничный ассортимент, я рассказала в подкасте 🎵 

Таймкоды ниже⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ошибки_Праздничного_ассортимента
00:00 почему так круто печь именно праздничные ПП десерты 
00:28 стоит ли попробовать себя в продажах, если вы печете только для родных
01:07 легко ли ПП кондитеру заработать в праздники
01:38 почему обширный ассортимент - плохая идея
02:44 какие заказы никогда не стоит брать
03:29 что происходит, когда вы печете что-то сложное
04:01 зачем нужны тематические десерты

На самом интересном я остановилась: продолжение расскажу уже на эфире 🤩

А какой десерт вы бы никогда не поставили в праздничное меню, даже если его очень просят?

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что можно сделать заранее

Все десерты из опроса можно приготовить заранее: какие-то целиком, какие-то частично ❄️

Что именно и в каком виде отправлять в морозилку, я разложила на карточках с пояснениями 📝

Какие десерты вы уже пробовали замораживать?

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вечер перед праздником: вариант с нервами и вариант без

Обычно бывает вот так⤵️

Половина двенадцатого ночи. На столе три противня, в духовке четвертый, лента для коробок куда-то делась, а клиент пишет, во сколько завтра можно забрать 🙈 

Вы клянетесь себе, что в следующий раз возьмете вдвое меньше заказов 😅 

На празднике вы с мешками под глазами и единственной мыслью: “Когда уже все это закончится?”

А может быть совсем по-другому 🌟

Основа давно готова, осталось завязать ленточки и сфотографировать красоту👌

Вы творите под сериал, потому что некуда спешить. Утром у вас есть время на чашку ароматного кофе, на прическу и на разговоры за столом 💅

И там, и там одинаковые заказы, а праздники получаются совсем разные.

Как у вас обычно проходит этот период? Рассказывайте, посмеемся вместе 💋

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10💯1
Смотрите, какая удобная история получается с праздничными десертами

Сегодня приготовили для своих → поставили на стол, все довольны 🎉

Завтра собрали несколько штук в красивую коробку → и уже готов подарок маме, подруге или коллеге 💝

А если захотелось взять заказы, эти же десерты можно приготовить для клиентов 💸

Вы один навык используете сразу в нескольких ситуациях!!

❌ Не нужно учиться отдельно делать что-то «для себя», отдельно «для подарков», отдельно «на продажу».

✨ Освоили десерт - и дальше уже сами решаете, куда он сегодня отправится.

На праздничный стол, в красивую коробку или к человеку, который сделал заказ.

А вы бы для начала приготовили такие десерты для себя или сразу придумали, кому их можно подарить?💋

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
Куда бы вы отправили эти десерты?

Перед вами четыре работы моих учениц, и у каждой своя судьба 🍰

Распределите их по категориям: подарок, праздничный стол или продажа. 

Пишите в комментариях номер фото и свой вариант. 

Какую из четырех работ сложнее всего было распределить❓

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Разбираю работы девчонок… ну как же радуюсь за них  

Первые клиенты - это так волнительно 💸🌟 Прям себя вспоминаю в начале пути.

Выложила в статус, по группам к дню матери. И мне сегодня прилетел заказ на 3 набора (мадлены, кукисы и орешки классика) на 24.12.на 6,1 т.р


Был заказ на килограммовый ПП сникерс и Мадлен манго-кокос на годик малышу. Я не опытный кондитер, такой опыт очень волнителен


Ещё на завтра заказ 6 кукис ассорти 3 видов и на воскресенье бенто тоже сникерс


Класс! И какой кайф потом эти денежки потратить в праздники на что-то для себя💯

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь
⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Календарь-2026-2027.jpg
316.6 KB
Девочки, срочный сбор!

Я думаю вы уже поняли, что впереди у нас один из самых важных периодов - ПРАЗДНИКИ 🤣

И нет, не рано!
Мы любим делать все без суеты и наперед, чтоб потом не бегать с горячей пятой точкой!

У меня есть офигенный продукт «Десерты к праздникам», который проходит ТОЛЬКО РАЗ В ГОД. Очень рекомендую от души ❤️🔥

Но, буду рассказывать вам не только про это, приготовила для вас эксклюзивчик 🤫

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь ⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовите десерты? Тогда октябрь для вас - это уже почти 31 декабря
⠀
У нас начинается самая жаркая пора 🔥

Скоро люди будут искать подарки - что-то особенное, что можно съесть с удовольствием 💝
⠀
👀 В видео я показываю подарки без сахара, которые вы можете делать совершенно спокойно. 
Даже если не планируете быть кондитером на полную ставку.
⠀
Это идеальный сезонный заработок. Деньги лишними не бывают, правда?💰
⠀
Смотри видео, чтобы поймать волну и успеть подготовиться 📷

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь
⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍1
В этом году я, конечно, приготовила новинки

И честно говоря, до сих пор под впечатлением, как в итоге все вышло 🌟🌟🌟

Я буквально прослезилась😅 (клянусь) когда увидела итоговый вариант и вкус!

Рассказываю? ❤️❤️❤️

*Если контент не грузится, для удобства дублируем здесь
⤵️

✅ ЧИТАТЬ В ВК
✅
ЧИТАТЬ В MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤30