Человек очень любит планировать все заранее, но получается как всегда так себе. Так, в XIX веке шведские кораблестроители посадили дубовую рощу на острове Виссингсё, которая должна была стать стратегическим запасам древесины для кораблестроения. Посадки начались в 1831 году, когда было высажено около 300 тыс. деревьев. Место подбирали тщательно — климат, почва и близость к воде делали остров идеальным местом для выращивания корабельного дуба.

Проблема была лишь в том, что созревают дубы ну очень долго. Лишь к 1975 году деревья наконец достигли нужной кондиции, но все корабли уже давно перестали быть деревянными. Хотя предложение использовать деревья по назначению все-таки поступило — военные ответили на него отказом.

Хороших вам планов на неделю.

Я правильно понимаю, что Трамп говорил об объединении Ирландии, но единственное, что он сделал, — это снял свои же тарифы на виски?
Ну, бойся, Британия! Пьяные американцы способны на многое.

Привычка разбавлять кипяток оказалась полезной: слишком горячий чай или кофе втрое повышает риск развития рака пищевода. Ученые из Оксфордского университета проанализировали данные почти 980 тыс. человек в Великобритании и наблюдали за ними 14 лет. Выяснилось, что те, кто предпочитает «очень горячие» напитки, значительно чаще сталкиваются с раком пищевода.

Риск увеличивается не только от температуры, но и от частоты: ежедневное употребление шести и более горячих напитков повышает вероятность заболевания на 71%. По мнению исследователей, горячая жидкость повреждает клетки, выстилающие пищевод, что со временем может привести к злокачественным изменениям. Похожие результаты ранее получали в Азии, Африке и Южной Америке, где традиционно пьют очень горячий чай или мате.

Ученые не призывают отказываться от чая и кофе, но советуют дать напитку остыть до комфортной температуры. По оценкам, примерно каждый седьмой случай плоскоклеточного рака пищевода в Британии можно было бы предотвратить, если бы люди пили напитки не «очень горячими», а просто «горячими». Само исследование опиралось на самооценку участников, а не на точные измерения, поэтому определить оптимальную температуру напитков весьма непросто.

Теперь импичмент Трампа выглядит немного более вероятным. Ну, не будет же он постить нейрослоп про победы в двух проливах?..

В начале XX века роман Эптона Синклера «Джунгли» всколыхнул Америку. Книга раскрыла невыносимые условия труда на мясоперерабатывающих заводах Чикаго, где работники трудились в антисанитарии, а продукция была опасна для здоровья. Общественный резонанс оказался настолько сильным, что правительство США приняло Федеральный закон о контроле за мясом, создав систему федеральных инспекций на предприятиях.

Десятки лет инспекторы проверяли мясо примитивным методом — на глаз, на ощупь и по запаху. Но к концу XX века промышленность выросла до таких масштабов, что нужны были новые методы. А главное — прежняя система инспекций оказалась бессильна перед бактериями, которые невозможно обнаружить на глаз. Поворотным моментом стала трагедия 1993 года. Зараженные кишечной палочкой гамбургеры из сети Jack in the Box привели к массовому отравлению: более 700 пострадавших, четверо из которых — дети.

Это событие заставило власти кардинально пересмотреть подход. Неожиданно решение нашлось там, где его никто не искал — в космической программе. NASA, готовясь к длительным миссиям «Джемини» и «Аполлон», столкнулось с проблемой, как кормить астронавтов, не рискуя их здоровьем в замкнутом пространстве. Традиционный метод сплошной проверки был невозможен — он бы уничтожил большую часть продуктов. Так появилась система HACCP: анализ рисков и критические контрольные точки.

Её суть в том, чтобы не проверять готовый продукт, а контролировать весь процесс производства на каждом этапе: от сырья до упаковки. Производители должны были не просто соблюдать гигиену, а документально подтверждать, что они управляют процессами, исключающими заражение. Сегодня эта методология обязательна для пищевой промышленности США.

Топ неожиданных публичных поздравлений с днем рождения определенно возглавляет Кристина Потупчик. Просто посмотри эту сторис к празднику Алены Бердовой 🙏🏼

Хроники PEOPLETALK в MAX

Да зачем вообще нужна карта от ООН? Делайте свои и рисуйте там что хотите, если итоги Второй мировой войны ни в чем не убеждают. Всем нам нужно немного поучиться у австралийцев!

Разработчики ИИ все-таки уперлись в потолок и ничего нового предложить не могут: отсюда возгласы про заморозку и пейволл становятся все громче. А Трамп, который только начал генерить картинки, явно не хочет останавливаться!

Интересно, что может быть глупее, чем платить людям за то, чтобы они становились умнее?
Хотя, может это и называется «социальным государством».
https://t.me/brandstr/30073

Интернет для детей все-таки прикроют. Еврокомиссия готовит новый закон — EU KIDS Act, который ограничит доступ к социальным сетям до 15 лет. До 13 лет аккаунты детей полностью контролируются родителями. С 13 до 15 лет подросткам разрешат «ограниченные» аккаунты с запретами на общение с незнакомцами, экранное время и родительский контроль. И только после 15 лет они смогут заводить собственные страницы. Помимо соцсетей и видеоплатформ, правила затронут онлайн-игры, ИИ-чат-ботов и виртуальных компаньонов, но не коснутся образовательных сервисов.

Закон обяжет платформы внедрить технологию проверки возраста и создать безопасные по умолчанию продукты. Контроль будет централизован: крупнейшие компании будут платить надзорные сборы и отчитываться напрямую, а малый бизнес останется за национальными регуляторами. Инициатива появилась на фоне давления Франции, Австрии, Дании, Греции и Испании, где уже готовят собственные ограничения. Впереди — переговоры с правительствами и Европарламентом, так что финальный текст может измениться, хотя общие контуры будущего регулирования уже понятны.

Администрация Трампа окончательно отменила правила, ограничивающие выбросы парниковых газов от угольных и газовых электростанций. После выхода из Парижского соглашения, идет активный демонтаж климатического и экологического регулирования. Глава Агентства по охране окружающей среды Ли Зелдин заявил, что отмена сэкономит $310 млрд, снизит цены на электричество и «освободит» американскую энергетику.

Отмененные стандарты были приняты при Байдене в 2024 году и требовали от угольных и новых газовых станций сокращать выбросы или использовать технологии улавливания 90% углерода. Они должны были снизить загрязнение на 75% по сравнению с пиком 2005 года и предотвратить 1200 преждевременных смертей в 2035 году. Теперь же агентство заявляет, что выбросы электростанций «не оказывают существенного влияния на глобальное изменение климата».

Электростанции второй по величине источник парниковых выбросов в США после транспорта, они дают почти четверть национального загрязнения. Администрация также предлагает отозвать полномочия регулировать эти выбросы в будущем, что может связать руки следующим президентам. Короче говоря, энергетический кризис внезапно сворачивает экологическую повестку. Денежки все-таки важнее природы.

Клуб МОСК запускает гастронаправление! Будем не только вкусно есть, но и разбираться в вине через погружение в культурный и исторический контекст. Каждый месяц встречаемся на уникальном эногастрономическом ужине МОСК × ресторан OMA.

Первый вечер, 23 сентября, посвятим испанским винам. Проводником в мир винной истории станет Роман Сосновский, лучший сомелье России 2018 года. Мы узнаем, как монахи-паломники открыли сорт альбариньо на пути к Сантьяго-де-Компостела, а ещё — как Рамон Бильбао основал семейный винный дом, который до сих пор выпускает изысканные выдержанные вина.

Стейк-хаус баскской школы OMA славится блюдами в духе севера Испании, приготовленными на огне асадо. Поэтому к дегустации нам подадут фирменную классику: гребешок на гриле, коку с сыром и трюфелем, паэлью с крабом и стейк томагавк 60-дневной выдержки.
Регистрация на событие — в боте клуба МОСК.

Все-таки смешно, что спустя 200 лет США все равно оказываются в окружении потенциально недружественных стран. Но тогда хотя бы французы помогали, а сейчас уже вряд ли.

Муд под конец дня.