Forwarded from КЛУБ МОСК
Клуб МОСК запустил новый сезон, а вместе с ним — гастротрек МОСК × ОМА. Каждый месяц будем встречаться на Большом Патриаршем — вкусно есть и погружаться в историю вина. На первой встрече обсуждали вина Испании с лучшим сомелье России 2018 года Романом Сосновским. А именно — когда и как появился сорт альбариньо и почему испанцы любят наследие винного дома Рамона Бильбао.
Оказывается, главный секрет вкуса Ramon Bilbao — в перепадах температур. Высокогорные виноградники днём купаются в солнце, ночью обдуваются ветрами. Температурная амплитуда замедляет созревание, но помогает сохранять кислотность и свежесть ягод! А автохтон альбариньо появился в Галисии больше 1000 лет назад. Если верить легенде, в регион его привезли монахи-паломники, которые высаживались в бухте у устья Умии по пути к Сантьяго-де-Компостела.
В качестве пейринга к белому Mar de Frades и красному Ramon Bilbao подавали фирменную классику стейк-хауса баскской школы OMA: гребешок на гриле, коку с сыром и трюфелем, паэлью с крабом и стейк томагавк 60-дневной выдержки.
Оказывается, главный секрет вкуса Ramon Bilbao — в перепадах температур. Высокогорные виноградники днём купаются в солнце, ночью обдуваются ветрами. Температурная амплитуда замедляет созревание, но помогает сохранять кислотность и свежесть ягод! А автохтон альбариньо появился в Галисии больше 1000 лет назад. Если верить легенде, в регион его привезли монахи-паломники, которые высаживались в бухте у устья Умии по пути к Сантьяго-де-Компостела.
В качестве пейринга к белому Mar de Frades и красному Ramon Bilbao подавали фирменную классику стейк-хауса баскской школы OMA: гребешок на гриле, коку с сыром и трюфелем, паэлью с крабом и стейк томагавк 60-дневной выдержки.
❤7💯5🤝4🥱3🐳1
Вдохновляющая история вам на понедельник.
В конце 1960-х EMI оказалась в уникальном положении: компания, известная как звукозаписывающий лейбл, продолжала вести промышленные исследования. Одним из её инженеров был Годфри Хаунсфилд, который занимался компьютерами и даже участвовал в создании первого полностью транзисторного компьютера. Однако это подразделение не приносило прибыли, и в 1962 году EMI продала компьютерный бизнес — как раз когда подписала контракт с The Beatles.
Хаунсфилд сохранил достаточно доверия внутри компании, чтобы получить разрешение на независимые исследования. Финансирование этих работ во многом обеспечивалось успехом группы: с 1963 по 1968 год только альбомы Beatles разошлись тиражом около 200 млн копий, и часть этих средств EMI направила на разработки новых продуктов, включая проект Хаунсфилда.
Инженер опирался на теоретические работы южноафриканского физика Аллана Кормака, который ещё в 1960-х описал математический метод реконструкции изображений. Сам томограф Хаунсфилд построил к 1971 году, и первый аппарат установили в больнице Аткинсон Морли в Лондоне.
В 1972 году EMI выпустила первый коммерческий сканер, а в 1979 году Хаунсфилд и Кормак получили Нобелевскую премию по медицине. Но вот коммерческая успешность проекта, видимо, оказалась ниже: к концу 1990-х EMI продала все технологические подразделения и осталась исключительно лейблом и издателем.
В конце 1960-х EMI оказалась в уникальном положении: компания, известная как звукозаписывающий лейбл, продолжала вести промышленные исследования. Одним из её инженеров был Годфри Хаунсфилд, который занимался компьютерами и даже участвовал в создании первого полностью транзисторного компьютера. Однако это подразделение не приносило прибыли, и в 1962 году EMI продала компьютерный бизнес — как раз когда подписала контракт с The Beatles.
Хаунсфилд сохранил достаточно доверия внутри компании, чтобы получить разрешение на независимые исследования. Финансирование этих работ во многом обеспечивалось успехом группы: с 1963 по 1968 год только альбомы Beatles разошлись тиражом около 200 млн копий, и часть этих средств EMI направила на разработки новых продуктов, включая проект Хаунсфилда.
Инженер опирался на теоретические работы южноафриканского физика Аллана Кормака, который ещё в 1960-х описал математический метод реконструкции изображений. Сам томограф Хаунсфилд построил к 1971 году, и первый аппарат установили в больнице Аткинсон Морли в Лондоне.
В 1972 году EMI выпустила первый коммерческий сканер, а в 1979 году Хаунсфилд и Кормак получили Нобелевскую премию по медицине. Но вот коммерческая успешность проекта, видимо, оказалась ниже: к концу 1990-х EMI продала все технологические подразделения и осталась исключительно лейблом и издателем.
👍12🔥5🤔4❤3🥱2🐳1🌭1💯1🤝1
Переезжаю в новое жилище. Две самые сложные задачи: чтобы собаки обвыклись и разобрать библиотеку. У меня примерно четыре тысячи книг, на фото не смотрите, за кадром еще стена в коробках. Разбираю уже неделю и поняла, что библиотека — это как гардероб. Не самая оригинальная мысль, но не начнешь разбирать — не прочувствуешь. Обычно смотришь на старенькое и думаешь, как же я в это влезала, или как же я это могла носить, или ого, вот это снова актуально — я так мамины клеши из 80-х как-то натянула.
Но с книгами совсем не так. Чтобы все расставить, как надо, каждую приходится подержать в руках, пролистать и понять, какая ж я дура была, что когда-то тратила на это время. Зачем мне надо было читать про северные практики баюканья? Или про китайские способы строить метро? Даже наследственные словари Ожегова — абсолютно бесполезные пылесборники, ну разве что отключат интернет.
Короче, к своему, наверное, последнему переезду я поняла, что в домашней библиотеке должно быть не «все обо всем», а только универсальный самоспас. То, что можно перечитывать, к чему обращаться, что должно быть под рукой. Ну и отдельно я выделила несколько полок для современной художки, которую я не читала. Так как мое осадное мышление всегда меня готовит к чему-то типа ковида, зомбиапокалипсиса или других ЧП, я держу художку для развлечения. Когда настанет время, когда не надо будет развиваться, не будет смысла и надо будет просто коротать. Вот 4 полки беллетристики — моя НЗ.
А так, фасовка стандартная: фашисты/нацисты, большевики, Сталин, жертвы Сталина, античность, римская/византийская империи, философия, психология, книжки нашего издательства, и все-все другие книги, которые сносно перечитывать. Второй мой шаг при переезде — запас собачьего корма. А то введут запрет на импорт и придется заказывать Grandorf баеру через Узбекистан.
Но с книгами совсем не так. Чтобы все расставить, как надо, каждую приходится подержать в руках, пролистать и понять, какая ж я дура была, что когда-то тратила на это время. Зачем мне надо было читать про северные практики баюканья? Или про китайские способы строить метро? Даже наследственные словари Ожегова — абсолютно бесполезные пылесборники, ну разве что отключат интернет.
Короче, к своему, наверное, последнему переезду я поняла, что в домашней библиотеке должно быть не «все обо всем», а только универсальный самоспас. То, что можно перечитывать, к чему обращаться, что должно быть под рукой. Ну и отдельно я выделила несколько полок для современной художки, которую я не читала. Так как мое осадное мышление всегда меня готовит к чему-то типа ковида, зомбиапокалипсиса или других ЧП, я держу художку для развлечения. Когда настанет время, когда не надо будет развиваться, не будет смысла и надо будет просто коротать. Вот 4 полки беллетристики — моя НЗ.
А так, фасовка стандартная: фашисты/нацисты, большевики, Сталин, жертвы Сталина, античность, римская/византийская империи, философия, психология, книжки нашего издательства, и все-все другие книги, которые сносно перечитывать. Второй мой шаг при переезде — запас собачьего корма. А то введут запрет на импорт и придется заказывать Grandorf баеру через Узбекистан.
❤89🔥35😁14👍4🌭3👀3🤝2🥰1🐳1💯1💋1
Наш книжный клуб возвращается после каникул! Сегодня говорим о смене эпох, сломе привычного уклада и механизмах ротации элит в советской России, о том, кем были и что делали после революции «бывшие люди» и большевистские бонзы. Регистрация на мероприятие — в боте клуба МОСК.
Подборочка книг, если решитесь пойти:
• «Бал в Кремле», Курцио Малапарте
• «Бывшие люди», Дуглас Смит
• «Пороховой погреб под государством. Как взорвалась Российская империя», Сергей Нефёдов
• «Одиночество дипломата», Леонид Спивак
• «Золото для индустриализации. Торгсин», Елена Осокина
• «Другая Россия. Исследования по истории русской эмиграции», Олег Будницкий
• «Российская миссия», Дуглас Смит
• «Натали Палей. Супермодель из дома Романовых», Жан-Ноэль Лио
• «Воспоминания», Ольга Палей
• «Лебединая песнь», Ирина Головкина
• «Моя летопись. Воспоминания», Надежда Тэффи
• «Курсив мой», Нина Берберова
Подборочка книг, если решитесь пойти:
• «Бал в Кремле», Курцио Малапарте
• «Бывшие люди», Дуглас Смит
• «Пороховой погреб под государством. Как взорвалась Российская империя», Сергей Нефёдов
• «Одиночество дипломата», Леонид Спивак
• «Золото для индустриализации. Торгсин», Елена Осокина
• «Другая Россия. Исследования по истории русской эмиграции», Олег Будницкий
• «Российская миссия», Дуглас Смит
• «Натали Палей. Супермодель из дома Романовых», Жан-Ноэль Лио
• «Воспоминания», Ольга Палей
• «Лебединая песнь», Ирина Головкина
• «Моя летопись. Воспоминания», Надежда Тэффи
• «Курсив мой», Нина Берберова
1❤26👍9🔥7🌭3😁1🥱1🐳1💯1🤝1
Люди бросают вейпы и возвращаются к обычным сигаретам. Данные Action on Smoking and Health показывают: часть курильщиков и тех, кто совмещал оба способа, отказавшись от вейпа, снова берутся за табак.
Вейп можно парить весь день, не выходя на улицу и не отвлекаясь, что создает иллюзию контроля, но на деле никотин поступает в организм постоянно. Многие устройства используют солевой никотин высокой концентрации: с каждой затяжкой человек получает гораздо больше, чем от сигареты. Поэтому потребность в дозе никотина наступает быстрее и проходит тяжелее — пластыри и жвачки в таких случаях уже не помогают.
В итоге человек избавляется от токсинов табачного дыма, но потребляет гораздо больше никотина — со скачками давления, бессонницей и тревожностью. Поэтому пересадить человечество на альтернативу не удалось: скорее, расширились возможности для дополнительных зависимостей.
Вейп можно парить весь день, не выходя на улицу и не отвлекаясь, что создает иллюзию контроля, но на деле никотин поступает в организм постоянно. Многие устройства используют солевой никотин высокой концентрации: с каждой затяжкой человек получает гораздо больше, чем от сигареты. Поэтому потребность в дозе никотина наступает быстрее и проходит тяжелее — пластыри и жвачки в таких случаях уже не помогают.
В итоге человек избавляется от токсинов табачного дыма, но потребляет гораздо больше никотина — со скачками давления, бессонницей и тревожностью. Поэтому пересадить человечество на альтернативу не удалось: скорее, расширились возможности для дополнительных зависимостей.
New York Post
People are quitting vaping for another hazardous habit
E-cigarettes can be highly addictive because of the way they deliver nicotine.
😢16👍7❤4😁4🌭2💯2🥱1🐳1🤝1
Forwarded from Сливки
Мне нравится что книжных клубов много и у каждого есть своё лицо и свой выбор книг. Стартовал новый сезон Книжного клуба Кристины Потупчик и вот почему вам туда тоже надо
Я не самый ответственный читатель но «Пороховой погреб под государством» из списка залетел на одном дыхании. Причины краха Российской империи здесь настолько тонко и кинематографично, что меня держало сильнее любого фильма. Я пыхтела, ругалась, выписывала, обсуждала с мужем. Книга закончилась, а в голове зерна посеянные цветут пышным цветом
Вообще вся подборка про смену эпох и драмы людей в революции- маст для тех, кто любит и хочет понимать тектонические сдвиги в истории
Запрыгивайте в сезон! Отрефлексировать прочитанное и поспорить вживую за бокалом игристого — отдельный вид интеллектуального удовольствия
*Рада что стартовал новый сезон, можно перестал мучать Алексея вечерними беседами- монологами «ах! Как же так?!»
ТЫК ТУТ в клуб
Я не самый ответственный читатель но «Пороховой погреб под государством» из списка залетел на одном дыхании. Причины краха Российской империи здесь настолько тонко и кинематографично, что меня держало сильнее любого фильма. Я пыхтела, ругалась, выписывала, обсуждала с мужем. Книга закончилась, а в голове зерна посеянные цветут пышным цветом
Вообще вся подборка про смену эпох и драмы людей в революции- маст для тех, кто любит и хочет понимать тектонические сдвиги в истории
Запрыгивайте в сезон! Отрефлексировать прочитанное и поспорить вживую за бокалом игристого — отдельный вид интеллектуального удовольствия
*Рада что стартовал новый сезон, можно перестал мучать Алексея вечерними беседами- монологами «ах! Как же так?!»
ТЫК ТУТ в клуб
👍18❤9🔥3😁2🌭2🥱1🐳1💯1🤝1
Forwarded from БОГЕМА ПИТЕРСКАЯ (светский вестник Москвы)
Встретились и отлично пообщались с Кристиной Потупчик. Обсудили стратегию и возникшие разногласия, оказалось их почти нет.
❤38👍8🤡7❤🔥5🌭4😁3🍓3✍2🐳1💯1🤝1
В 1846 году в Британский музей попал экземпляр пустынной улитки, найденный в Египте. Её посчитали мертвой и приклеили к каталожной карточке. Спустя почти четыре года, в марте 1850-го, сотрудники вдруг заметили, что улитка жива. Ей устроили теплую ванну, и она, почувствовав влагу, высунула голову из раковины, выползла к краю таза и принялась осматриваться. Сотрудники музея удивились живучести, но рекорды на этом не закончились.
Улитку пересадили в большую стеклянную банку, где она прожила еще два года, питаясь в основном капустными листьями, и за это время успела еще раз впасть в спячку и выйти из нее. А в 1904 году ученые поставили более масштабный эксперимент: 40 улиток поместили в жестяную коробку. Когда их проверили в 1912-м, 10 из них были живы. Поэтому для пустынной улитки пережить два года в Британском музее оказалось весьма простым испытанием.
Улитку пересадили в большую стеклянную банку, где она прожила еще два года, питаясь в основном капустными листьями, и за это время успела еще раз впасть в спячку и выйти из нее. А в 1904 году ученые поставили более масштабный эксперимент: 40 улиток поместили в жестяную коробку. Когда их проверили в 1912-м, 10 из них были живы. Поэтому для пустынной улитки пережить два года в Британском музее оказалось весьма простым испытанием.
1👍27❤12🔥8👌6💯2🥱1🐳1🌭1🤝1
Forwarded from ГОРИ ЯСНО
вечер перестал быть томным: я приехал на книжный клуб Кристины Потупчик
сегодня вместе со вторым спикером они говорят о смене эпох, сломе привычного уклада и ротации элит в советской России. Что стало с «бывшими людьми» после революции, кто занял их место и как формировалась новая большевистская элита
сегодня вместе со вторым спикером они говорят о смене эпох, сломе привычного уклада и ротации элит в советской России. Что стало с «бывшими людьми» после революции, кто занял их место и как формировалась новая большевистская элита
❤12🔥4🌭3👍2🥱1🐳1💯1🤝1