Весна в разгаре! И лесная кухня играет новыми ароматами; свежий ароматный пшеничный хлеб готов! Его старинный рецепт и то, куда он отправился после приготовления вместе с Алексеем - в новом фильме уже скоро…
1❤457👍295🔥64👏4🥰1
В начале весны лес не кажется идеальным местом для отдыха, он мокрый: от земли и деревьев до воздуха. Но если вас все же потянуло в небольшой весенний поход, то вот несколько советов, как развести костёр при высокой влажности.
Начните с поиска сухого места, например на возвышенности или у скалы, где солнце уже прогрело поверхность. Если почва всё равно влажная, сделайте настил из сырых брёвен: это отсечёт сырость, исходящую от земли.
Для растопки ищите не просто сухие ветки, а берёсту, так как она пропитана маслами и горит даже под дождём. Отличный вариант — смолистые щепки от старых сосновых пней или нижние сухие веточки у елей, которые в народе называют «порохом». Если тонких сухих веток нет, наколите ножом или топором толстое, но промокшее снаружи бревно, потому что внутри оно почти всегда сухое, и настругайте из него мелких лучин. Соберите дрова разной толщины, от спички до запястья.
Складывайте костёр шалашом, поместив растопку внутрь и оставив побольше воздуха. Не ждите, что он вспыхнет сразу, так как сырые дрова требуют терпения и больше мелкого хвороста, чтобы разгореться как следует.
Если идёт дождь, соорудите над костром навес из коры или лапника, но не перекрывайте доступ кислорода. Когда пламя разгорится и появится слой углей, можно добавлять и более толстые сыроватые поленья, которые просохнут от жара.
Эти советы могут пригодиться не только весной, но и при разведении костра в дождь. Обязательно сохраните пост себе!
#навыки@lesnue
Начните с поиска сухого места, например на возвышенности или у скалы, где солнце уже прогрело поверхность. Если почва всё равно влажная, сделайте настил из сырых брёвен: это отсечёт сырость, исходящую от земли.
Для растопки ищите не просто сухие ветки, а берёсту, так как она пропитана маслами и горит даже под дождём. Отличный вариант — смолистые щепки от старых сосновых пней или нижние сухие веточки у елей, которые в народе называют «порохом». Если тонких сухих веток нет, наколите ножом или топором толстое, но промокшее снаружи бревно, потому что внутри оно почти всегда сухое, и настругайте из него мелких лучин. Соберите дрова разной толщины, от спички до запястья.
Складывайте костёр шалашом, поместив растопку внутрь и оставив побольше воздуха. Не ждите, что он вспыхнет сразу, так как сырые дрова требуют терпения и больше мелкого хвороста, чтобы разгореться как следует.
Если идёт дождь, соорудите над костром навес из коры или лапника, но не перекрывайте доступ кислорода. Когда пламя разгорится и появится слой углей, можно добавлять и более толстые сыроватые поленья, которые просохнут от жара.
Эти советы могут пригодиться не только весной, но и при разведении костра в дождь. Обязательно сохраните пост себе!
#навыки@lesnue
❤356👍250🔥72
Как питаться в длительном походе?
Когда вы идёте десятки километров с рюкзаком или выполняете тяжелую физическую работу в лесу, организм тратит в два‑три раза больше энергии, чем в обычной жизни. Поэтому еда в походе должна быть максимально калорийной, легкой, удобной в приготовлении и устойчивой к перепадам температур. Мужчине нужно 3500–5000 килокалорий в сутки, а в тяжелых экспедициях — до 7000; женщинам — 2500–3500 ккал в сутки, в тяжелых экспедициях — до 6000. При этом еда должна быть лёгкой, калорийной и устойчивой к перепадам температур.
Основу рациона могут составлять крупы: рис, гречка, овсянка, булгур, кускус, киноа. Они дают «длинные» углеводы для долгой энергии. Белок берется из тушёнки, сублимированного мяса, сыровяленых колбас и твёрдого сыра, в жару их рекомендуется съедать за два-три дня. Жиры — это топленое и сливочное масло, сало, орехи. Для быстрых перекусов нужны шоколад, козинаки, мармелад, энергетические батончики и сахар.
В походе важно организовать два-три горячих приёма пищи: утром — каша на сухом молоке с сухофруктами, на обед и/или ужин — суп, полноценное блюдо из мяса и гарнира и два-три перекуса на ходу. Крупы варят 10–15 минут, а хлопья и кускус можно просто залить кипятком на несколько часов.
Упаковывать продукты лучше в пластиковые бутылки или герметичные пакеты с зип-локом. Жидкости — в маленькие флаконы. Для транспортировки старайтесь не использовать емкости из стекла и тяжелой жести.
Питьевой режим: два-три литра воды в день, в жару объем воды увеличивается до пяти литров. При сильном потении полезен изотоник: литр воды, половина чайной ложки соли, две столовые ложки сахара или мёда и сок лимона.
Перед походом составьте подробную раскладку по дням, учтите аллергии и предпочтения, берите еду с запасом. Правильно собранный продуктовый рюкзак — это залог сил, здоровья и хорошего настроения на всём маршруте!
список продуктов и примерное меню можете прочитать в этом посте.
#навыки@lesnue
Когда вы идёте десятки километров с рюкзаком или выполняете тяжелую физическую работу в лесу, организм тратит в два‑три раза больше энергии, чем в обычной жизни. Поэтому еда в походе должна быть максимально калорийной, легкой, удобной в приготовлении и устойчивой к перепадам температур. Мужчине нужно 3500–5000 килокалорий в сутки, а в тяжелых экспедициях — до 7000; женщинам — 2500–3500 ккал в сутки, в тяжелых экспедициях — до 6000. При этом еда должна быть лёгкой, калорийной и устойчивой к перепадам температур.
Основу рациона могут составлять крупы: рис, гречка, овсянка, булгур, кускус, киноа. Они дают «длинные» углеводы для долгой энергии. Белок берется из тушёнки, сублимированного мяса, сыровяленых колбас и твёрдого сыра, в жару их рекомендуется съедать за два-три дня. Жиры — это топленое и сливочное масло, сало, орехи. Для быстрых перекусов нужны шоколад, козинаки, мармелад, энергетические батончики и сахар.
В походе важно организовать два-три горячих приёма пищи: утром — каша на сухом молоке с сухофруктами, на обед и/или ужин — суп, полноценное блюдо из мяса и гарнира и два-три перекуса на ходу. Крупы варят 10–15 минут, а хлопья и кускус можно просто залить кипятком на несколько часов.
Упаковывать продукты лучше в пластиковые бутылки или герметичные пакеты с зип-локом. Жидкости — в маленькие флаконы. Для транспортировки старайтесь не использовать емкости из стекла и тяжелой жести.
Питьевой режим: два-три литра воды в день, в жару объем воды увеличивается до пяти литров. При сильном потении полезен изотоник: литр воды, половина чайной ложки соли, две столовые ложки сахара или мёда и сок лимона.
Перед походом составьте подробную раскладку по дням, учтите аллергии и предпочтения, берите еду с запасом. Правильно собранный продуктовый рюкзак — это залог сил, здоровья и хорошего настроения на всём маршруте!
список продуктов и примерное меню можете прочитать в этом посте.
#навыки@lesnue
❤351👍320🔥53🤔5🥰3
Рубрика: найди зверя🔍
В последнем фильме к Алексею и Денису прибегал заяц. Близко подходить не стал, лишь посмотрел из-за берёз.
Кто нашёл его на фото?
#лесная_жизнь@lesnue
В последнем фильме к Алексею и Денису прибегал заяц. Близко подходить не стал, лишь посмотрел из-за берёз.
Кто нашёл его на фото?
#лесная_жизнь@lesnue
👍416🔥82😁45❤42🤩9
Уж тает снег, бегут ручьи,
В окно повеяло весною...
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою!
Автор стихотворения – Алексей Плещеев.
Картина «Весенние березы», автор – Михаил Муха.
#искусство@lesnue
В окно повеяло весною...
Засвищут скоро соловьи,
И лес оденется листвою!
Автор стихотворения – Алексей Плещеев.
Картина «Весенние березы», автор – Михаил Муха.
#искусство@lesnue
1❤442👍236🔥74👏7⚡5
В Зоркой землянке каждая деталь дышит лесом, а с недавних пор здесь поселилась ещё одна рукодельная вещица — вязаный коврик на стул. Этот чудесный подарок мы получили от нашей подписчицы! Сделанный своими руками, с любовью, коврик будет согревать нас и других путников. А ещё он отлично вписался в интерьер землянки!
#лесная_жизнь@lesnue
#лесная_жизнь@lesnue
1👍593❤151🔥81
Друзья, заметили в комментариях ваши фотографии первых грибов. Этот пост будет о том, какие грибы уже можно собирать и как их готовить.
🍄🟫Сезон грибов в апреле открывают сморчки и строчки, но путать их нельзя!
Сморчок настоящий легко узнать по морщинистой шляпке, похожей на пчелиные соты. Внутри он полый, поэтому лёгкий и хрупкий.
Строчок выглядит иначе: его шляпка бесформенная, извилистая, напоминает грецкий орех или извилины мозга, а ножка короткая и почти незаметная. Строчки содержат токсин гиромитрин, который не разрушается при обычном кипячении. Большинство микологов и вовсе рекомендуют не собирать строчки, потому что риск отравления остается высоким даже после обработки.
Сморчки же требуют обязательного двукратного отваривания: залейте их водой, доведите до кипения и кипятите 15–20 минут, затем полностью слейте отвар, залейте свежей водой и повторите процедуру. Только после этого сморчки можно жарить или тушить. Отвар от грибов ни в коем случае нельзя использовать для супа или соуса.
🍄🟫Кроме сморчков, в апреле можно найти вешенки на поваленных деревьях, саркосцифу алую с её яркими красными чашечками, а также первые шампиньоны полевые и рядовку майскую, которая появляется в конце месяца на опушках и лугах.
Где уже можно собираться на тихую охоту? Сезон стартует в зависимости от региона. На юге России и в Калининградской области грибы можно было искать и в конце марта. В средней полосе, включая Подмосковье, сморчки появляются в середине или конце апреля. На северо-западе, в Ленинградской области и Карелии, сезон смещается к началу мая. В Сибири и на Урале первые сморчки и сморчковые шапочки вырастают в конце апреля или начале мая.
Ищите сморчки в лиственных и смешанных лесах под тополями, осинами и ольхой, а также на старых пепелищах и вырубках. Строчки чаще встречаются в сосновых борах на песчаной почве и в березняках. Саркосцифу легко заметить на валежнике и во мху благодаря её яркому цвету.
❗Всегда берите только те грибы, в которых уверены на сто процентов, срезайте их ножом, чтобы не повредить грибницу, и никогда не пробуйте сырыми.
Весенние грибы — это условно съедобные грибы, требующие правильной термической обработки. Соблюдая эти правила, вы сможете безопасно попробовать уникальный вкус первых даров леса!🌲
Продолжайте делиться плодами тихой охоты в комментариях!
#заметки@lesnue
🍄🟫Сезон грибов в апреле открывают сморчки и строчки, но путать их нельзя!
Сморчок настоящий легко узнать по морщинистой шляпке, похожей на пчелиные соты. Внутри он полый, поэтому лёгкий и хрупкий.
Строчок выглядит иначе: его шляпка бесформенная, извилистая, напоминает грецкий орех или извилины мозга, а ножка короткая и почти незаметная. Строчки содержат токсин гиромитрин, который не разрушается при обычном кипячении. Большинство микологов и вовсе рекомендуют не собирать строчки, потому что риск отравления остается высоким даже после обработки.
Сморчки же требуют обязательного двукратного отваривания: залейте их водой, доведите до кипения и кипятите 15–20 минут, затем полностью слейте отвар, залейте свежей водой и повторите процедуру. Только после этого сморчки можно жарить или тушить. Отвар от грибов ни в коем случае нельзя использовать для супа или соуса.
🍄🟫Кроме сморчков, в апреле можно найти вешенки на поваленных деревьях, саркосцифу алую с её яркими красными чашечками, а также первые шампиньоны полевые и рядовку майскую, которая появляется в конце месяца на опушках и лугах.
Где уже можно собираться на тихую охоту? Сезон стартует в зависимости от региона. На юге России и в Калининградской области грибы можно было искать и в конце марта. В средней полосе, включая Подмосковье, сморчки появляются в середине или конце апреля. На северо-западе, в Ленинградской области и Карелии, сезон смещается к началу мая. В Сибири и на Урале первые сморчки и сморчковые шапочки вырастают в конце апреля или начале мая.
Ищите сморчки в лиственных и смешанных лесах под тополями, осинами и ольхой, а также на старых пепелищах и вырубках. Строчки чаще встречаются в сосновых борах на песчаной почве и в березняках. Саркосцифу легко заметить на валежнике и во мху благодаря её яркому цвету.
❗Всегда берите только те грибы, в которых уверены на сто процентов, срезайте их ножом, чтобы не повредить грибницу, и никогда не пробуйте сырыми.
Весенние грибы — это условно съедобные грибы, требующие правильной термической обработки. Соблюдая эти правила, вы сможете безопасно попробовать уникальный вкус первых даров леса!🌲
Продолжайте делиться плодами тихой охоты в комментариях!
#заметки@lesnue
👍439❤110🔥57💯13
Как одеться в весенний поход?🏕️
Апрельская погода непостоянная, поэтому нужно одеваться так, чтобы не замерзнуть, не промокнуть и не перегреться.
Конечно, важно следовать нашему главному правилу — многослойность. Первый слой это всегда термобелье, которое должно отводить пот. Для весны лучше всего взять синтетику или мериноса. Второй слой — утеплитель, что‑то вроде флиски или лёгкой пуховки. Флис дышит и быстро сохнет, а пух отлично греет, но боится воды. Верхним слоем может быть мембранные куртка и штаны или софтшелл. Мембрана не промокает и выпускает лишнюю влагу, когда вы идете в горку.
Важное значение имеет обувь. Весной под ногами месиво из воды, грязи, снега и льда, так что ботинки должны быть непромокаемыми, цепкими и держать ногу. Лучший вариант это модели с мембраной типа Gore Tex или eVent. Они не промокнут и при этом нога не будет париться. Если идёте налегке и совсем ненадолго, можно обойтись качественной пропиткой, но мембрана надёжнее.
Смотрите на подошву, протектор должен быть глубоким и агрессивным, чтобы не скользить на мокрых корнях или траве. Выбирайте обувь с подошвой из мягкой резины, чтобы на морозе не дубела. В идеале ботинки должны закрывать голеностоп, это спасёт от вывихов на неровной и скользкой земле. Хорошо, если есть резиновые накладки на носке и пятке, они и ногу защитят, и ботинки дольше проживут.
Примеряйте обувь в конце дня, когда нога немного отекает, и обязательно в тех носках, в которые пойдёте. Между пальцами и носком ботинка оставляйте запас сантиметра полтора. Если ботинок жмет, в холоде вы быстро замерзнете. И обязательно возьмите гамаши, те самые накладки на голень. Они закрывают верх ботинка и не пускают внутрь снег, воду, грязь и камушки. Плюс штаны от них дольше сухие остаются.
В общем, собирайтесь с умом, и весенний лес ответит вам теплом и тишиной. А если что, костер и горячий чай всё исправят.
#навыки@lesnue
Апрельская погода непостоянная, поэтому нужно одеваться так, чтобы не замерзнуть, не промокнуть и не перегреться.
Конечно, важно следовать нашему главному правилу — многослойность. Первый слой это всегда термобелье, которое должно отводить пот. Для весны лучше всего взять синтетику или мериноса. Второй слой — утеплитель, что‑то вроде флиски или лёгкой пуховки. Флис дышит и быстро сохнет, а пух отлично греет, но боится воды. Верхним слоем может быть мембранные куртка и штаны или софтшелл. Мембрана не промокает и выпускает лишнюю влагу, когда вы идете в горку.
Важное значение имеет обувь. Весной под ногами месиво из воды, грязи, снега и льда, так что ботинки должны быть непромокаемыми, цепкими и держать ногу. Лучший вариант это модели с мембраной типа Gore Tex или eVent. Они не промокнут и при этом нога не будет париться. Если идёте налегке и совсем ненадолго, можно обойтись качественной пропиткой, но мембрана надёжнее.
Смотрите на подошву, протектор должен быть глубоким и агрессивным, чтобы не скользить на мокрых корнях или траве. Выбирайте обувь с подошвой из мягкой резины, чтобы на морозе не дубела. В идеале ботинки должны закрывать голеностоп, это спасёт от вывихов на неровной и скользкой земле. Хорошо, если есть резиновые накладки на носке и пятке, они и ногу защитят, и ботинки дольше проживут.
Примеряйте обувь в конце дня, когда нога немного отекает, и обязательно в тех носках, в которые пойдёте. Между пальцами и носком ботинка оставляйте запас сантиметра полтора. Если ботинок жмет, в холоде вы быстро замерзнете. И обязательно возьмите гамаши, те самые накладки на голень. Они закрывают верх ботинка и не пускают внутрь снег, воду, грязь и камушки. Плюс штаны от них дольше сухие остаются.
В общем, собирайтесь с умом, и весенний лес ответит вам теплом и тишиной. А если что, костер и горячий чай всё исправят.
#навыки@lesnue
❤320👍251🔥49👏3
Алексей устанавливает фотоловушку в новом месте. Тихое, глухое, звериное. Посмотрим, кто попадет в кадр первым. Ставки принимаются в комментариях 👇
#фотоохота@lesnue
#фотоохота@lesnue
❤365👍288🔥51👏9😱2
Мы собрали несколько методов и правил по ориентированию для тех, кто собирается в лес.
⚡Метод трёх точек: выберите три заметных ориентира впереди, например необычное дерево, камень или изгиб ручья, дойдите до ближайшего и сразу наметьте следующие три. Это не даст вам сбиться с курса. Обязательно обернитесь и зафиксируйте то, как ваши ориентиры выглядят с другой стороны.
🪧Правило квартальных столбов. По ним можно определить стороны света: грань между двумя наименьшими цифрами указывает на север, а если цифры растут, вы смотрите на юг.
⌚ Правило «половинного света». В солнечный день найдите юг по часам: направьте часовую стрелку на солнце, угол между ней и цифрой двенадцать (или час) разделите пополам, и линия из центра циферблата укажет на юг.
🪓Правило «рубленой метки»: оставляйте зарубки на деревьях или ломайте ветки на заметных поворотах, чтобы не ходить кругами и помочь спасателям идти по вашему следу.
🔊Если слышите шум поезда, лай собак или работающий трактор, идите на эти звуки, но периодически останавливайтесь и сверяйте направление: лес может обманывать эхом.
Полный список правил тут — ссылка.
Эти простые правила помогут вам не растеряться в лесу и сохранить спокойствие в любой ситуации. Обязательно сохраните себе и поделитесь с другом, который часто выходит в лес.
#навыки@lesnue
⚡Метод трёх точек: выберите три заметных ориентира впереди, например необычное дерево, камень или изгиб ручья, дойдите до ближайшего и сразу наметьте следующие три. Это не даст вам сбиться с курса. Обязательно обернитесь и зафиксируйте то, как ваши ориентиры выглядят с другой стороны.
🪧Правило квартальных столбов. По ним можно определить стороны света: грань между двумя наименьшими цифрами указывает на север, а если цифры растут, вы смотрите на юг.
⌚ Правило «половинного света». В солнечный день найдите юг по часам: направьте часовую стрелку на солнце, угол между ней и цифрой двенадцать (или час) разделите пополам, и линия из центра циферблата укажет на юг.
🪓Правило «рубленой метки»: оставляйте зарубки на деревьях или ломайте ветки на заметных поворотах, чтобы не ходить кругами и помочь спасателям идти по вашему следу.
🔊Если слышите шум поезда, лай собак или работающий трактор, идите на эти звуки, но периодически останавливайтесь и сверяйте направление: лес может обманывать эхом.
Полный список правил тут — ссылка.
Эти простые правила помогут вам не растеряться в лесу и сохранить спокойствие в любой ситуации. Обязательно сохраните себе и поделитесь с другом, который часто выходит в лес.
#навыки@lesnue
4👍446❤75🔥21👏21😱2
Кто не спит в весеннем лесу? Дикие звери просыпаются в строгой очередности, которая зависит от множества факторов: от погоды, географической широты, пола, возраста и даже личного чутья.
Процесс выхода из спячки растягивается на несколько месяцев. Рано встают те, кто чутко реагирует на первые признаки тепла, позднее всех — те, кто зависит от появления полноценного корма.
Март-середина апреля:
• Сурки могут начать просыпаться уже в конце февраля — первой половине марта, когда солнце начинает пригревать, а снег еще лежит. Их пробуждение — верный признак скорого потепления.
• Барсуки просыпаются в начале — середине марта, из нор выходят барсуки. Это единственные представители семейства куньих, впадающие в зимний сон.
• Первыми из медведей просыпаются взрослые самцы. Они покидают берлоги в конце марта — начале апреля.
Массовое пробуждение начинается в середине апреля — начале мая:
• Ёжики просыпаются постепенно, когда ночная температура перестает опускаться ниже нуля и начинает появляться первая растительность. В разных регионах это может происходить с конца февраля до апреля.
• Енотовидные собаки, а также лоси, которые начинают активно мигрировать.
Как только солнце начинает прогревать землю, из своих укрытий выползают змеи. Их можно встретить уже в апреле, когда они греются на камнях или лесных полянах.
Май — начало июня пробуждаются сони:
• Медведицы с медвежатами выходят из берлог на 3–4 недели позже самцов, в конце апреля или даже в мае. Это делается для безопасности медвежат: вокруг меньше голодных и агрессивных самцов.
• Насекомые и летучие мыши активизируются с приходом настоящего тепла и появлением насекомых.
• Летучие мыши, которые проводят зиму в глубоком оцепенении, просыпаются одними из последних.
Сроки выхода из спячки зависят не только от календаря. Весна в России непредсказуема, поэтому животные ориентируются на комплекс природных сигналов: погода и ее переменчивость, внутренние часы животных и предварительная разведка обстановки. Звери могут проснуться, выглянуть из убежища и, если погода неблагоприятная, вернуться обратно досыпать до лучших времен. Этот цикл «проснулся — выглянул — заснул» может повторяться неоднократно.
#заметки@lesnue
Процесс выхода из спячки растягивается на несколько месяцев. Рано встают те, кто чутко реагирует на первые признаки тепла, позднее всех — те, кто зависит от появления полноценного корма.
Март-середина апреля:
• Сурки могут начать просыпаться уже в конце февраля — первой половине марта, когда солнце начинает пригревать, а снег еще лежит. Их пробуждение — верный признак скорого потепления.
• Барсуки просыпаются в начале — середине марта, из нор выходят барсуки. Это единственные представители семейства куньих, впадающие в зимний сон.
• Первыми из медведей просыпаются взрослые самцы. Они покидают берлоги в конце марта — начале апреля.
Массовое пробуждение начинается в середине апреля — начале мая:
• Ёжики просыпаются постепенно, когда ночная температура перестает опускаться ниже нуля и начинает появляться первая растительность. В разных регионах это может происходить с конца февраля до апреля.
• Енотовидные собаки, а также лоси, которые начинают активно мигрировать.
Как только солнце начинает прогревать землю, из своих укрытий выползают змеи. Их можно встретить уже в апреле, когда они греются на камнях или лесных полянах.
Май — начало июня пробуждаются сони:
• Медведицы с медвежатами выходят из берлог на 3–4 недели позже самцов, в конце апреля или даже в мае. Это делается для безопасности медвежат: вокруг меньше голодных и агрессивных самцов.
• Насекомые и летучие мыши активизируются с приходом настоящего тепла и появлением насекомых.
• Летучие мыши, которые проводят зиму в глубоком оцепенении, просыпаются одними из последних.
Сроки выхода из спячки зависят не только от календаря. Весна в России непредсказуема, поэтому животные ориентируются на комплекс природных сигналов: погода и ее переменчивость, внутренние часы животных и предварительная разведка обстановки. Звери могут проснуться, выглянуть из убежища и, если погода неблагоприятная, вернуться обратно досыпать до лучших времен. Этот цикл «проснулся — выглянул — заснул» может повторяться неоднократно.
#заметки@lesnue
❤314👍176🔥77🤩3