Спасение заброшенного пруда: что осталось за кадром — это часы работы. Целый день вручную вынимали стволы, углубляли дно, чистили берега. Каждая извлеченная коряга давалась медленно: вода глушила движения, мокрый ил добавлял веса. Углублять донные ямы и чистить берега в таких условиях — это не столько физическая нагрузка, сколько тест на терпение. К закату пруд уже дышал, а мы вымотались основательно. На ужин требовалось что-то сытное и быстрое. Делимся простым рецептом с вами!
Шашлык из курицы на углях с лесной хитростью:
• куски нарезаются крупно, не меньше пяти сантиметров, чтобы не пересушить.
• маринад без масла, на кислой основе — сок диких яблок или разведенный яблочный уксус с давленым можжевельником; он размягчает волокна и дает легкий дымный аромат.
• мясо жарится только над углями, на расстоянии ладони от жара, и поворачивается каждые три минуты — тогда белок сворачивается медленно, а сок остается внутри.
• финальный слой вкуса — аджика. Мы наносим её в последние пять минут готовки, и она запекается в плотную пряную корочку. Состав — перец, чеснок, травы и соль — сбалансирован так, что на шампур уходит ровно чайная ложка, и больше ничего добавлять не нужно. Острота разгоняет кровь и согревает после работы в воде, а соль восстанавливает баланс.
🌲В тот вечер мы сидели на очищенном берегу, смотрели на первые звёзды в ожившей воде и ели курицу, которая пахла дымом, можжевельником и печеным перцем!
У каждого хорошего шашлыка есть свой секрет. Наш — аджика Амца. А какой ингредиент или прием никогда не подводит вас? Рассказывайте в комментариях — лучшие идеи возьмем на заметку и протестируем в следующем фильме!
Шашлык из курицы на углях с лесной хитростью:
• куски нарезаются крупно, не меньше пяти сантиметров, чтобы не пересушить.
• маринад без масла, на кислой основе — сок диких яблок или разведенный яблочный уксус с давленым можжевельником; он размягчает волокна и дает легкий дымный аромат.
• мясо жарится только над углями, на расстоянии ладони от жара, и поворачивается каждые три минуты — тогда белок сворачивается медленно, а сок остается внутри.
• финальный слой вкуса — аджика. Мы наносим её в последние пять минут готовки, и она запекается в плотную пряную корочку. Состав — перец, чеснок, травы и соль — сбалансирован так, что на шампур уходит ровно чайная ложка, и больше ничего добавлять не нужно. Острота разгоняет кровь и согревает после работы в воде, а соль восстанавливает баланс.
🌲В тот вечер мы сидели на очищенном берегу, смотрели на первые звёзды в ожившей воде и ели курицу, которая пахла дымом, можжевельником и печеным перцем!
У каждого хорошего шашлыка есть свой секрет. Наш — аджика Амца. А какой ингредиент или прием никогда не подводит вас? Рассказывайте в комментариях — лучшие идеи возьмем на заметку и протестируем в следующем фильме!
1❤295👍211🔥59🥰4😁3
Проезжали окрестности Северо-Уральска. Это даже не середина пути, а скорее рубеж, за которым заканчиваются последние крупные населённые пункты и начинается настоящий северный Урал.
Делимся кадрами местной архитектуры и не только — это наш репортаж с колёс. Окунулись в колоритную атмосферу, немного возвращающую в советские времена. Выцветшие вывески, покосившиеся заборы, дома из бруса: все живет своей размеренной жизнью.
Постараемся выходить на связь, пока есть возможность.
Делимся кадрами местной архитектуры и не только — это наш репортаж с колёс. Окунулись в колоритную атмосферу, немного возвращающую в советские времена. Выцветшие вывески, покосившиеся заборы, дома из бруса: все живет своей размеренной жизнью.
Постараемся выходить на связь, пока есть возможность.
6🔥337👍203❤65👏5⚡1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как вести себя при встрече с медведем?
Продолжаем отвечать на ваши вопросы в рубрике #лесные_на_связи@lesnue
Продолжаем отвечать на ваши вопросы в рубрике #лесные_на_связи@lesnue
👍410❤93👏33🔥9😁3
Как звери находили соль до того, как человек стал организовывать для них солонцы?
Точно установить год или даже век, когда люди впервые начали делать солонцы для диких животных, сложно: письменных свидетельств ранних практик почти нет. Но можно выделить ключевые этапы появления этой практики.
Сначала охотники устраивали засады у природных солонцов, а затем начали сами подсыпать соль для приваживания добычи.
Перелом наступил во второй половине XIX века, когда в охотничьих хозяйствах зародилась биотехния: солонцы стали частью системы улучшения угодий наравне с подкормкой и охраной. В советский период, с 1930–1950-х, их устройство приобрело массовый характер — с методиками, нормативами и типовыми конструкциями, а главной целью стала поддержка популяций, особенно в трудные сезоны.
Но задолго до появления искусственных солонцов дикие животные веками находили природные источники натрия — солонцы. Это участки почвы или выходы пород, насыщенные минеральными солями; их делят на каменистые, глинистые и водно-минеральные. Чаще всего они встречаются в заболоченных низинах, по берегам медленных рек и у корней солевыносливых растений. Звери вылизывали соляные камни, грызли солёную землю, копали ямы и слизывали минерализованную воду.
Натрий критически важен для обмена веществ, роста костей, копыт и рогов, а для беременных и кормящих самок — вопрос выживания потомства. Зимой природные солонцы часто скрыты льдом и снегом, и дефицит обостряется.
Сегодня охотники, егеря, лесничие, активисты и волонтеры следят за солонцами в лесах. Мы тоже ставим солонцы на своей территории: это осознанная помощь лосям, косулям, зайцам и многим другим жителям леса.
А вам доводилось встречать в лесу природные солонцы или устраивать искусственные?
#заметки@lesnue
Точно установить год или даже век, когда люди впервые начали делать солонцы для диких животных, сложно: письменных свидетельств ранних практик почти нет. Но можно выделить ключевые этапы появления этой практики.
Сначала охотники устраивали засады у природных солонцов, а затем начали сами подсыпать соль для приваживания добычи.
Перелом наступил во второй половине XIX века, когда в охотничьих хозяйствах зародилась биотехния: солонцы стали частью системы улучшения угодий наравне с подкормкой и охраной. В советский период, с 1930–1950-х, их устройство приобрело массовый характер — с методиками, нормативами и типовыми конструкциями, а главной целью стала поддержка популяций, особенно в трудные сезоны.
Но задолго до появления искусственных солонцов дикие животные веками находили природные источники натрия — солонцы. Это участки почвы или выходы пород, насыщенные минеральными солями; их делят на каменистые, глинистые и водно-минеральные. Чаще всего они встречаются в заболоченных низинах, по берегам медленных рек и у корней солевыносливых растений. Звери вылизывали соляные камни, грызли солёную землю, копали ямы и слизывали минерализованную воду.
Натрий критически важен для обмена веществ, роста костей, копыт и рогов, а для беременных и кормящих самок — вопрос выживания потомства. Зимой природные солонцы часто скрыты льдом и снегом, и дефицит обостряется.
Сегодня охотники, егеря, лесничие, активисты и волонтеры следят за солонцами в лесах. Мы тоже ставим солонцы на своей территории: это осознанная помощь лосям, косулям, зайцам и многим другим жителям леса.
А вам доводилось встречать в лесу природные солонцы или устраивать искусственные?
#заметки@lesnue
1❤246👍165🔥29👏7
Как мы готовимся к Перевалу Дятлова?
В ближайших планах у нас — серьёзный маршрут, к которому мы готовимся уже сейчас: поход по Перевалу Дятлова. Место легендарное, суровое и труднодоступное. Добраться до отправной точки — уже целое приключение, поскольку нормальных дорог там нет, а те, что есть, местами напоминают направление. Поэтому сегодня мы подбираем не только стандартное походное снаряжение, но и транспорт — надёжные, подготовленные к бездорожью, способные доставить нас и снаряжение туда, где кончается цивилизация и начинается проверка на выносливость.
Кстати, о снаряжении. Мы часто получаем от вас вопросы: как выбрать нож, какой рюкзак лучше держит вес, какую палатку выбрать под сезон. Это всё важно, но есть один элемент, о котором спрашивают реже, хотя по влиянию на исход экспедиции он едва ли не главный.
Автомобиль — такое же снаряжение, как всё остальное. И подбирается он по тому же принципу: под задачу, под условия, под ожидаемую нагрузку. Если вы, как и мы, планируете дальние выезды в дикие места или просто находитесь в поиске подходящего авто, к процессу выбора стоит подходить не менее придирчиво, чем к выбору палатки для зимней ночёвки.
Какие варианты вообще есть у человека, которому нужен надёжный автомобиль для путешествий и не только? Авто из салона, вторичный рынок, официальный дилер. И еще один путь, который сейчас становиться более актуальным, — автомобиль под заказ из Азии. И если подойти грамотно, можно получить именно ту машину, которая нужна: с требуемым двигателем, цветом, комплектацией и подтверждённым пробегом.
Привезти такую машину в Россию, вопреки расхожим опасениям, не сложно — если вы работаете с проверенной компанией, которая берёт на себя логистику, оформление и доставку.
Теперь о том, как отличить надёжного партнёра от посредника. Первое: доставка должна быть по всей России. Второе: лучше всего, когда с вами работает персональный менеджер, причём в режиме 24/7 — живой человек, который знает вашу заявку и решает вопросы оперативно. Именно эти принципы делают сделку прозрачной и спокойной.
Компания «Азия Моторс» выстроила процессы именно так. Если вы сейчас выбираете автомобиль для дальних поездок или просто для комфортного передвижения по городу, загляните на их сайт и в группу ВКонтакте. У них можно изучить реальные кейсы, задать вопросы и понять, подходит ли вам такой путь. И отдельно для наших зрителей: по промокоду «Лес» компания даёт скидку 10% на свою комиссию. Просто назовите промокод менеджеру при обращении.
Ссылка на сайт: https://clck.ru/3UxvGT
Ссылка на тг канал: https://t.me/+xU4RsuVaOMJkOWMy
CQH36pWzJqLRBBTRj7fPgYA2UJN7iJ36ePtNEJrdgbj2fj Реклама. ООО «Азия-Моторс». ИНН: 2536344913
В ближайших планах у нас — серьёзный маршрут, к которому мы готовимся уже сейчас: поход по Перевалу Дятлова. Место легендарное, суровое и труднодоступное. Добраться до отправной точки — уже целое приключение, поскольку нормальных дорог там нет, а те, что есть, местами напоминают направление. Поэтому сегодня мы подбираем не только стандартное походное снаряжение, но и транспорт — надёжные, подготовленные к бездорожью, способные доставить нас и снаряжение туда, где кончается цивилизация и начинается проверка на выносливость.
Кстати, о снаряжении. Мы часто получаем от вас вопросы: как выбрать нож, какой рюкзак лучше держит вес, какую палатку выбрать под сезон. Это всё важно, но есть один элемент, о котором спрашивают реже, хотя по влиянию на исход экспедиции он едва ли не главный.
Автомобиль — такое же снаряжение, как всё остальное. И подбирается он по тому же принципу: под задачу, под условия, под ожидаемую нагрузку. Если вы, как и мы, планируете дальние выезды в дикие места или просто находитесь в поиске подходящего авто, к процессу выбора стоит подходить не менее придирчиво, чем к выбору палатки для зимней ночёвки.
Какие варианты вообще есть у человека, которому нужен надёжный автомобиль для путешествий и не только? Авто из салона, вторичный рынок, официальный дилер. И еще один путь, который сейчас становиться более актуальным, — автомобиль под заказ из Азии. И если подойти грамотно, можно получить именно ту машину, которая нужна: с требуемым двигателем, цветом, комплектацией и подтверждённым пробегом.
Привезти такую машину в Россию, вопреки расхожим опасениям, не сложно — если вы работаете с проверенной компанией, которая берёт на себя логистику, оформление и доставку.
Теперь о том, как отличить надёжного партнёра от посредника. Первое: доставка должна быть по всей России. Второе: лучше всего, когда с вами работает персональный менеджер, причём в режиме 24/7 — живой человек, который знает вашу заявку и решает вопросы оперативно. Именно эти принципы делают сделку прозрачной и спокойной.
Компания «Азия Моторс» выстроила процессы именно так. Если вы сейчас выбираете автомобиль для дальних поездок или просто для комфортного передвижения по городу, загляните на их сайт и в группу ВКонтакте. У них можно изучить реальные кейсы, задать вопросы и понять, подходит ли вам такой путь. И отдельно для наших зрителей: по промокоду «Лес» компания даёт скидку 10% на свою комиссию. Просто назовите промокод менеджеру при обращении.
Ссылка на сайт: https://clck.ru/3UxvGT
Ссылка на тг канал: https://t.me/+xU4RsuVaOMJkOWMy
1🔥233👍148❤49😁9👏7