بصينية بايركس خبز برقر و الحشوة على النار بصل ودجاج لين يتغير لونه تضيفون مكعب ماجي وفلفل اسود وببريكا وكاري وملعقة معجون طماط وملعقة صويا معتدله ويتسبك 10دقايق تضيفون شوي كريمة طبخ
الصوص الابيض: علبة قشطة و3 ملاعق جبنة سايل وملعقة صغيرة مايونيز
على الوجه اوريقانو وسماق وجبن موزاريلا وبالفرن لين يتشقر تخططونه بصلصة فرنسية
الصوص الابيض: علبة قشطة و3 ملاعق جبنة سايل وملعقة صغيرة مايونيز
على الوجه اوريقانو وسماق وجبن موزاريلا وبالفرن لين يتشقر تخططونه بصلصة فرنسية
خلية السينابون:
عجينة الربع ساعة
كوبين دقيق ابيض منخول- ملعقتين كبيرة خميرة - رشة ملح- ملعقتين سكر-كوبين مويا دافية
تخلطونه وتتركونه 10 دقايق
وتضيفون عليه
3 اكواب دقيق- ونص كوب زيت وتعجن وتتركونها ترتاح ربع ساعة
بعدها نقطعها لكرات متساوية و نحشيهم جبن كيري
ونرجع نغمسهم بسكر وقرفة وبالفرن لين تستوي
الكريمة:
علبة قشطة
4 حبات جبن كيري
نص علبة نستلة وتخططونه بكارميل
عجينة الربع ساعة
كوبين دقيق ابيض منخول- ملعقتين كبيرة خميرة - رشة ملح- ملعقتين سكر-كوبين مويا دافية
تخلطونه وتتركونه 10 دقايق
وتضيفون عليه
3 اكواب دقيق- ونص كوب زيت وتعجن وتتركونها ترتاح ربع ساعة
بعدها نقطعها لكرات متساوية و نحشيهم جبن كيري
ونرجع نغمسهم بسكر وقرفة وبالفرن لين تستوي
الكريمة:
علبة قشطة
4 حبات جبن كيري
نص علبة نستلة وتخططونه بكارميل
تيراميسو الفراولة والتوت
ع الاطراف قالب لتثبيت البسكوت "بدون تغميس"
———
اول طبقه بسكوت مغمس باسبريسو او نسكافية
ثاني طبقة :
- على نار هادية فنجان سكر وتوت وفراولة مجمدة وبعد مايذوبون تطفين النار وعصرة ليمون وتتركينه يبرد وتحطين كمية فوق البسكوت
الطبقة الثالثة:
بزبدية :
65 جرام سكر
50ج صفار البيض و20g مويا
وتخلطينهم وتحطينهم فوق قدر فيه مويا حاره وبعد مايتغير لونه تخلطينه لين يصير كريمة بيضااء
وبزبدية ثانية جبنه كريميه تخلطينها لين تصير ناعمة وتضيفين عليها 200جرام كريمة خفق تنزلينها بالتدريج وتخلطينه لين يثقل و تضيفين عليه خليط البيض بالتدريج وتخلطينهم سوا و تحطينه فوق البسكوت والتوت وتكررين الخطوات لين يمتلي وبالنهاية رشي كاكاو باودر وزينية بفواكه❤️
ع الاطراف قالب لتثبيت البسكوت "بدون تغميس"
———
اول طبقه بسكوت مغمس باسبريسو او نسكافية
ثاني طبقة :
- على نار هادية فنجان سكر وتوت وفراولة مجمدة وبعد مايذوبون تطفين النار وعصرة ليمون وتتركينه يبرد وتحطين كمية فوق البسكوت
الطبقة الثالثة:
بزبدية :
65 جرام سكر
50ج صفار البيض و20g مويا
وتخلطينهم وتحطينهم فوق قدر فيه مويا حاره وبعد مايتغير لونه تخلطينه لين يصير كريمة بيضااء
وبزبدية ثانية جبنه كريميه تخلطينها لين تصير ناعمة وتضيفين عليها 200جرام كريمة خفق تنزلينها بالتدريج وتخلطينه لين يثقل و تضيفين عليه خليط البيض بالتدريج وتخلطينهم سوا و تحطينه فوق البسكوت والتوت وتكررين الخطوات لين يمتلي وبالنهاية رشي كاكاو باودر وزينية بفواكه❤️
تيراميسو 🥭
بسكويت مغمس بعصير مانجو ومخفف بمويا
الكريمة البيضاء:
بزبدية :
3 فناجين سكر
3صفار بيضات و20g مويا
فانيلا
نخلطهم و ونضيفه فوق قدر فيه مويا حاره يخلط لين يصير كريمة بيضااء نشيله عن المويا
نضيف عليه علبتين جبنه كريميه ونخلط لين تصير ناعمة
نضيف عليه 7g جيلاتين مذوب بمويا ، و200g كريمة خفق مخفوقه بنسبة 50٪ وظرف دريم ويب
ونخلطهم سوا و ونضيفه فوق البسكويت والمانجو وونكرر الخطوات
اخر طبقة :
3 حبات مانجو مطحون مع فنجان سكر وظرف جيلاتين مذوب بمويا وشوي عصير مانجو
نضيفه فوق الكريمه البيضاء بعد مانتاكد انها بردت
والتزيين حسب الرغبة .
بسكويت مغمس بعصير مانجو ومخفف بمويا
الكريمة البيضاء:
بزبدية :
3 فناجين سكر
3صفار بيضات و20g مويا
فانيلا
نخلطهم و ونضيفه فوق قدر فيه مويا حاره يخلط لين يصير كريمة بيضااء نشيله عن المويا
نضيف عليه علبتين جبنه كريميه ونخلط لين تصير ناعمة
نضيف عليه 7g جيلاتين مذوب بمويا ، و200g كريمة خفق مخفوقه بنسبة 50٪ وظرف دريم ويب
ونخلطهم سوا و ونضيفه فوق البسكويت والمانجو وونكرر الخطوات
اخر طبقة :
3 حبات مانجو مطحون مع فنجان سكر وظرف جيلاتين مذوب بمويا وشوي عصير مانجو
نضيفه فوق الكريمه البيضاء بعد مانتاكد انها بردت
والتزيين حسب الرغبة .
وافل التوت الازرق🫐❤️
للعجينة:
كوبين دقيق،ربع كوب سكر، ربع كوب حليب بودرة، ملعقة خميرة، ربع كوب زبادي، ربع كوب زيت،نص كوب مويا دافية
وتركتها تتخمر 20 د
وكورتها وحشيتها جبنة كيري
والصوص عسل توت ازرق او اي صوص تحبون .
للعجينة:
كوبين دقيق،ربع كوب سكر، ربع كوب حليب بودرة، ملعقة خميرة، ربع كوب زبادي، ربع كوب زيت،نص كوب مويا دافية
وتركتها تتخمر 20 د
وكورتها وحشيتها جبنة كيري
والصوص عسل توت ازرق او اي صوص تحبون .