каким же размеренным ощущается ритм Токио, несмотря на то, что это густонаселенный мегаполис. интересно, что отсутствие спешки — это буквально часть их культуры и повседневного этикета

анпакинг 🥹

наконец-то нашла их в своем размере. неожиданно оказались очень удобными и ну просто идеально вписались в гардероб

уже наполовину состою
из суши, вагю и матчи
ну и из смузи, сладких булок
и запеченного чизкейка из 7/11))

один из обязательных пунктов
в Японии, по моему мнению, —
посещение омакасе-ресторана

омакасе — это формат ужина, где гость полностью полагается на выбор шеф-повара. обычно меню состоит из 7-20 блюд: суши, сашими и другие сезонные деликатесы, а уровень таких мест варьируется от камерных заведений с несколькими местами до мишленовских ресторанов.
мы выбрали ресторан sushirakuza yanoki. ужин, включая напитки, обошелся нам за двоих в ~$500, но можно найти прекрасные варианты существенно дешевле. вот, какие еще рекомендации я встречала: sushi yuu, sushi mizukami, ginza kyūbey honten, sushidokoro shi shi, tempura motoyoshi (последние два места — мишлен)

это однозначно один из самых верных способов погружения в японскую кухню 🥢