Вот такой первый торт в моей жизни

Всем доброе утро🌸
Вчера собрала торт брауни, и дегустировали его всей семьей. Вкус шикарный, но для меня сладковато оказалось.
Над выравниванием нужно еще работать. Разрез просто шикарный 😍


Это мой первый торт на курсе. До этого было всего 3 детских за 2 года 😅

Вот такой получился

💥Уже скоро наш бомбический Мастер-класс в прямом эфире по торту Котик с Начинкой: «Лесные Ягоды»🐱🍓🌸

Ягодный бисквит
Йогуртовый крем
Шоколадное покрытие и декор —

мы все бережно упаковали в техническую карту и подарим ее каждому, кто будет с нами на Мастер-классе🌸

Оставляю ссылку на регистрацию если вы еще не с нами:

https://mafitacakes.online/cat?utm_source=tg

Вижу как вам понравились торты девочек выше, на МК я подробнее расскажу про ❤️Торты по любви: от хобби для профессии❤️

и как стать конкурентоспособным кондитером быстро и выйти на доход от 50.000₽ и с какими тортами это возможно, даже если вы никогда не пекли🔥

5 ПРАВИЛ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ

Поговорим о мастике, ведь на МК мы будем работать именно с ней⤵️

Это пожалуй, самый спорный кондитерский материал. Кто-то ее не любит, кто-то боготворит, но, думаю, каждый кондитер хоть раз, да работал с мастикой😊

А если ещё не пользовались или не подружились, то ловите мои базовые правила и лайфхаки по работе с мастикой👇

1. Для окрашивания мастики используйте хороший густой гелевый краситель. ☝И тут же лайфхак: не пренебрегайте работой с уже готовой цветной мастикой таких цветов: красный, чёрный, коричневый.
⠀
2. Не пренебрегайте качественными инструментами для работы с мастикой. Утюжок, хороший силиконовый коврик, скалки - без всего этого работать с мастикой будет гораздо сложнее.
⠀
3. Подбираете правильную начинку. Если в ваших планах обтяжка торта мастикой, то лучше отдать предпочтение бисквитным коржам и плотным стабильным кремам. А так же помним, что под мастику нельзя использовать «влажный» крем. Так как мастика может впитать влагу и просто сползти с торта 😨 Идеальным вариантом будет шоколадный ганаш или масляный крем.

4. Для скрепления частей мастичных фигурок можно просто смачивать поверхности водой 💧

5. Если на мастичном декоре появился конденсат, то никогда не пытайтесь вытереть эти микрокапли руками. Лучше дождаться их испарения, иначе на мастике могут остаться пятна 😒
⠀
Вот вроде и все 🤗
А как у вас с мастикой?
Любите или избегаете?)

На прошлой неделе мы с оператором снимали для учеников ❤️Торты по любви: от хобби до профессии❤️

урок о том «как сделать продающие и эффектные фото даже в вечернее время»

Выступал моделью торт с декором из курса и красивым изумрудным цветом

в уроках будут все лайфхаки и настройки, и вообще весь процесс от теории до обработки кадра

А так как я люблю и фото на фотоаппарат весь процесс сняли с ним тоже

А вы хотели бы научиться делать эффектные фото легко и быстро и в любых условиях?📸

Кстати как вы думайте на что сделаны фото выше?
(камера или телефон?)

Почему я добавила в обучение Торты по любви и инструкцию по сьемке на телефон и на фотокамере?)

1️⃣потому что хорошая фотокамера может быть в 10 раз дешевле современного телефона

2️⃣с ней можно работать даже в очень темных условиях

К этому посту прикреплю фото на камеру, а пост выше это телефон, можете сравнить качество и формат)

В любом случае вне зависимости от техники, продающий кадр- это навык, поэтому в Торты по любви я даю целый блок по Вкусной фотографии:

- полноценный урок по теории ракурсов, композиций и по фотозоне

- урок про инвентарь для фото, показываю что лучше всего выбрать

- практика-урок: там мы вместе фотографируем и учимся строить кадр

- урок по обработке!)

Целый мини-курс только по теме фотографии получается, но знания навека)

Кондитеру никогда не станет не нужно делать контент, наоборот! это та часть в которой следует обладать знаниями, ибо контент📸 = деньги💸