Ксения Большан•Продажи для кондитеров
2.78K subscribers
419 photos
45 videos
29 links
Как кондитеру сделать свои работы конкурентоспособными и получать много заказов регулярно?- я прошла этот путь сама и уверена решение быть кондитером и правильная система работы могут поменять всю жизнь
Download Telegram
Рецепт шоколадного чизкейка с манго💛

1. сделать основу для чизкейка из печенья 500 грамм и сливочного масла 50 грамм, все измельчить и смешать в блендере

2. 2 яйца, 2 желтка, 160 грамм сахарной пудры, 60 грамм сливок, 13 грамм крахмала, 500 грамм творожного сыра, немного лимонного сока и чайную ложку какао смешать и взбить миксером до однородности, получится шоколадное тесто, как на видео)

3. кольцо обернуть фольгой, внутрь всыпать крошкой основу и стаканчиком сформировать дно и стенки для чизкейка
4. влить внутрь тесто, выпекать 1.20 часа при температуре 110 градусов в духовке на режиме верх/низ
5. достаем чизкейк из духовки и убираем в холодильник на 6-8 часов на стабилизацию

Манговый соус: свежий манго + вода+ сахар по вкусу, все взбить в блендере до состояния пюре

Чизкейк получается шоколадно-сладким, а соус с манго свежим и с кислинкой, вместе - идеальное сочитание💛

Кто будет готовить или очень хотел бы?) ставьте 💛 буду знать, что вам нравится, это очень приятно✨
❤23🔥6👍2
Розовый костюм+ягодный чиа-трайфл = идеальное сочитание💖

Делюсь рецептом и сдаю явки пароли по костюму, потому что весна уже скоро, а все красивое и вкусное нам особенно надо😏

Розовый слой:
500 мл - кефир
2 ст.л. - мед
2ст.л - овсяные хлопья
4 ст. л. - семена чиа
300 гр - малины ( любой ягоды, которую
любите)
Все взбить в блендере до однородности

Белый слой:
сливки 33% - 125 грамм
творожный сыр - 100 грамм
сахар - 40 грамм
Все смешать миксером до однородности

Шоколадный слой:
молочный шоколад - 150 грамм
сливки 33% - 125 грамм
Все взбить блендером до однородности

Выложить слой за слоем, а сверху свежие ягоды✨Готово💖

Ну а розовый костюм - жемчужина среди того, что можно найти на wb:
кардиган: 351038735
брюки: 365749098
❤22💘3🍓1
Новый подкаст про:

- синдром внутреннего огня
- как спать так, чтобы сил на утро х100
- про разные версии нас
- про режим энергосбережения

В подкастах я всегда обращаюсь к вам через комментарии которые вы мне пишите и получается диалог, поэтому обязательно пишите❤️
❤18💘4🙏3
Готовим вкусно.Выглядим шикарно✨

Роскошный топ + мясо беф а-ля строганов с чесночным соусом, это в 1000 раз вкуснее, чем то что вы привыкли чувствовать в этом блюде❤️

Делюсь рецептом и оставляю все явки/пароли на топ, он буквально жемчужина с wb⤵️

1. Нарезаем говяжью вырезку на небольшие кусочки, раскаляем сковороду с маслом и бросаем в нее мясо, не мешаем вообще пока не образуется коричневая корочка на нижнем ярусе мясной порции. После обжариваем до корочеи всю массу
2. Лук режем тонко полукольцами обжариваем после мяса до мягкости и белого цвета.
3. Грибы режем и обжариваем до золотистой корочки тоже отдельно.
4. Смешиваем мясо, грибы, лук,томатную пасту обжариваем до яркого запаха жареного томата.
5. Переключаем на медленный огонь и томим мин 7 добавив сметану, черный перец и немного воды ( если поджарите сметану она свернется)

Готово✨

Формируя лодочку из пюре, заполняем внутри все мясом с соусом и грибами, а рядом наливаем чесночный соус, делая дорожку на нем из черного перца💔

артикул на топ: 341926040
❤16🔥5