This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
охх отрабоотки
начинаешь уменьшать сахар или масло и бисквитный рост хорош, но вот фиксации мало, тк функция жиров и в этом, но, все же довожу бисквит до насыщенного цвета и нежности без белого налета
итого: 4 бисквита в мусорку, чтобы у вас получился идеальный рецепт
так проходит моя подготовка к мастер-классу, нужно будет не забыть сказать что даже если вы новичок не переживайте- продукты за вас переведу я😁
Зато вы получите ягодный бисквит нежнейший с настоящей ягодой внутри, а не просто краситель с сублиматом..🙈
Жду вас на мастер-классе🐱Декор, сборку, выравнивание все буду показывать в прямом эфире💥
Регистрация по ссылке:
https://mafitacakes.online/cat?utm_source=tg
начинаешь уменьшать сахар или масло и бисквитный рост хорош, но вот фиксации мало, тк функция жиров и в этом, но, все же довожу бисквит до насыщенного цвета и нежности без белого налета
итого: 4 бисквита в мусорку, чтобы у вас получился идеальный рецепт
так проходит моя подготовка к мастер-классу, нужно будет не забыть сказать что даже если вы новичок не переживайте- продукты за вас переведу я😁
Зато вы получите ягодный бисквит нежнейший с настоящей ягодой внутри, а не просто краситель с сублиматом..🙈
Жду вас на мастер-классе🐱Декор, сборку, выравнивание все буду показывать в прямом эфире💥
Регистрация по ссылке:
https://mafitacakes.online/cat?utm_source=tg
👍9❤5🔥1😁1
Гуляю, ищу пальто и вижу это (приблизьте фото и вас ждет сюрприз)⬆️ и ладно бы это был рынок, это популярный тц и бренд с 20 летней историей, где верхняя одежда от 16-25000₽
Недавно была на шоппинге, но⤵️
Как так можно?!🫠 внешний вид товара это всегда показатель отношения к покупателю, будь то торт или пальто… и это крайне важно
Я и сама была новичком, у меня были не супер идеальные работы, мы все с этого начинаем, но знаете кто вырывается вперед? не уходит в 0, и не сидит без заказов? от кого НЕ УХОДЯТ клиенты?
От того кто старательно работает и над вкусом и над внешней аккуратностью и покрытия и декора торта и даже подачей
Да, мы живем в мире, где оценивают наш профессионализм по нашим работам, и по внешнему виду товара который предлагаем клиентам
Дак давайте же делать все, чтобы через наш продукт: торт/десерт, любой товар, который мы предлагаем, было видно, как мы любим свое дело и уважаем клиентов, стараемся для них, по мне это залог успешного бизнеса
в инстаграм сегодня сделаю даже отметку этого бренда потому что считаю такое отношение недопустимо, а как считаете вы? согласны с моей позицией?
Недавно была на шоппинге, но⤵️
Как так можно?!🫠 внешний вид товара это всегда показатель отношения к покупателю, будь то торт или пальто… и это крайне важно
Я и сама была новичком, у меня были не супер идеальные работы, мы все с этого начинаем, но знаете кто вырывается вперед? не уходит в 0, и не сидит без заказов? от кого НЕ УХОДЯТ клиенты?
От того кто старательно работает и над вкусом и над внешней аккуратностью и покрытия и декора торта и даже подачей
Да, мы живем в мире, где оценивают наш профессионализм по нашим работам, и по внешнему виду товара который предлагаем клиентам
Дак давайте же делать все, чтобы через наш продукт: торт/десерт, любой товар, который мы предлагаем, было видно, как мы любим свое дело и уважаем клиентов, стараемся для них, по мне это залог успешного бизнеса
в инстаграм сегодня сделаю даже отметку этого бренда потому что считаю такое отношение недопустимо, а как считаете вы? согласны с моей позицией?
💯11👍3🏆2❤1
Forwarded from annetcake
мои торты конечно вообще далеки от идеала, но я теперь переживаю что они как это пальто😆 ужасает такое отношение, хочу иначе
А хотите на деле покажу какие работы делают сейчас в
«Торты по любви: от хобби до профессии» новички?)
Это просто обучение именно для кондитеров с 0, поэтому там все пекут свои первые торты по моим урокам и вот что получается у девочек⤵️
«Торты по любви: от хобби до профессии» новички?)
Это просто обучение именно для кондитеров с 0, поэтому там все пекут свои первые торты по моим урокам и вот что получается у девочек⤵️
Forwarded from Ольга Богуш
Девочки, доброе утро. Разрезала я Смородиновый чизкейк. Это что-то нереальное! Нежность нежная! Он такой сочный, нежный, просто тает во рту. Вмеру сладкий с лёгкой кислинкой смородины. Всё как любит моя семья! Ксения, огромное спасибо вам за этот рецепт. Прямо девичья начинка!😍
🔥9❤4👍1
Forwarded from Лиза🐿️
Вот такой первый торт в моей жизни
👏7
Forwarded from Darya Aleksandrovna
Всем доброе утро🌸
Вчера собрала торт брауни, и дегустировали его всей семьей. Вкус шикарный, но для меня сладковато оказалось.
Над выравниванием нужно еще работать. Разрез просто шикарный 😍
Это мой первый торт на курсе. До этого было всего 3 детских за 2 года 😅
Вот такой получился
Вчера собрала торт брауни, и дегустировали его всей семьей. Вкус шикарный, но для меня сладковато оказалось.
Над выравниванием нужно еще работать. Разрез просто шикарный 😍
Это мой первый торт на курсе. До этого было всего 3 детских за 2 года 😅
Вот такой получился
😍5❤2
💥Уже скоро наш бомбический Мастер-класс в прямом эфире по торту Котик с Начинкой: «Лесные Ягоды»🐱🍓🌸
Ягодный бисквит
Йогуртовый крем
Шоколадное покрытие и декор —
мы все бережно упаковали в техническую карту и подарим ее каждому, кто будет с нами на Мастер-классе🌸
Оставляю ссылку на регистрацию если вы еще не с нами:
https://mafitacakes.online/cat?utm_source=tg
Вижу как вам понравились торты девочек выше, на МК я подробнее расскажу про ❤️Торты по любви: от хобби для профессии❤️
и как стать конкурентоспособным кондитером быстро и выйти на доход от 50.000₽ и с какими тортами это возможно, даже если вы никогда не пекли🔥
Ягодный бисквит
Йогуртовый крем
Шоколадное покрытие и декор —
мы все бережно упаковали в техническую карту и подарим ее каждому, кто будет с нами на Мастер-классе🌸
Оставляю ссылку на регистрацию если вы еще не с нами:
https://mafitacakes.online/cat?utm_source=tg
Вижу как вам понравились торты девочек выше, на МК я подробнее расскажу про ❤️Торты по любви: от хобби для профессии❤️
и как стать конкурентоспособным кондитером быстро и выйти на доход от 50.000₽ и с какими тортами это возможно, даже если вы никогда не пекли🔥
❤6👍2🔥2
5 ПРАВИЛ РАБОТЫ С МАСТИКОЙ
Поговорим о мастике, ведь на МК мы будем работать именно с ней⤵️
Это пожалуй, самый спорный кондитерский материал. Кто-то ее не любит, кто-то боготворит, но, думаю, каждый кондитер хоть раз, да работал с мастикой😊
А если ещё не пользовались или не подружились, то ловите мои базовые правила и лайфхаки по работе с мастикой👇
1. Для окрашивания мастики используйте хороший густой гелевый краситель. ☝И тут же лайфхак: не пренебрегайте работой с уже готовой цветной мастикой таких цветов: красный, чёрный, коричневый.
⠀
2. Не пренебрегайте качественными инструментами для работы с мастикой. Утюжок, хороший силиконовый коврик, скалки - без всего этого работать с мастикой будет гораздо сложнее.
⠀
3. Подбираете правильную начинку. Если в ваших планах обтяжка торта мастикой, то лучше отдать предпочтение бисквитным коржам и плотным стабильным кремам. А так же помним, что под мастику нельзя использовать «влажный» крем. Так как мастика может впитать влагу и просто сползти с торта 😨 Идеальным вариантом будет шоколадный ганаш или масляный крем.
4. Для скрепления частей мастичных фигурок можно просто смачивать поверхности водой 💧
5. Если на мастичном декоре появился конденсат, то никогда не пытайтесь вытереть эти микрокапли руками. Лучше дождаться их испарения, иначе на мастике могут остаться пятна 😒
⠀
Вот вроде и все 🤗
А как у вас с мастикой?
Любите или избегаете?)
Поговорим о мастике, ведь на МК мы будем работать именно с ней⤵️
Это пожалуй, самый спорный кондитерский материал. Кто-то ее не любит, кто-то боготворит, но, думаю, каждый кондитер хоть раз, да работал с мастикой😊
А если ещё не пользовались или не подружились, то ловите мои базовые правила и лайфхаки по работе с мастикой👇
1. Для окрашивания мастики используйте хороший густой гелевый краситель. ☝И тут же лайфхак: не пренебрегайте работой с уже готовой цветной мастикой таких цветов: красный, чёрный, коричневый.
⠀
2. Не пренебрегайте качественными инструментами для работы с мастикой. Утюжок, хороший силиконовый коврик, скалки - без всего этого работать с мастикой будет гораздо сложнее.
⠀
3. Подбираете правильную начинку. Если в ваших планах обтяжка торта мастикой, то лучше отдать предпочтение бисквитным коржам и плотным стабильным кремам. А так же помним, что под мастику нельзя использовать «влажный» крем. Так как мастика может впитать влагу и просто сползти с торта 😨 Идеальным вариантом будет шоколадный ганаш или масляный крем.
4. Для скрепления частей мастичных фигурок можно просто смачивать поверхности водой 💧
5. Если на мастичном декоре появился конденсат, то никогда не пытайтесь вытереть эти микрокапли руками. Лучше дождаться их испарения, иначе на мастике могут остаться пятна 😒
⠀
Вот вроде и все 🤗
А как у вас с мастикой?
Любите или избегаете?)
👍8🔥4