Зефирим с Юлей!
23.6K subscribers
4.08K photos
981 videos
802 links
Download Telegram
🍊 ЗАВТРА В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР! ГОТОВИМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД И КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ 🫐
ХИТ ЭТОГО СЕЗОНА!🔥


Добрый вечер. Юлия Хвостова.

🔥Вот и настало время открывать для вас свои новые десерты.

🍂Я разрабатывала их специально под осенне-зимний сезон. Под то время, когда особенно хочется яркого, тёплого и полезного. Под сезон простуд, когда витамины нужны как никогда. И под сезон праздников, когда хочется удивлять близких чем-то особенным.

🥣Всё готово. Продукты закуплены. Рецепты отработаны. Я волнуюсь — как перед первым свиданием.

🔥 Завтра встречаемся в прямом эфире. Более 1000 участников будут с нами. Присоединяйтесь.

📆 3 октября (суббота), 12:00 МСК — ДЕНЬ 1, ГОТОВИМ:

🍊 Апельсиновый мармелад без сахара.

Яркий. Ароматный. С идеальной текстурой. Как кусочек солнца в желейной дольке. Такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

Разберём:

✅ какие продукты поддерживают иммунитет в холодный сезон
✅ как сделать полезные сладости дешевле магазинных
✅ почему домашние десерты — это разумная стратегия, а не «возня»

📆 4 октября (воскресенье), 12:00 МСК — ДЕНЬ 2 ГОТОВИМ:

🫐 Конфеты из клюквы.

Насыщенный вкус. Антиоксиданты. Никакой химии. Витаминный взрыв для всей семьи в сезон простуд. И при этом — проще, чем кажется.

Поговорим по делу:

✅ как сократить расходы на сладкое
✅ как готовить быстрее и проще, не жертвуя качеством
✅ где проходит грань между «для себя» и «можно зарабатывать»

🔥 ЭТО ЖИВОЙ ЭФИР. Готовим вместе, в реальном времени. Я отвечаю на вопросы прямо в процессе.

🎁 В КОНЦЕ ПЕРВОГО ДНЯ — СУПЕР-БОНУС!

Каждый участник получит подарок. О нём расскажу в следующем письме. Скажу только: вы такого ещё не получали.

📋 СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ — подготовьте заранее:
https://docs.google.com/document/d/1r0UHmpgvWSbfeD0taSZVzcfiutbKZiTGSSktgNsbyLE/edit?usp=sharing

⏰ Жду вас завтра в 12:00 по МСК.

Два дня. Два витаминных десерта. Море пользы. Не пропустите ❄️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
🌟🌟🌟🌟🌟🎁 А ВОТ И ТОТ САМЫЙ СУПЕР-БОНУС, КОТОРЫЙ Я ВАМ ОБЕЩАЛА!

🙈Я обещала рассказать про бонус завтрашнего эфира. И вот он.

🍰 СВЕКОЛЬНЫЙ КЕКС С ИМБИРЁМ.

Да, вы не ослышались. Свекольный. С имбирём.

🤔Звучит необычно? Возможно. Но когда вы его попробуете — вы не поверите, что внутри свёкла. Потому что на вкус это настоящий пряный кекс. Влажный. Ароматный. С лёгкой имбирной остротой и той самой глубокой сладостью, которая раскрывается постепенно.

❓Почему именно он?

Потому что сейчас — самый сезон. Свёкла — доступная, полезная, а имбирь — то, что согревает в холод. Вместе они дают десерт, который не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

И это ещё один рецепт, который вы сможете готовить всю осень и зиму. Снова и снова.

🔥 КАК ПОЛУЧИТЬ?

Очень просто. Завтра, 3 октября, приходите на мастер-класс по апельсиновому мармеладу. В конце эфира каждый участник получит техкарту свекольного кекса с имбирём в подарок.

❗️Это не продаётся отдельно. Это не появится в других курсах. Это эксклюзив. Только для тех, кто будет завтра со мной.

📅 3 октября, 12:00 по МСК.

💬 А теперь напишите в комментариях: «Хочу такой бонус!» — и я буду знать, кто завтра будет на эфире забирать свекольный кекс вместе с мармеладом.

❤️ Жду вас завтра. Такого вы ещё не готовили 💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11
🍊 УЖЕ СЕГОДНЯ! В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР: ГОТОВИМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД + СУПЕР-БОНУС В ПОДАРОК

Доброе утро! На связи Юлия Хвостова.

☀️Сегодня тот самый день. И я, честно, уже в предвкушении.

🌯Я с самого утра на кухне. Всё подготовила: продукты разложила, формы достала, апельсины почистила. Настроение — праздничное. И волнение — как перед первым свиданием.

Потому что сегодня мы вместе готовим апельсиновый мармелад — яркий, ароматный, с идеальной текстурой. Как кусочек солнца в желейной дольке. Такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

В 12:00 по МСК выходим в прямой эфир. Готовим вместе, в реальном времени. Я показываю каждый шаг, отвечаю на вопросы, разбираю нюансы. Всё, чтобы у вас получилось с первого раза — даже если вы готовите такое впервые.

🎁 ТЕХКАРТА МАРМЕЛАДА — КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ!

Подробная технологическая карта с точными пропорциями, пошаговым приготовлением и моими лайфхаками. Останется у вас навсегда.

🔥 А В КОНЦЕ ЭФИРА ВАС ЖДЁТ СУПЕР-БОНУС!

🧁ТЕХКАРТА СВЕКОЛЬНОГО КЕКСА С ИМБИРЁМ — влажного, пряного, с лёгкой имбирной остротой. Тот самый десерт, который согревает в холод и удивляет всех, кто пробует.

А завтра нас ждёт второй десерт — конфеты из клюквы. Насыщенный вкус, антиоксиданты, никакой химии. Витаминный взрыв для всей семьи в сезон простуд.

❤️ Жду вас ровно в 12:00 по МСК. Сегодня будет ярко, витаминно и очень вкусно. Не пропустите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
🫐 СЕГОДНЯ В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР: ГОТОВИМ КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ!

Доброе утро!

🔥Сегодня второй день нашего витаминного марафона. И я снова на кухне. Всё подготовила с самого утра — клюкву перебрала, продукты разложила, формы достала. Настроение отличное, волнение приятное. Как всегда перед эфиром.

🍓Потому что сегодня мы вместе готовим полезные конфеты из клюквы.

Насыщенный, яркий вкус. Природные антиоксиданты. Никакой химии, никакого сахара. Настоящий витаминный взрыв для всей семьи — особенно сейчас, когда вокруг столько простуд и хочется поддержать себя и близких чем-то вкусным и полезным.

👆И при этом такие конфеты готовятся проще, чем кажется. Даже если вы никогда не делали ничего подобного — у вас получится.

⏰В 12:00 по МСК выходим в прямой эфир. Готовим вместе, в реальном времени. Я показываю каждый шаг, отвечаю на ваши вопросы, разбираю нюансы. Всё, чтобы результат порадовал с первого раза.

🎁 И важное: каждый участник сегодня в конце эфира получит техкарту клюквенных конфет в подарок.


Подробную, с точными пропорциями, пошаговым приготовлением и всеми моими лайфхаками. Она останется у вас навсегда — сможете готовить эти конфеты снова и снова, всю осень и зиму.

❤️ Жду вас ровно в 12:00 по МСК. Сегодня будет вкусно, полезно и по-домашнему. Не пропустите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
Что купить для зефира новичку

Знаю, поначалу хочется скупить всё: кучу насадок, коврики, разные термометры, коробки и первый попавшийся агар. А потом половина лежит без дела, а деньги потрачены впустую.

Собрала основные инструменты, необходимые новичкам. Тут с картинками, листайте слайды.

Если что-то непонятно - спрашивайте)
❤9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Почему в одних рецептах зефира пюре варится в сиропе, а в других - взбивается с белком❓

Рассказываю на видео

В комментариях поделитесь, какой зефир предпочитаете? Заварной или классический?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15
Знаете, какой самый продаваемый вкус зефира у меня? 😏

И нет, это не зефир из экзотических фруктов. И нет, он не из самых дорогих ингредиентов.

🙈Это обычный банановый!

Возможно, кто-то сейчас удивится. Но клиенты по большей части покупают простые и понятные вкусы.

😋Да, в моём ассортименте есть клубника с фейхоа, малина с базиликом, лимонный с имбирём. Эти зефирки оооочень вкусные. Очень! Но большинство покупателей переживают, что им не понравится, и выбирают то, что более знакомо. Тут, конечно, нужно сказать: стоит лучше рекламировать эти вкусы — тогда их чаще будут покупать))

Но что есть, того не изменить. Банановый — самый продаваемый зефир! 🍌

Завтра я поделюсь рецептом этого зефира. Жду всех желающих. Готовится он легко, получается даже у новичков. Если не можете готовить вместе со мной — хотя бы запишите себе рецепт, посмотрите, как зефир готовится, а потом в спокойной обстановке приготовите.

❤️ Поставьте сердечко на этот пост, если хотите узнать рецепт самого продаваемого зефира. И напишите в комментариях: «Жду рецепт!» — мне важно видеть, кто завтра будет со мной на кухне.

Тогда расскажу все подробности. Будет вкусно и очень по-домашнему! 🍌✨
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤31
🍌БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР: секрет самого продаваемого вкуса! Готовим 6 и 7 октября! 🍰

Всем привет, это Юлия Хвостова! ✨

🙌Сезон ягод закрыт. Клубника и черешня — это вчерашний день. Но это значит, что настало время главного всесезонного хита — того, который клиенты покупают ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ от времени года!

👍Знакомьтесь: БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР.

🤔Почему он — must-have для вашего меню?

✅Бананы есть ВСЕГДА и ВЕЗДЕ (никаких проблем с поставками!)
✅Вкус знаком и любим всеми (гарантированные продажи!)
✅А в зефире — это просто фантастика. Воздушно-нежный, солнечный, с карамельными нотками.

Раскрываю все карты в прямом эфире!

🗓 6 октября (Вторник), 12:00 МСК

День 1
:Волшебная основа. Готовим идеальную зефирную массу с банановым пюре, разбираемся в технологиях и главных секретах стабильности.

🗓 7 октября (Среда), 12:00 МСК

День 2:Сборка и магия.
Собираем зефирки, делаем два роскошных покрытия и доводим десерт до блеска.

Что получите?

✔️Техкарту с точными пропорциями (останется навсегда!);
✔️Ответы на все вопросы в прямом эфире.

🎁СУПЕР БОНУС О КОТОРОМ РАССКАЖУ ЧУТЬ ПОЗЖЕ!

Не опоздайте на старт! Ставьте «+» в комментариях, если будете с нами — так я пойму, что вас ждать! 😉

Жду всех завтра в 12:00! Будет сладко и очень продуктивно!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😍Надеюсь вы уже в предвкушении от нашей завтрашней встречи!

Присылаю вам ингредиенты, которые понадобятся, для приготовления бананового зефира.  Первый день эфира будет уже завтра.

Поэтому приготовьте ингредиенты заранее.

📌Ингредиенты для приготовления бананового зефира:

Обязательно:

✅Яблоки Гренни Смит (достаточно 2 яблока среднего или большого размера)
✅Спелые бананы (достаточно 2шт)
✅Сахар и сахарная пудра
✅Яйца куриные (понадобится только белок) или альбумин (сухой пастеризованный белок)
✅Агар-агар. Рекомендую производителей ilbakery или Guzman. Купить можно в магазинах для кондитеров, на озон или валдберис. Агар-агар из супермаркетов не подходит!

По желанию:

✅Краситель пищевой желтый (гелевый)
✅Какао любое

📌Необходимые инструменты:

✅Миксер планетарный или ручной
✅Сотейник или кастрюлька с толстым дном (важно!)
✅Лопатки силиконовые. Желательно две, одна из них - термостабильная
✅Весы кухонные
✅блендер погружной
✅сито для протирки пюре
✅Термометр кондитерский игольчатый (желательно, но не обязательно)
✅Мешки кондитерские
✅Насадки кондитерские, например 1М (если нет, выдавите массу просто из мешка)

П.с. Запасайтесь ингредиентами и буду ждать вас завтра 😘
❤7
Я всегда говорю, что не надо уметь готовить стопятьсот разных вкусов зефира. Не надо уметь готовить эксклюзивные экзотические вкусы!

Продажи можно начинать делать уже имея в ассортименте 3-4 вкуса! И что самое интересное, что я заметила за годы практики и множества клиентов разных возрастов, разного социального статуса и разного пола:

лучше всего продаются ПРОСТЫЕ и ПОНЯТНЫЕ ВКУСЫ ❗️

Знакомые многим! Без экзотики! Например: клубника, черника, малина, мята, яблоко, банан

И именно банановый зефир у меня всегда в топе) именно его чаще всего клиенты заказывают в моно-наборах. А в ассорти просят положить банановых зефирок побольше!

Когда я начала продавать зефир, в моем ассортименте было шесть вкусов: яблоко, смородина, клюква, банан, лаванда, лимон. Клиентов все устраивало! 🙂 когда я ввела в ассортимент экзотику - зефир с маракуйей, он не пользовался спросом так, как смородиновый, банановый и лимонный.

Поэтому начинайте продавать, когда научились готовить хотя бы несколько вкусов! Покупать будут😉 а вы постепенно расширите свой ассортимент))
👍11🔥1
🎉 СТАРТУЕМ СЕГОДНЯ В 12:00! ГОТОВИМ БАНАНОВЫЙ ЗЕФИР — НЕЖНЫЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ, ДОМАШНИЙ 🍌

Доброе утро, друзья!

На связи Юлия Хвостова 💛

⚡️ Сегодня вас ждёт первый день марафона, и мы приготовим настоящий кулинарный сюрприз — домашний банановый зефир по моей доработанной классической технологии. Такой, каким вы его точно ещё не пробовали.

🌬 Этот зефир не липнет, не "плывёт" на жаре — и при этом с невероятной текстурой, вкусом и ароматом настоящих бананов.

Да-да, именно банан придаёт десерту ту самую сливочную мягкость и натуральную сладость.

⏰ Прямой эфир начинается сегодня в 12:00 по МСК

И поверьте — вы захотите быть там с первой минуты!

📌 Что разберём на первом дне:

— Как приготовить зефир, который легко отрывается, не расплывается и выглядит эстетично
— Почему магазинный зефир — не альтернатива
— Как выбрать правильный пюре и где не накосячить
— Секрет стабильности и как довести текстуру до идеала
— Моя история: с чего я начинала и как зефир стал основой моего заработка

🎁 И главное — в конце эфира всех участников эфира будет ждать особенный бонус.

🔥Рецепт эксклюзивного зефира Клюква в сахаре!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Уже знаю по себе, близким и клиентам! Сначала все не любят зефир, маршмеллоу, печенье и тд

Но стоит попробовать домашнее - наш мир меняется! Зефир становится любимым десертом, кофе без маршмеллоу уже не кофе, а за птичье молоко дети дерутся🙈

Почему так происходит?
Расскажу на своем примере. Я не любила зефир и птичье молоко!
Зефир магазинный слишком плотный, сладкий, безвкусный. Ничего интересного

А домашний зефир - воздушный, нежный, с ощутимыми вкусами! Мы не добавляем в него ароматизаторы и искусственные консерванты. Вы ощущаете натуральный вкус настоящего десерта.

То же самое с Птичьим молоком, маршмеллоу и остальными десертами

Поэтому так меняются вкусы и предпочтения! Поэтому наши клиенты уже не хотят магазинный зефир, а покупают наш)

Поэтому наши близкие так любят наши творения и хвалят за каждую новинку🥰

Делитесь в комментариях, что из ваших творений больше всего любят ваши близкие! Я начну! Мой сын обожает маршболлы, муж - птичье молоко, а мама - кофейный и лавандовый зефир!
❤3