Зефирим с Юлей!
23.5K subscribers
4.07K photos
981 videos
800 links
Download Telegram
Ваши вопросы по моти👇🏻

❓Какие инструменты нужны?
Сковорода, лопатка силиконовая, силиконовый коврик, специальная скалка, силиконовые формы, блендер, венчик или обычный ручной миксер (мощность любая), кисть веерная

❓Какие продукты нужны?
Мука рисовая, крахмал, сахар, фрукты, ягоды, шоколад, сливки, творожный сыр, желатин, пектин

❓Я не кондитер, у меня получится?
Я тоже когда-то не была кондитером. Мои ученицы не были кондитерами. Вам не нужно специальное образование чтобы научиться. Я объясняю простым языком и снимаю подробнейшие видео. Даже не переживайте, всё обязательно получится

❓Сколько хранятся готовые моти?
Месяц в морозилке. Их можно делать когда удобно и есть время. А потом просто выдавать клиентам из морозилки. Или себе доставать когда захотелось вкусненького

❓За сколько можно продавать моти?
Средняя цена для продажи 180-220 рублей за штуку. Зависит от Вашего города (цены везде разные), вкуса, опыта, упаковки, уровня работ

❓Какая себестоимость одной штуки?
У каждого вкуса она разная, но отличия небольшие. Для примера возьму вкус «ягодное мороженое» с клубникой. Себестоимость одной моти - 30 рублей!

Если есть вопросы, задавайте в комментариях 👇🏻
💫СЕГОДНЯ В 12:00 (МСК) — ФИНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ МАРАФОНА ПО ЧЕРНИЧНЫМ МОТИ 💜

Доброе утро!

🥰 На связи Юлия — и мы подходим к самой вкусной и вдохновляющей части нашего марафона!

Сегодня в прямом эфире мы вместе завершим наши черничные моти: красиво, точно и с огромным удовольствием 💫

🌟 Почему стоит быть на эфире в 12:00?

✔️ Придадим моти финальную форму — научу 2 способам, чтобы получилось эстетично и ровно
✔️ Разберем секреты хранения и перевозки, чтобы десерт оставался свежим, даже если готовите впрок или на заказ
✔️ Посчитаем себестоимость и посмотрим, как можно сократить затраты
✔️ Обсудим, какие десерты в тренде в 2026 году и что сейчас действительно продаётся
✔️ Расскажу, как даже начинающий может начать продавать моти и получать первые заказы через соцсети

🫐 Почему моти «Черника» — хит этого года?


📎 Готовится просто, даже без опыта
📎 Натуральный вкус — без добавок, только спелая черника и крем-сыр
📎 Отлично хранится и не теряет форму
📎 Визуально — десерт, мимо которого сложно пройти!

🎁 Подарок для участников: Техкарта на черничные моти — с граммовками, пошаговой технологией и всеми нюансами.

▫️ для личного использования
▫️ для расширения своей линейки десертов
▫️ для первых продаж и старта бизнеса

⏰ Начинаем ровно в 12:00 по МСК!
❤5
🙌🙌🙌🙌🙌🍁 БОЛЬШАЯ ОСЕННЯЯ РАСПРОДАЖА НА НОВЫЙ ПОТОК ОБНОВЛЁННОГО КУРСА ПО ДОМАШНЕМУ ШОКОЛАДУ — ВСЕГО ЗА 3 900 ₽ 🍁
❗️ТОЛЬКО 26 МЕСТ!

Добрый день, пишет лично, Юлия Хвостова.

🍂 Начался сезон холодов. Долгие вечера. Тёплые пледы. Чашка чая и что-то сладкое рядом.

👩‍🍳Начался кондитерский сезон. Самое горячее время для всех, кто печёт, творит и создаёт.

🎂 И самое главное — приближается сезон праздников. Новый год, Рождество, подарки, утренники, корпоративы. Время, когда шоколад ручной работы становится не просто десертом, а лучшим подарком.

🔥 Именно поэтому я открываю новый поток на обновлённый курс «Шоколад ручной работы». Я пересмотрела программу, добавила новые рецепты, усилила материалы. И делаю на него большую осеннюю распродажу — 3 900 ₽ вместо 14 970 ₽.

👉 Оформить заявку: https://evgart.com/sr_3900

🍫 ПОЧЕМУ ЭТОТ КУРС — МОЙ ФЛАГМАН:

Он большой. Он обновлённый. И он единственный в своём роде. Здесь вы учитесь делать шоколад с нуля — от теории до готовых авторских плиток и конфет.

📌 ЧТО ВХОДИТ В КУРС (ПОЛНАЯ ПРОГРАММА):

📌 ТЕОРИЯ И ОСНОВЫ ШОКОЛАДА:

✔️ Какие продукты выбрать для создания идеального шоколада
✔️ Какие формы выбрать, чем они отличаются, плюсы и минусы каждой
✔️ Какие красители использовать и какой декор подходит
✔️ Как хранить шоколад и советы по упаковке
✔️ Полезные ссылки и разбор частых ошибок

📌 ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД:

✔️ Рецепт и темперирование
✔️ Декорирование
✔️ Как понять, что шоколад готов

📌 МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД:

✔️ Рецепт и темперирование (рецепт подходит для веганов и постящихся, при этом очень вкусный!)
✔️ Декорирование

📌 БЕЛЫЙ ШОКОЛАД:

✔️ Рецепт и темперирование
✔️ Как разнообразить белый шоколад
✔️ Декорирование

📌 ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД (САМЫЙ ТРЕНДОВЫЙ!):

✔️ Рецепт теста Катаифи
✔️ Техника формирования дубайской плитки
✔️ Техника формирования конфет
✔️ Полезные ссылки на инвентарь и ингредиенты
✔️ Как разнообразить дубайский шоколад

📌 ШОКОБОМБОЧКИ И ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА:

✔️ Осваиваем темперирование
✔️ Учимся отливать шарики и яйца
✔️ Окрашиваем шоколад и собираем шокобомбочки

📌 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ (ЭКСКЛЮЗИВ):

✔️ Черёмуховый шоколад — моя личная разработка, новинка на кондитерском рынке!
✔️ Горький шоколад
✔️ Шоколад «Капучино»
✔️ Цветной шоколад
✔️ Шоколад малина-лайм
✔️ Матча-шоколад
✔️ Мятный шоколад
✔️ Шоколад лаванда-лимон
✔️ Шоколад «Глинтвейн»
✔️ Клубничный шоколад
✔️ Имбирный шоколад
✔️ Шоколад «Крем-брюле»
✔️ Плюс мои рекомендации, как создавать новые вкусы на натуральных ингредиентах

🎁 БОНУСЫ В КУРСЕ:

💎 МАРШМЕЛЛОУ В ШОКОЛАДЕ — полноценный бонусный модуль!
💎 ТАБЛИЦА ДЛЯ ПЕРЕСЧЁТА ГРАММОВОК — инструмент, который я создала специально: вы вводите значения — программа сама всё считает.

🔥 ЭТО ПОЛНОЦЕННЫЙ КУРС С ВИДЕОУРОКАМИ.

🎞Пошаговые видеоуроки плюс текстовые материалы. Просто повторяете за мной — и получаете результат.

🔐 ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ — НАВСЕГДА.

💰 ОБЫЧНАЯ ЦЕНА: 14 970 ₽
🍁 СЕЙЧАС: 3 900 ₽


👉 https://evgart.com/sr_3900

📌 МЕСТ ВСЕГО 26.

Как только они закончатся — продажи закроются. Не по дате, не по времени. По местам. Это единственный поток в этом сезоне. Больше такого предложения не будет.

П.с. На каждый пакет действует рассрочка на 4, 6 и 12 месяцев.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍁 ТОП-5 ОСЕННИХ ВКУСОВ ШОКОЛАДА, КОТОРЫЕ ВЫ ПРИГОТОВИТЕ НА КУРСЕ 🍫

Внутри курса «Шоколад ручной работы» вас ждёт более 20 вкусов. Но сегодня я хочу выделить пять. Те самые, которые идеально попадают в настроение этого сезона.

🔥 ШОКОЛАД «ГЛИНТВЕЙН»

Пряный, тёплый, с нотками корицы, гвоздики и апельсина. Такой шоколад хочется есть под пледом, глядя в окно. Он пахнет Новым годом задолго до Нового года.

🔥 ИМБИРНЫЙ ШОКОЛАД

Согревающий, бодрящий, с лёгкой остринкой. Идеален для холодных вечеров и для тех, кто любит шоколад с характером.

🔥 ШОКОЛАД «КРЕМ-БРЮЛЕ»

Это мой любимый. Карамельный, сливочный, глубокий. Вкус дорогого десерта из кондитерской — только сделанный вашими руками. Такой не стыдно подарить. И не стыдно оставить себе.

🔥 ЧЕРЁМУХОВЫЙ ШОКОЛАД

Моя личная разработка. Новинка на кондитерском рынке. Такого вы не попробуете ни в одном магазине. Насыщенный, необычный, с характерным черёмуховым ароматом.

🔥 ШОКОЛАД «КАПУЧИНО»

Кофейный, нежный, с молочной ноткой. Для тех, кто любит начинать день с чашки кофе — теперь в формате шоколада.

Каждый из них — это готовый подарок. На Новый год, Рождество, день рождения или просто так.

💰 Обычная цена курса — 14 930 ₽. По осенней распродаже — 3 900 ₽.

⏳ Осталось уже 20 мест. Как только они закончатся — продажи закроются.

👉 Забрать курс: https://evgart.com/sr_3900

Пять вкусов — и это только начало. Внутри ещё больше 🍫
❤1
🍫 ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 12 МЕСТ НА КУРС ПО ШОКОЛАДУ ЗА 3900 РУБЛЕЙ!

Места разбирают со скоростью света.

И пока вы думаете — посмотрите, что уже делают мои ученицы с прошлых потоков 👇

На фото — их работы. И отзывы, которые говорят сами за себя.

🔥 Самое интересное: они готовят не только для себя и близких. Многие уже продают. На маркетплейсах, в соцсетях, на местных ярмарках. Шоколад ручной работы — это один из немногих десертов, который хранится, красиво упаковывается и стоит дорого.

И всё это — после одного курса.

🍁 Осенняя распродажа: 3 900 ₽ вместо 14 930 ₽.
🔐 Доступ навсегда.
📌 Осталось 12 мест.

👉 https://evgart.com/sr_3900

Через год вы либо показываете свои плитки и первые продажи. Либо смотрите на чужие. Выбор за вами 🍫
🍂 НАСТУПАЮТ ХОЛОДА — И МЫ УЖЕ ВО ВСЮ ГОТОВИМСЯ К НОВЫМ ДЕСЕРТАМ!

🥶Уже холодно.В воздухе витает то самое настроение — когда хочется чего-то тёплого, ароматного, яркого. Когда тянет на кухню.

🍊 Именно в такое время особенно вкусными получаются сезонные зимние десерты. Яркие, как апельсин. Насыщенные, как клюква. Согревающие. Настоящие.

И я подумала: а почему бы не приготовить их вместе?

🔥 Уже в завтра я хочу приготовить с вами два десерта:

🍊 Апельсиновый мармелад — яркий, ароматный, с идеальной текстурой
🫐 Конфеты из клюквы — насыщенный вкус, антиоксиданты, никакой химии

📌 Но сначала — небольшое условие.

🔥 Поставьте 50 реакций на этот пост — и я вернусь с подробностями: когда эфир, что подготовить, что за бонус вас ждет и почему эти десерты стоит освоить именно сейчас.

Жду ваши реакции. Это будет тепло, вкусно и по-домашнему 🍂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16🔥7🤩1
🍊 ЗАВТРА В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР! ГОТОВИМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД И КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ 🫐
ХИТ ЭТОГО СЕЗОНА!🔥


Добрый вечер. Юлия Хвостова.

🔥Вот и настало время открывать для вас свои новые десерты.

🍂Я разрабатывала их специально под осенне-зимний сезон. Под то время, когда особенно хочется яркого, тёплого и полезного. Под сезон простуд, когда витамины нужны как никогда. И под сезон праздников, когда хочется удивлять близких чем-то особенным.

🥣Всё готово. Продукты закуплены. Рецепты отработаны. Я волнуюсь — как перед первым свиданием.

🔥 Завтра встречаемся в прямом эфире. Более 1000 участников будут с нами. Присоединяйтесь.

📆 3 октября (суббота), 12:00 МСК — ДЕНЬ 1, ГОТОВИМ:

🍊 Апельсиновый мармелад без сахара.

Яркий. Ароматный. С идеальной текстурой. Как кусочек солнца в желейной дольке. Такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

Разберём:

✅ какие продукты поддерживают иммунитет в холодный сезон
✅ как сделать полезные сладости дешевле магазинных
✅ почему домашние десерты — это разумная стратегия, а не «возня»

📆 4 октября (воскресенье), 12:00 МСК — ДЕНЬ 2 ГОТОВИМ:

🫐 Конфеты из клюквы.

Насыщенный вкус. Антиоксиданты. Никакой химии. Витаминный взрыв для всей семьи в сезон простуд. И при этом — проще, чем кажется.

Поговорим по делу:

✅ как сократить расходы на сладкое
✅ как готовить быстрее и проще, не жертвуя качеством
✅ где проходит грань между «для себя» и «можно зарабатывать»

🔥 ЭТО ЖИВОЙ ЭФИР. Готовим вместе, в реальном времени. Я отвечаю на вопросы прямо в процессе.

🎁 В КОНЦЕ ПЕРВОГО ДНЯ — СУПЕР-БОНУС!

Каждый участник получит подарок. О нём расскажу в следующем письме. Скажу только: вы такого ещё не получали.

📋 СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ — подготовьте заранее:
https://docs.google.com/document/d/1r0UHmpgvWSbfeD0taSZVzcfiutbKZiTGSSktgNsbyLE/edit?usp=sharing

⏰ Жду вас завтра в 12:00 по МСК.

Два дня. Два витаминных десерта. Море пользы. Не пропустите ❄️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8
🌟🌟🌟🌟🌟🎁 А ВОТ И ТОТ САМЫЙ СУПЕР-БОНУС, КОТОРЫЙ Я ВАМ ОБЕЩАЛА!

🙈Я обещала рассказать про бонус завтрашнего эфира. И вот он.

🍰 СВЕКОЛЬНЫЙ КЕКС С ИМБИРЁМ.

Да, вы не ослышались. Свекольный. С имбирём.

🤔Звучит необычно? Возможно. Но когда вы его попробуете — вы не поверите, что внутри свёкла. Потому что на вкус это настоящий пряный кекс. Влажный. Ароматный. С лёгкой имбирной остротой и той самой глубокой сладостью, которая раскрывается постепенно.

❓Почему именно он?

Потому что сейчас — самый сезон. Свёкла — доступная, полезная, а имбирь — то, что согревает в холод. Вместе они дают десерт, который не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

И это ещё один рецепт, который вы сможете готовить всю осень и зиму. Снова и снова.

🔥 КАК ПОЛУЧИТЬ?

Очень просто. Завтра, 3 октября, приходите на мастер-класс по апельсиновому мармеладу. В конце эфира каждый участник получит техкарту свекольного кекса с имбирём в подарок.

❗️Это не продаётся отдельно. Это не появится в других курсах. Это эксклюзив. Только для тех, кто будет завтра со мной.

📅 3 октября, 12:00 по МСК.

💬 А теперь напишите в комментариях: «Хочу такой бонус!» — и я буду знать, кто завтра будет на эфире забирать свекольный кекс вместе с мармеладом.

❤️ Жду вас завтра. Такого вы ещё не готовили 💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11
🍊 УЖЕ СЕГОДНЯ! В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР: ГОТОВИМ АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД + СУПЕР-БОНУС В ПОДАРОК

Доброе утро! На связи Юлия Хвостова.

☀️Сегодня тот самый день. И я, честно, уже в предвкушении.

🌯Я с самого утра на кухне. Всё подготовила: продукты разложила, формы достала, апельсины почистила. Настроение — праздничное. И волнение — как перед первым свиданием.

Потому что сегодня мы вместе готовим апельсиновый мармелад — яркий, ароматный, с идеальной текстурой. Как кусочек солнца в желейной дольке. Такой десерт не стыдно поставить на праздничный стол и не страшно дать ребёнку.

В 12:00 по МСК выходим в прямой эфир. Готовим вместе, в реальном времени. Я показываю каждый шаг, отвечаю на вопросы, разбираю нюансы. Всё, чтобы у вас получилось с первого раза — даже если вы готовите такое впервые.

🎁 ТЕХКАРТА МАРМЕЛАДА — КАЖДОМУ УЧАСТНИКУ!

Подробная технологическая карта с точными пропорциями, пошаговым приготовлением и моими лайфхаками. Останется у вас навсегда.

🔥 А В КОНЦЕ ЭФИРА ВАС ЖДЁТ СУПЕР-БОНУС!

🧁ТЕХКАРТА СВЕКОЛЬНОГО КЕКСА С ИМБИРЁМ — влажного, пряного, с лёгкой имбирной остротой. Тот самый десерт, который согревает в холод и удивляет всех, кто пробует.

А завтра нас ждёт второй десерт — конфеты из клюквы. Насыщенный вкус, антиоксиданты, никакой химии. Витаминный взрыв для всей семьи в сезон простуд.

❤️ Жду вас ровно в 12:00 по МСК. Сегодня будет ярко, витаминно и очень вкусно. Не пропустите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
🫐 СЕГОДНЯ В 12:00 ПО МСК — ПРЯМОЙ ЭФИР: ГОТОВИМ КЛЮКВЕННЫЕ КОНФЕТЫ!

Доброе утро!

🔥Сегодня второй день нашего витаминного марафона. И я снова на кухне. Всё подготовила с самого утра — клюкву перебрала, продукты разложила, формы достала. Настроение отличное, волнение приятное. Как всегда перед эфиром.

🍓Потому что сегодня мы вместе готовим полезные конфеты из клюквы.

Насыщенный, яркий вкус. Природные антиоксиданты. Никакой химии, никакого сахара. Настоящий витаминный взрыв для всей семьи — особенно сейчас, когда вокруг столько простуд и хочется поддержать себя и близких чем-то вкусным и полезным.

👆И при этом такие конфеты готовятся проще, чем кажется. Даже если вы никогда не делали ничего подобного — у вас получится.

⏰В 12:00 по МСК выходим в прямой эфир. Готовим вместе, в реальном времени. Я показываю каждый шаг, отвечаю на ваши вопросы, разбираю нюансы. Всё, чтобы результат порадовал с первого раза.

🎁 И важное: каждый участник сегодня в конце эфира получит техкарту клюквенных конфет в подарок.


Подробную, с точными пропорциями, пошаговым приготовлением и всеми моими лайфхаками. Она останется у вас навсегда — сможете готовить эти конфеты снова и снова, всю осень и зиму.

❤️ Жду вас ровно в 12:00 по МСК. Сегодня будет вкусно, полезно и по-домашнему. Не пропустите!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2