Koktem Bistro

Сегодня обошла пять заведений, и под конец дня заехала в новый Koktem Bistro, который теперь находится на месте Кафе Целинников. Все это время думала, что они закрылись на ремонт. Теперь мне интересно во сколько обошлась эта сделка 🤝

Локация топовая, но пока не все детали доработаны: нету указательных знаков для WC, непонятно где вход (он, кстати, справа) и у входа все еще идут ремонтные работы.

В интерьере понравилось, что сохранили часть истории и детали от предыдущего кафе (зеркала, люстры, стулья, колонны), но и дополнили заведение и поставили открытый хлебный цех и стильный островок. А не снесли все, как это любят делать некоторые высокопоставленные лица у нас в Казахстане 😚

По обслуживанию у них прям перевыполнение плана: все прям ооочень дружелюбные, будто попала в параллельную вселенную, где процветает утопия 🥰

Админ провела мини-экскурсию и вкусно рассказала про все десерты на витрине. Большая часть персонала перешла из самого Коктема, и все прям очень замотивированные.

Горячее брать я пока не рискнула, поэтому знакомство начали со сладкого с чаем. Но считаю, что в итоге Коктем профессионально справился с последним инцидентом.

Кстати, здесь обслуживание за столиком, без очереди и кассы. Есть стейшн с фильтрованной водой и теперь одноразовыми стаканчиками.

Ягодный круассан (2300 тг) - в форме трубочки, с йогуртовым покрытием и клубникой, понравился больше всего🍓

Десерт "огурчик" (1900 тг) - муссовый десерт, лучше было бы, если поверхность была из шоколадной глазури. Внутри кремчиз с начинкой из клубники, базилика и огурца. Последний явно лишний, классно было бы сделать начинку из ревеня, она как раз была бы сладкой и хрустящей. Кондитеры, пожалуйста, кто-нибудь сделайте пирог из ревеня 🥺
Но сам десерт один в один Pickle Rick из Рика и Морти 🥒

Так и у меня случился сегодня in and out, 20 minutes adventure по заведениям Астаны 👍

🗺 Кенесары 32

Новости недели:

Собрала все, что удалось, а то вокруг такое гастро-затишье, что аж самой захотелось заняться downshifting-ом и уйти в общепит 🤩

🌟В Mega Silk Way скоро открывается чайная Pims. Часто видела про них в гастро-каналах, так что ждёмс🧋

🌟У Сыроварни будет вторая точка напротив Керуена, помимо той, что уже в Mega Silk Way. Update: там также будет Pro.Хинкали от Новикова.

🌟Jasyl Coffee открыли вторую локацию на Мәңгілік Ел 36/1.

🌟У Good Project на месте бывшего Пряника появится ресторан кавказской кухни.

🌟Negroni также открыли свой паназиатский ресторан Golden Birds 🦆

🌟Заглянула в Roots в 20:00, но они уже закрывались. Хотя на входе указано, что работают до 23:00. Видимо, пока еще техническое открытие. Внутри очень ярко и симпатично. Предложили купить имбирьные шоты, но я отказалась. Думаю, зайду я к ним после официального открытия.

У них, кстати, название такое же, как у овощного магазина Roots. Интересно, что из этого получится. Либо будут судиться, либо устроят коллаб: завтраки + авокадо в подарок (мне за эту разработку такую премию дадут) 🥑

🌟В Aula запустили завтраки с 10:00 до 14:00:
- Завтрак с лососем (3800 тг)
- Завтрак Номад (3800 тг)
- Блинчики с курицей и грибами (2500 тг)
- Блинчики с творогом и бананом (2400 тг)
Все было очень сытным, как мы любим 🍳

Сырники с ірімшік (2750 тг) — начинка была именно из ірімшіка в виде блоков, а не рафаэлло, поэтому не хватило сладости.

И в будние дни при заказе завтрака каша детям до 7 лет бесплатно 🐰