May Food Bless You
1.9K subscribers
1.91K photos
213 videos
13 files
478 links
Critique Gastronomique in Astana 🧃

Admin: @saya28
Download Telegram
На прошлой неделе в Selfie прошёл гастроужин в рамках Astana Global Gastro с участием команды Simpar – ресторана из Галисии (Santiago de Compostela), который в декабре 2024 года получил свою первую звезду Michelin ✨

Шеф-повар Áxel Smyth и шеф-кондитер Claudia Merchán – пара не только в жизни, но и в гастрономии.

В этом году они уже успели выиграть титул Mejor Croqueta de España 2025 за лучшие крокеты (обожаю croquetas) страны на Madrid Fusión. Это один из главных гастрофорумов Европы, где называют имена, за которыми стоит следить 🤔

В Астану они привезли семь курсов, многие из которых блюда из их авторского меню в Simpar. Было интересно, выверено и минималистично. Больше всего запомнился десерт Santiago Cake 🇪🇸

Gracias for the invitation!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤197🤩332🔥1👏1
May Food Bless You
Новости недели: Собрала все, что удалось, а то вокруг такое гастро-затишье, что аж самой захотелось заняться downshifting-ом и уйти в общепит 🤩 🌟В Mega Silk Way скоро открывается чайная Pims. Часто видела про них в гастро-каналах, так что ждёмс🧋 🌟У Сыроварни…
Новости и вкусности недели:

9⃣В Астане прошёл HoReCa форум. Все презентации уже доступны здесь.

🔢Франшизу Novikov в Астане выкупили владельцы Coffee Boom. Однако без драмы не обошлось, рекламное агентство Creative Studio заявило о неоплате работ со стороны Coffee Boom.

🔢Chez Gorges выставили на продажу, а Asther и Harvest временно закрыты. Бразильский Rio на грани закрытия, не справляются с арендой и просят поддержать визитом.

🔢Понравился чайный бар Pims. Брала Mangoow (2600 тг) - жасминовый чай с измельченным льдом, манговым пюре и солёной пенкой 🥤

🔢Wall Street собирается открывать бургерную на ботаническом. У них теперь появилась программа лояльности и при регистрации начисляют 3000 тг.

🔢В Paris Brest ооочень вкусный клубничный дениш 🍓

🔢Подсела на авокадо-тост (3000 тг) в Galleria и это лучший тост в городе. Мягкий тартин, творожный сыр, нежный авокадо. Брала уже 6-7 раз и авокадо всегда спелый 🥪

🔢Ребята из Et Gourmet запустили спешл-бургеры с красной и чёрной икрой в дорого-богато золотой упаковке. Ultimate Trio (16 000 тг) - три бейби-бургера: классический шейк с картофельной булочкой и два бургера с икрой на бриоши, Ultimate Duo (16 000 тг) - полноразмерные бургеры с икрой. Также появилась пп-версия без булочки Naked Burger (4000 тг).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2043😎2🔥1🤩1👀1